Войти

Рецепт Бефстроганов из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бефстроганов из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 2 Штука
Томатная паста. Консервы 70 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 19.7% 362 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.5% 1600 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2% 3590 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.1% 3357 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 2.6% 2695 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.3% 2195 г
Витамин В4, холин 13.54 мг 500 мг 2.7% 1.9% 3693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.788 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8354 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 2.8% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7732 г
Витамин Н, биотин 0.821 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6090 г
Витамин РР, НЭ 7.3619 мг 20 мг 36.8% 26.2% 272 г
Ниацин 9.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.97 мг 2500 мг 13.8% 9.8% 727 г
Кальций, Ca 21.17 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4724 г
Кремний, Si 0.181 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16575 г
Магний, Mg 80.2 мг 400 мг 20.1% 14.3% 499 г
Натрий, Na 53.49 мг 1300 мг 4.1% 2.9% 2430 г
Сера, S 17.44 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5734 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 14.2% 499 г
Хлор, Cl 88.44 мг 2300 мг 3.8% 2.7% 2601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.5 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 4.06 мкг ~
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 6.1% 1181 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 3.1% 2322 г
Кобальт, Co 10.451 мкг 10 мкг 104.5% 74.4% 96 г
Марганец, Mn 0.0875 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2286 г
Медь, Cu 117.96 мкг 1000 мкг 11.8% 8.4% 848 г
Молибден, Mo 12.387 мкг 70 мкг 17.7% 12.6% 565 г
Никель, Ni 0.505 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20295 г
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 122.52 мкг 4000 мкг 3.1% 2.2% 3265 г
Хром, Cr 22.93 мкг 50 мкг 45.9% 32.7% 218 г
Цинк, Zn 1.3894 мг 12 мг 11.6% 8.3% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.664 г ~
Валин 1.177 г ~
Гистидин* 1.193 г ~
Изолейцин 1.025 г ~
Лейцин 1.794 г ~
Лизин 2.391 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.788 г ~
Треонин 1.007 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 0.962 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.778 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.181 г ~
Аспарагиновая кислота 1.76 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.836 г ~
Глутаминовая кислота 2.584 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.915 г ~
Тирозин 0.816 г ~
Цистеин 0.39 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.641 г min 16.8 г 3.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Бефстроганов из куриной грудки составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Бефстроганов из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 36,8 %, калием - 13,8 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 104,5 %, медью - 11,8 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 45,9 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Бефстроганов из куриной грудки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бефстроганов из куриной грудки, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бефстроганов из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1
Интересные блоги
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
20 45
Страна дождей
20-10-2025
Дневник питания и тренировок за 20.10.2025
Новости про огород смешанные. Горошек растет. Реди...
9 56
Анна
23-10-2025
Дневник тренировок за 23.10.2025
По-другому….Вчера состоялся неприятный разговор с ...
14 36