Рецепт Тушеные овощи (кабачок, помидор, лук, перец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи (кабачок, помидор, лук, перец)

Кабачок (Жарка)	300 г
Перец сладкий (Жарка)	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Паприка	2 г
Масло подсолнечное	1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	450 г
Лук репчатый (Жарка)	1 Штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи (кабачок, помидор, лук, перец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42.5 ккал	1684 ккал	2.5%	5.9%	3962 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	3.1%	7600 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	10.6%	2240 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	4.2%	5475 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	16.5%	1429 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	8.9%	2625 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.7 мкг	900 мкг	10.6%	24.9%	940 г
альфа Каротин	1.623 мкг	~
бета Каротин	0.603 мг	5 мг	12.1%	28.5%	829 г
бета Криптоксантин	16.879 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	51.689 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	6.6%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	6.4%	3673 г
Витамин В4, холин	0.14 мг	500 мг			357143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.058 мг	5 мг	1.2%	2.8%	8621 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	16%	1481 г
Витамин В9, фолаты	8.831 мкг	400 мкг	2.2%	5.2%	4529 г
Витамин C, аскорбиновая	32.78 мг	90 мг	36.4%	85.6%	275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.305 мг	15 мг	8.7%	20.5%	1149 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.256 мкг	50 мкг	0.5%	1.2%	19531 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	10.1%	2353 г
Витамин РР, НЭ	0.8767 мг	20 мг	4.4%	10.4%	2281 г
Ниацин	0.619 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.3 мг	2500 мг	10.2%	24%	983 г
Кальций, Ca	16.68 мг	1000 мг	1.7%	4%	5995 г
Магний, Mg	6.35 мг	400 мг	1.6%	3.8%	6299 г
Натрий, Na	273.01 мг	1300 мг	21%	49.4%	476 г
Сера, S	15.25 мг	1000 мг	1.5%	3.5%	6557 г
Фосфор, P	30.3 мг	800 мг	3.8%	8.9%	2640 г
Хлор, Cl	444.71 мг	2300 мг	19.3%	45.4%	517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.9 мкг	~
Бор, B	91.1 мкг	~
Железо, Fe	0.614 мг	18 мг	3.4%	8%	2932 г
Йод, I	1.53 мкг	150 мкг	1%	2.4%	9804 г
Кобальт, Co	4.297 мкг	10 мкг	43%	101.2%	233 г
Марганец, Mn	0.1155 мг	2 мг	5.8%	13.6%	1732 г
Медь, Cu	80.53 мкг	1000 мкг	8.1%	19.1%	1242 г
Молибден, Mo	5.048 мкг	70 мкг	7.2%	16.9%	1387 г
Никель, Ni	8.288 мкг	~
Рубидий, Rb	142.6 мкг	~
Селен, Se	0.263 мкг	55 мкг	0.5%	1.2%	20913 г
Фтор, F	15.45 мкг	4000 мкг	0.4%	0.9%	25890 г
Хром, Cr	3.27 мкг	50 мкг	6.5%	15.3%	1529 г
Цинк, Zn	0.2257 мг	12 мг	1.9%	4.5%	5317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.015 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.029 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.477 мг	~
бета Ситостерол	4.638 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.148 г	~
18:0 Стеариновая	0.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.557 г	min 16.8 г	3.3%	7.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.554 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.408 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	29.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.407 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тушеные овощи (кабачок, помидор, лук, перец) составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.5 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	86.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ (КАБАЧОК, ПОМИДОР, ЛУК, ПЕРЕЦ)

Тушеные овощи (кабачок, помидор, лук, перец) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 36,4 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 43 %

Чем полезен Тушеные овощи (кабачок, помидор, лук, перец)

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеные овощи (кабачок, помидор, лук, перец), калорийность 42,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи (кабачок, помидор, лук, перец), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе