Рецепт Тахина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тахина

Кунжут, семя	10 г
Масло кунжутное	5 г
Вода	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тахина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	317 ккал	1684 ккал	18.8%	5.9%	531 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	2.5%	1246 г
Жиры	30.8 г	56 г	55%	17.4%	182 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	0.5%	5763 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	2.8%	1111 г
Вода	56 г	2273 г	2.5%	0.8%	4059 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.397 мг	1.5 мг	26.5%	8.4%	378 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	2%	1607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.984 мг	15 мг	13.2%	4.2%	756 г
Витамин РР, НЭ	3.4688 мг	20 мг	17.3%	5.5%	577 г
Ниацин	1.25 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.31 мг	2500 мг	6.2%	2%	1610 г
Кальций, Ca	463.02 мг	1000 мг	46.3%	14.6%	216 г
Магний, Mg	169.28 мг	400 мг	42.3%	13.3%	236 г
Натрий, Na	23.92 мг	1300 мг	1.8%	0.6%	5435 г
Сера, S	0.53 мг	1000 мг	0.1%		188679 г
Фосфор, P	225 мг	800 мг	28.1%	8.9%	356 г
Хлор, Cl	0.74 мг	2300 мг			310811 г
Микроэлементы
Железо, Fe	5.001 мг	18 мг	27.8%	8.8%	360 г
Марганец, Mn	0.0009 мг	2 мг			222222 г
Медь, Cu	0.32 мкг	1000 мкг			312500 г
Фтор, F	53.13 мкг	4000 мкг	1.3%	0.4%	7529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.188 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.678 г	~
Аргинин*	0.594 г	~
Валин	0.277 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.245 г	~
Лейцин	0.418 г	~
Лизин	0.173 г	~
Метионин	0.175 г	~
Метионин + Цистеин	0.272 г	~
Треонин	0.24 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.277 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.5 г	~
Заменимые аминокислоты	4.026 г	~
Аланин	0.244 г	~
Аспарагиновая кислота	0.521 г	~
Глицин	0.433 г	~
Глутаминовая кислота	1.233 г	~
Пролин	0.234 г	~
Серин	0.295 г	~
Тирозин	0.224 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	6.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	31.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	128.125 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	2.703 г	~
18:0 Стеариновая	1.453 г	~
20:0 Арахиновая	0.078 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.375 г	min 16.8 г	73.7%	23.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	12.297 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	12.422 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	31.5%
18:2 Линолевая (ud)	12.422 г	~

Энергетическая ценность Тахина составляет 317 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	317 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	30.8 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	56 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАХИНА

Тахина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,5 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 46,3 %, магнием - 42,3 %, фосфором - 28,1 %, железом - 27,8 %

Чем полезен Тахина

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тахина, калорийность 317 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тахина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Фунчоза с курицей и овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе