Рецепт Шоколадно-сливовый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадно-сливовый пирог

Слива (садовая)	100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	125 г
Какао-порошок	25 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	165 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Корица, молотая	5 г
Имбирь, корень сушеный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	100 г
Сахар песок	135 г
Яйцо куриное	57 г
Ванильный экстракт	3 г

Способ приготовления

Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Молоко слегка подогреть, развести в нем какао-порошок. Смешать муку с разрыхлителем, солью и пряностями. Сливочное масло хорошо взбить с сахаром и 9 ложечками сахарозаменителя. Добавить ваниль, яйца, взбить еще. Добавить половину мучной смеси, перемешать. Влить какао, перемешать. Добавить оставшуюся мучную смесь, перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Поверх теста выложить половинки слив. 180С, 45-50 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-сливовый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	337.8 ккал	1684 ккал	20.1%	6%	499 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	2.3%	1288 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	7.7%	384 г
Углеводы	44.8 г	219 г	20.5%	6.1%	489 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	4.6%	645 г
Вода	28.5 г	2273 г	1.3%	0.4%	7975 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.2 г	~
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.6 мкг	900 мкг	11.7%	3.5%	852 г
Ретинол	0.093 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.075 мг	5 мг	1.5%	0.4%	6667 г
бета Криптоксантин	1.057 мкг	~
Ликопин	0.123 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.82 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	1.5%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	2%	1525 г
Витамин В4, холин	45.37 мг	500 мг	9.1%	2.7%	1102 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	2.2%	1319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	1.5%	2041 г
Витамин В9, фолаты	11.067 мкг	400 мкг	2.8%	0.8%	3614 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	1.6%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	1.94 мг	90 мг	2.2%	0.7%	4639 г
Витамин D, кальциферол	0.428 мкг	10 мкг	4.3%	1.3%	2336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.755 мг	15 мг	5%	1.5%	1987 г
гамма Токоферол	0.091 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.084 мкг	50 мкг	6.2%	1.8%	1621 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	0.6%	4800 г
Дигидрофиллохинон	0.004 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.7398 мг	20 мг	8.7%	2.6%	1150 г
Ниацин	0.551 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.95 мг	2500 мг	7.4%	2.2%	1352 г
Кальций, Ca	56.78 мг	1000 мг	5.7%	1.7%	1761 г
Кремний, Si	1.738 мг	30 мг	5.8%	1.7%	1726 г
Магний, Mg	28.23 мг	400 мг	7.1%	2.1%	1417 г
Натрий, Na	541.9 мг	1300 мг	41.7%	12.3%	240 г
Сера, S	47.67 мг	1000 мг	4.8%	1.4%	2098 г
Фосфор, P	95.6 мг	800 мг	12%	3.6%	837 г
Хлор, Cl	139.64 мг	2300 мг	6.1%	1.8%	1647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.8 мкг	~
Бор, B	16.4 мкг	~
Ванадий, V	24.44 мкг	~
Железо, Fe	1.767 мг	18 мг	9.8%	2.9%	1019 г
Йод, I	4.77 мкг	150 мкг	3.2%	0.9%	3145 г
Кобальт, Co	1.74 мкг	10 мкг	17.4%	5.2%	575 г
Марганец, Mn	0.5654 мг	2 мг	28.3%	8.4%	354 г
Медь, Cu	243.35 мкг	1000 мкг	24.3%	7.2%	411 г
Молибден, Mo	8.753 мкг	70 мкг	12.5%	3.7%	800 г
Никель, Ni	3.054 мкг	~
Олово, Sn	3.07 мкг	~
Рубидий, Rb	5.6 мкг	~
Селен, Se	5 мкг	55 мкг	9.1%	2.7%	1100 г
Стронций, Sr	3.48 мкг	~
Фтор, F	26.02 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	15373 г
Хром, Cr	2.03 мкг	50 мкг	4.1%	1.2%	2463 г
Цинк, Zn	0.7295 мг	12 мг	6.1%	1.8%	1645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.881 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.189 г	~
Валин	0.208 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.181 г	~
Лейцин	0.335 г	~
Лизин	0.161 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.167 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.322 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.163 г	~
Аспарагиновая кислота	0.222 г	~
Глицин	0.14 г	~
Глутаминовая кислота	1.026 г	~
Пролин	0.312 г	~
Серин	0.233 г	~
Тирозин	0.121 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.487 г	от 4.7 до 16.8 г	10.4%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.349 мг	~
бета Ситостерол	5.41 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.844 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.441 г	~
6:0 Капроновая	0.202 г	~
8:0 Каприловая	0.108 г	~
10:0 Каприновая	0.25 г	~
12:0 Лауриновая	0.282 г	~
14:0 Миристиновая	1.306 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.848 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.204 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.306 г	min 16.8 г	25.6%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.253 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.42 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.364 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.657 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.383 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Шоколадно-сливовый пирог составляет 337,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	337.8 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	14.6 г	-%
	Углеводы	44.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	28.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНО-СЛИВОВЫЙ ПИРОГ

Шоколадно-сливовый пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 28,3 %, медью - 24,3 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Шоколадно-сливовый пирог

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадно-сливовый пирог, калорийность 337,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадно-сливовый пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Картофельный пирог с грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ирина Макс

2026-02-02

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 100%

Валентина

2026-02-04

Калорийность: 1268 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе