Рецепт Гювеч из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гювеч из кабачков

Кабачок (Пассерование)	2000 г
Морковь, красная (Пассерование)	200 г
Перец сладкий (Пассерование)	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	104 г
Укроп (Пассерование)	50 г
Кориандр (Пассерование)	50 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	40 г
Чеснок луковица (Пассерование)	5 г
Масло подсолнечное	50 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

Кабачки порезать, если кожица толстая, срезать кожицу, обжарить на растительном масле. Порезать (морковь натереть на крупной терке) и слегка запассеровать все остальные овощи, с томатной пастой, посолить. Сложить в толстостенную емкость (у меня чугунный казан), тушить до готовности, кто как любит. Я люблю слегка жестковатые, поэтому тушу минут 20. Можно закатывать в банки на зиму.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гювеч из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.2 ккал	1684 ккал	4%	6%	2506 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.5%	5846 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	8.8%	1697 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	5.4%	2808 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	14.9%	1000 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.5%	2706 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	285.4 мкг	900 мкг	31.7%	47.2%	315 г
бета Каротин	1.695 мг	5 мг	33.9%	50.4%	295 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	5.1%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	4.5%	3333 г
Витамин В4, холин	0.07 мг	500 мг			714286 г
Витамин В5, пантотеновая	0.184 мг	5 мг	3.7%	5.5%	2717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	15.6%	957 г
Витамин В9, фолаты	20.684 мкг	400 мкг	5.2%	7.7%	1934 г
Витамин C, аскорбиновая	19.07 мг	90 мг	21.2%	31.5%	472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.631 мг	15 мг	10.9%	16.2%	920 г
Витамин Н, биотин	0.703 мкг	50 мкг	1.4%	2.1%	7112 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.9%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.2131 мг	20 мг	6.1%	9.1%	1649 г
Макроэлементы
Калий, K	361.87 мг	2500 мг	14.5%	21.6%	691 г
Кальций, Ca	35.06 мг	1000 мг	3.5%	5.2%	2852 г
Магний, Mg	20.56 мг	400 мг	5.1%	7.6%	1946 г
Натрий, Na	350.67 мг	1300 мг	27%	40.2%	371 г
Сера, S	6.78 мг	1000 мг	0.7%	1%	14749 г
Фосфор, P	32.1 мг	800 мг	4%	6%	2492 г
Хлор, Cl	534.7 мг	2300 мг	23.2%	34.5%	430 г
Микроэлементы
Бор, B	12.3 мкг	~
Железо, Fe	0.792 мг	18 мг	4.4%	6.5%	2273 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	21739 г
Кобальт, Co	1.055 мкг	10 мкг	10.6%	15.8%	948 г
Марганец, Mn	0.0606 мг	2 мг	3%	4.5%	3300 г
Медь, Cu	23.44 мкг	1000 мкг	2.3%	3.4%	4266 г
Молибден, Mo	1.679 мкг	70 мкг	2.4%	3.6%	4169 г
Селен, Se	0.054 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	101852 г
Фтор, F	1.9 мкг	4000 мкг			210526 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	41667 г
Цинк, Zn	0.1131 мг	12 мг	0.9%	1.3%	10610 г

Энергетическая ценность Гювеч из кабачков составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.2 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГЮВЕЧ ИЗ КАБАЧКОВ

Гювеч из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 33,9 %, витамином C - 21,2 %, калием - 14,5 %, хлором - 23,2 %

Чем полезен Гювеч из кабачков

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гювеч из кабачков, калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гювеч из кабачков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из телятины с сыром Шольбрун

Суп с чечевицей и грибами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Катерина

2025-11-05

Калорийность: 1338 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе