Рецепт Салат немецкий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат немецкий

Сельдь атлантическая среднесоленая	300 г
Лук репчатый	200 г
Масло подсолнечное	30 г
Сахар песок	5 г
Уксус яблочный	10 г
Горошек зеленый. Консервы	300 г
Петрушка	20 г
Капуста белокочанная	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат немецкий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.8 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1918 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	8.9%	1288 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	10%	1143 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.5%	4469 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	13.1%	870 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.9%	2910 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.1 мкг	900 мкг	3.9%	4.4%	2564 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.191 мг	5 мг	3.8%	4.3%	2618 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	4.3%	2609 г
Витамин В4, холин	2.98 мг	500 мг	0.6%	0.7%	16779 г
Витамин В5, пантотеновая	0.18 мг	5 мг	3.6%	4.1%	2778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	7.4%	1550 г
Витамин В9, фолаты	14.764 мкг	400 мкг	3.7%	4.2%	2709 г
Витамин В12, кобаламин	1.545 мкг	3 мкг	51.5%	58.7%	194 г
Витамин C, аскорбиновая	22.52 мг	90 мг	25%	28.5%	400 г
Витамин D, кальциферол	7.725 мкг	10 мкг	77.3%	88%	129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.559 мг	15 мг	10.4%	11.8%	962 г
Витамин Н, биотин	0.548 мкг	50 мкг	1.1%	1.3%	9124 г
Витамин К, филлохинон	47.7 мкг	120 мкг	39.8%	45.3%	252 г
Витамин РР, НЭ	1.8644 мг	20 мг	9.3%	10.6%	1073 г
Ниацин	0.87 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.53 мг	2500 мг	8.1%	9.2%	1234 г
Кальций, Ca	47.71 мг	1000 мг	4.8%	5.5%	2096 г
Кремний, Si	3.219 мг	30 мг	10.7%	12.2%	932 г
Магний, Mg	23.73 мг	400 мг	5.9%	6.7%	1686 г
Натрий, Na	1333.42 мг	1300 мг	102.6%	116.9%	97 г
Сера, S	71.85 мг	1000 мг	7.2%	8.2%	1392 г
Фосфор, P	105.2 мг	800 мг	13.2%	15%	760 г
Хлор, Cl	1873.23 мг	2300 мг	81.4%	92.7%	123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	215.5 мкг	~
Бор, B	112 мкг	~
Ванадий, V	5.85 мкг	~
Железо, Fe	0.791 мг	18 мг	4.4%	5%	2276 г
Йод, I	11.77 мкг	150 мкг	7.8%	8.9%	1274 г
Кобальт, Co	51.047 мкг	10 мкг	510.5%	581.4%	20 г
Марганец, Mn	0.3045 мг	2 мг	15.2%	17.3%	657 г
Медь, Cu	180.31 мкг	1000 мкг	18%	20.5%	555 г
Молибден, Mo	16.146 мкг	70 мкг	23.1%	26.3%	434 г
Никель, Ni	15.451 мкг	~
Рубидий, Rb	81.7 мкг	~
Селен, Se	0.569 мкг	55 мкг	1%	1.1%	9666 г
Фтор, F	106.91 мкг	4000 мкг	2.7%	3.1%	3741 г
Хром, Cr	16.13 мкг	50 мкг	32.3%	36.8%	310 г
Цинк, Zn	0.6668 мг	12 мг	5.6%	6.4%	1800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.888 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.085 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты	0.337 г	~
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.177 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.199 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.665 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.16 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.613 г	min 16.8 г	3.6%	4.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.61 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.54 г	от 11.2 до 20.6 г	13.8%	15.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.54 г	~

Энергетическая ценность Салат немецкий составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.8 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НЕМЕЦКИЙ

Салат немецкий богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 51,5 %, витамином C - 25 %, витамином D - 77,3 %, витамином K - 39,8 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 81,4 %, кобальтом - 510,5 %, марганцем - 15,2 %, медью - 18 %, молибденом - 23,1 %, хромом - 32,3 %

Чем полезен Салат немецкий

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат немецкий, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат немецкий, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-01

Калорийность: 1578 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-02

Калорийность: 1649 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе