Рецепт Капуста тушёная "Как в столовой" с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная "Как в столовой" с колбасой

Капуста белокочанная	896 г
Лук репчатый	303 г
Колбаса докторская традиционная	392 г
Морковь, сырая	86 г
Помидор (томат), грунтовый	187 г
Петрушка	26 г
Лавровый лист	0.5 г
Перец черный горошек	1 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	8 г
Уксус яблочный	12 г
Томатная паста	83 г
Сахар песок	23 г
Вода	400 г
Масло подсолнечное	23 г

Способ приготовления

Пережарить колбасу, затем к ней добавить лук, морковь. Далее помидоры. После выложить к ним капусту, добавить воды и тушить 40 минут с лавровым листом и перцем. Приготовить заправку: смешать сахар (1ст.л.), томатную пасту 2 ст.л.,уксус (1 ст л.), муку (1 ст.л.) и добавить за 10-15 до готовности. Посолить, добавить петрушку. ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная "Как в столовой" с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.6 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1799 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	7.1%	1520 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	13.9%	767 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	4.1%	2607 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.8%	909 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	3.5%	3043 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.9 мкг	900 мкг	11%	11.8%	910 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	193.167 мкг	~
бета Каротин	0.784 мг	5 мг	15.7%	16.8%	638 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	0.059 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.355 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	7.4%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	6%	1782 г
Витамин В4, холин	7.98 мг	500 мг	1.6%	1.7%	6266 г
Витамин В5, пантотеновая	0.113 мг	5 мг	2.3%	2.5%	4425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	10.5%	1026 г
Витамин В9, фолаты	21.083 мкг	400 мкг	5.3%	5.7%	1897 г
Витамин C, аскорбиновая	44.99 мг	90 мг	50%	53.4%	200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.04 мг	15 мг	6.9%	7.4%	1442 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.579 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8636 г
Витамин К, филлохинон	73.3 мкг	120 мкг	61.1%	65.3%	164 г
Витамин РР, НЭ	2.1814 мг	20 мг	10.9%	11.6%	917 г
Ниацин	1.232 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	384.82 мг	2500 мг	15.4%	16.5%	650 г
Кальций, Ca	51.81 мг	1000 мг	5.2%	5.6%	1930 г
Кремний, Si	0.021 мг	30 мг	0.1%	0.1%	142857 г
Магний, Mg	25.31 мг	400 мг	6.3%	6.7%	1580 г
Натрий, Na	223.89 мг	1300 мг	17.2%	18.4%	581 г
Сера, S	71.36 мг	1000 мг	7.1%	7.6%	1401 г
Фосфор, P	85.4 мг	800 мг	10.7%	11.4%	937 г
Хлор, Cl	46.1 мг	2300 мг	2%	2.1%	4989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	408.2 мкг	~
Бор, B	169 мкг	~
Ванадий, V	0.47 мкг	~
Железо, Fe	1.26 мг	18 мг	7%	7.5%	1429 г
Йод, I	3.06 мкг	150 мкг	2%	2.1%	4902 г
Кобальт, Co	4.789 мкг	10 мкг	47.9%	51.2%	209 г
Марганец, Mn	0.1932 мг	2 мг	9.7%	10.4%	1035 г
Медь, Cu	108.47 мкг	1000 мкг	10.8%	11.5%	922 г
Молибден, Mo	8.307 мкг	70 мкг	11.9%	12.7%	843 г
Никель, Ni	10.851 мкг	~
Рубидий, Rb	111.7 мкг	~
Селен, Se	0.264 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	20833 г
Фтор, F	40.43 мкг	4000 мкг	1%	1.1%	9894 г
Хром, Cr	3.9 мкг	50 мкг	7.8%	8.3%	1282 г
Цинк, Zn	0.5184 мг	12 мг	4.3%	4.6%	2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.621 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.291 г	~
Аргинин*	0.27 г	~
Валин	0.217 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.186 г	~
Лейцин	0.291 г	~
Лизин	0.299 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.167 г	~
Треонин	0.184 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.179 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.31 г	~
Заменимые аминокислоты	0.729 г	~
Аланин	0.269 г	~
Аспарагиновая кислота	0.395 г	~
Гидроксипролин	0.043 г	~
Глицин	0.237 г	~
Глутаминовая кислота	0.825 г	~
Пролин	0.202 г	~
Серин	0.167 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.059 мг	~
бета Ситостерол	4.233 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.127 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.418 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.661 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.132 г	min 16.8 г	18.6%	19.9%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.21 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.902 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.408 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	13.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.296 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.097 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушёная "Как в столовой" с колбасой составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.6 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	8.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ "КАК В СТОЛОВОЙ" С КОЛБАСОЙ

Капуста тушёная "Как в столовой" с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином C - 50 %, витамином K - 61,1 %, калием - 15,4 %, кобальтом - 47,9 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Капуста тушёная "Как в столовой" с колбасой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушёная "Как в столовой" с колбасой, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная "Как в столовой" с колбасой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе