Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма

Курица-гриль в оригинальной приправке, бройлеры или цыплята, грудка, приправленные, приготовленные на гриле, только мясо	100 г
Морковь по-корейски острая	100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	90 г
Капуста белокочанная	50 г
Соус майонез со сметаной по 2-102	50 г
Помидор (томат), парниковый	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1153 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	7.4%	927 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	7.3%	933 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	4.5%	1510 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	53.4 г	2273 г	2.3%	1.6%	4257 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.4 мкг	900 мкг	3.5%	2.4%	2866 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.113 мг	5 мг	2.3%	1.6%	4425 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	3%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2.3%	2903 г
Витамин В4, холин	14.26 мг	500 мг	2.9%	2%	3506 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	4%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	2.7%	2597 г
Витамин В9, фолаты	4.49 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	8909 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	1.3%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	10.2 мг	90 мг	11.3%	7.7%	882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.81 мг	15 мг	5.4%	3.7%	1852 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	5.3%	1277 г
Менахинон-4 (МК4)	2.98 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.6606 мг	20 мг	13.3%	9.1%	752 г
Ниацин	0.512 мг	~
Бетаин	1.367 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.73 мг	2500 мг	7.1%	4.9%	1407 г
Кальций, Ca	21.98 мг	1000 мг	2.2%	1.5%	4550 г
Магний, Mg	15.02 мг	400 мг	3.8%	2.6%	2663 г
Натрий, Na	181.94 мг	1300 мг	14%	9.6%	715 г
Сера, S	6.22 мг	1000 мг	0.6%	0.4%	16077 г
Фосфор, P	86.8 мг	800 мг	10.9%	7.5%	922 г
Хлор, Cl	180.71 мг	2300 мг	7.9%	5.4%	1273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.2 мкг	~
Бор, B	43.9 мкг	~
Железо, Fe	0.724 мг	18 мг	4%	2.7%	2486 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	21127 г
Кобальт, Co	1.531 мкг	10 мкг	15.3%	10.5%	653 г
Марганец, Mn	0.049 мг	2 мг	2.5%	1.7%	4082 г
Медь, Cu	39.18 мкг	1000 мкг	3.9%	2.7%	2552 г
Молибден, Mo	2.449 мкг	70 мкг	3.5%	2.4%	2858 г
Никель, Ni	4.184 мкг	~
Рубидий, Rb	31.2 мкг	~
Селен, Se	6.765 мкг	55 мкг	12.3%	8.4%	813 г
Фтор, F	5.1 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	78431 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	2.1%	3268 г
Цинк, Zn	0.2673 мг	12 мг	2.2%	1.5%	4489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.057 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.433 г	~
Валин	0.309 г	~
Гистидин*	0.246 г	~
Изолейцин	0.296 г	~
Лейцин	0.565 г	~
Лизин	0.671 г	~
Метионин	0.2 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.166 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.279 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	0.336 г	~
Аспарагиновая кислота	0.41 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.286 г	~
Глутаминовая кислота	0.779 г	~
Пролин	0.255 г	~
Серин	0.226 г	~
Тирозин	0.232 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.204 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.138 г	~
18:0 Стеариновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.288 г	min 16.8 г	1.7%	1.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.238 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.232 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.098 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.09 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.088 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	53.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА

Шаверма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,3 %, витамином PP - 13,3 %, кобальтом - 15,3 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Шаверма

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаверма, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожная с мангольдом

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе