Рецепт Пирог с грушей и брусникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с грушей и брусникой

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	80 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	55 г
Яйца, целиком, омлет	138 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	20 г
Груша (Припускание)	630 г
Брусника (Припускание)	100 г
Мед пчелиный	98 г
Корица, молотая	1 г

Способ приготовления

Муку 1/2 ст смешать с хлопьями 1/2 ст, добавить разрыхлитель 1/2 ч.л. 3 яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в пену. Желтки, раст.масло 2 ст.л., мед 1-2 ст.л.взбить. Соединить белки и желтки. Добавить муку и хлопья. Перемешать снизу вверх. Смазать пергамент, вылить тесто. Выпекать 10мин при 180 гр. Фрукты 3 шт. нарезать, выложить на тесто, посыпать корицей. Выпекать 20-25 мин .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с грушей и брусникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.8 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1034 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	3%	2054 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	5.2%	1191 г
Углеводы	25.8 г	219 г	11.8%	7.2%	849 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	9.2%	667 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.7%	3580 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.5 мкг	900 мкг	3.2%	2%	3158 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
бета Криптоксантин	1.37 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	65.107 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	3%	2022 г
Витамин В4, холин	42.6 мг	500 мг	8.5%	5.2%	1174 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	3.4%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	2.6%	2381 г
Витамин В9, фолаты	12.834 мкг	400 мкг	3.2%	2%	3117 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	2.4%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	2.03 мг	90 мг	2.3%	1.4%	4433 г
Витамин D, кальциферол	0.261 мкг	10 мкг	2.6%	1.6%	3831 г
Витамин D3, холекальциферол	0.261 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.735 мг	15 мг	11.6%	7.1%	865 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.381 мг	~
дельта Токоферол	0.114 мг	~
Витамин Н, биотин	1.474 мкг	50 мкг	2.9%	1.8%	3392 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	2%	3000 г
Дигидрофиллохинон	0.015 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.7513 мг	20 мг	3.8%	2.3%	2662 г
Ниацин	0.248 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.69 мг	2500 мг	6.7%	4.1%	1491 г
Кальций, Ca	30.47 мг	1000 мг	3%	1.8%	3282 г
Кремний, Si	4.556 мг	30 мг	15.2%	9.3%	658 г
Магний, Mg	20.24 мг	400 мг	5.1%	3.1%	1976 г
Натрий, Na	66.68 мг	1300 мг	5.1%	3.1%	1950 г
Сера, S	15.91 мг	1000 мг	1.6%	1%	6285 г
Фосфор, P	67.6 мг	800 мг	8.5%	5.2%	1183 г
Хлор, Cl	9.01 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	25527 г
Микроэлементы
Бор, B	94.3 мкг	~
Ванадий, V	11.5 мкг	~
Железо, Fe	2.267 мг	18 мг	12.6%	7.7%	794 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	10563 г
Кобальт, Co	7.48 мкг	10 мкг	74.8%	45.9%	134 г
Марганец, Mn	0.3595 мг	2 мг	18%	11.1%	556 г
Медь, Cu	136.96 мкг	1000 мкг	13.7%	8.4%	730 г
Молибден, Mo	4.611 мкг	70 мкг	6.6%	4.1%	1518 г
Никель, Ni	12.096 мкг	~
Рубидий, Rb	30.8 мкг	~
Селен, Se	4.563 мкг	55 мкг	8.3%	5.1%	1205 г
Фтор, F	25.85 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15474 г
Хром, Cr	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Цинк, Zn	0.5636 мг	12 мг	4.7%	2.9%	2129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.423 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аргинин*	0.206 г	~
Валин	0.209 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.17 г	~
Лейцин	0.272 г	~
Лизин	0.186 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.145 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.191 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты	0.18 г	~
Аланин	0.167 г	~
Аспарагиновая кислота	0.362 г	~
Глицин	0.162 г	~
Глутаминовая кислота	0.642 г	~
Пролин	0.202 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.562 мг	~
бета Ситостерол	1.778 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.532 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.231 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.158 г	min 16.8 г	12.8%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.117 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.268 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.247 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.18 г	~
18:2 прочие изомеры	0.005 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.638 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.114 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Пирог с грушей и брусникой составляет 162,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.8 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	25.8 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	63.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ГРУШЕЙ И БРУСНИКОЙ

Пирог с грушей и брусникой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,6 %, кремнием - 15,2 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 74,8 %, марганцем - 18 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Пирог с грушей и брусникой

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с грушей и брусникой, калорийность 162,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с грушей и брусникой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе