Рецепт ватрушки 1 шт 120 г = 277 ккал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ватрушки 1 шт 120 г = 277 ккал

Сливки стерилизованные 10,0% жирности	70 г
Вода, бутилированная, в общем	85 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	20 г
Сахар, коричневый	20 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	105 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	225 г
Яйцо куриное	55 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	29 г
Масло растительное, кокосовое	11 г
творог 9% Киржач	450 г
Крахмал картофельный	10 г
Сахар, пудра	75 г
Яйцо куриное	25 г
Яйцо куриное	25 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ватрушки 1 шт 120 г = 277 ккал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	729 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	5.9%	738 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	6.3%	683 г
Углеводы	29.4 г	219 г	13.4%	5.8%	745 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.2%	2000 г
Вода	49.2 г	2273 г	2.2%	1%	4620 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.2 мкг	900 мкг	6.9%	3%	1447 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.2%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	2.3%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	4.1%	1059 г
Витамин В4, холин	53.46 мг	500 мг	10.7%	4.6%	935 г
Витамин В5, пантотеновая	0.371 мг	5 мг	7.4%	3.2%	1348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	2.4%	1818 г
Витамин В9, фолаты	30.172 мкг	400 мкг	7.5%	3.2%	1326 г
Витамин В12, кобаламин	0.418 мкг	3 мкг	13.9%	6%	718 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин D, кальциферол	0.34 мкг	10 мкг	3.4%	1.5%	2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.592 мг	15 мг	3.9%	1.7%	2534 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	4.699 мкг	50 мкг	9.4%	4.1%	1064 г
Витамин РР, НЭ	2.8537 мг	20 мг	14.3%	6.2%	701 г
Ниацин	0.695 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	107 мг	2500 мг	4.3%	1.9%	2336 г
Кальций, Ca	79.88 мг	1000 мг	8%	3.5%	1252 г
Кремний, Si	1.093 мг	30 мг	3.6%	1.6%	2745 г
Магний, Mg	15.74 мг	400 мг	3.9%	1.7%	2541 г
Натрий, Na	95.44 мг	1300 мг	7.3%	3.2%	1362 г
Сера, S	103.46 мг	1000 мг	10.3%	4.5%	967 г
Фосфор, P	134.9 мг	800 мг	16.9%	7.3%	593 г
Хлор, Cl	174.55 мг	2300 мг	7.6%	3.3%	1318 г
Микроэлементы
Бор, B	10.1 мкг	~
Ванадий, V	24.59 мкг	~
Железо, Fe	0.778 мг	18 мг	4.3%	1.9%	2314 г
Йод, I	2.21 мкг	150 мкг	1.5%	0.6%	6787 г
Кобальт, Co	1.704 мкг	10 мкг	17%	7.4%	587 г
Марганец, Mn	0.2341 мг	2 мг	11.7%	5.1%	854 г
Медь, Cu	69.55 мкг	1000 мкг	7%	3%	1438 г
Молибден, Mo	7.119 мкг	70 мкг	10.2%	4.4%	983 г
Никель, Ni	0.601 мкг	~
Селен, Se	15.627 мкг	55 мкг	28.4%	12.3%	352 г
Фтор, F	22.71 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17613 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	0.8%	5263 г
Цинк, Zn	0.4598 мг	12 мг	3.8%	1.6%	2610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.431 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.7 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.192 г	~
Валин	0.218 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.192 г	~
Лейцин	0.345 г	~
Лизин	0.173 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.169 г	~
Треонин	0.155 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.209 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.338 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.163 г	~
Аспарагиновая кислота	0.221 г	~
Глицин	0.143 г	~
Глутаминовая кислота	1.052 г	~
Пролин	0.323 г	~
Серин	0.236 г	~
Тирозин	0.129 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.783 мг	~
бета Ситостерол	5.464 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.068 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.407 г	~
14:0 Миристиновая	0.157 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.294 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.532 г	min 16.8 г	3.2%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.448 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.332 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.248 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность ватрушки 1 шт 120 г = 277 ккал составляет 231 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	29.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	49.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКИ 1 ШТ 120 Г = 277 ККАЛ

ватрушки 1 шт 120 г = 277 ккал богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,9 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен ватрушки 1 шт 120 г = 277 ккал

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ватрушки 1 шт 120 г = 277 ккал, калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ватрушки 1 шт 120 г = 277 ккал, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе