Рецепт Каша гречневая (без молока). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая (без молока)

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Крупа гречневая 50 гр, вода 150 гр, соль 0,5 ч.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая (без молока)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.4% 1854 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 8.4% 1197 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 18.6% 541 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3047 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.9% 3462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 6.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 10.71 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5597 г
Витамин РР, НЭ 1.8809 мг 20 мг 9.4% 9.4% 1063 г
Ниацин 1.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.75 мг 2500 мг 5% 5% 2004 г
Кальций, Ca 14.51 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6892 г
Кремний, Si 27.11 мг 30 мг 90.4% 90.7% 111 г
Магний, Mg 66.65 мг 400 мг 16.7% 16.8% 600 г
Натрий, Na 460.71 мг 1300 мг 35.4% 35.5% 282 г
Сера, S 32.38 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3088 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 12.3% 811 г
Хлор, Cl 719.95 мг 2300 мг 31.3% 31.4% 319 г
Микроэлементы
Бор, B 128.5 мкг ~
Железо, Fe 2.233 мг 18 мг 12.4% 12.4% 806 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Кобальт, Co 1.215 мкг 10 мкг 12.2% 12.2% 823 г
Марганец, Mn 0.5264 мг 2 мг 26.3% 26.4% 380 г
Медь, Cu 217.9 мкг 1000 мкг 21.8% 21.9% 459 г
Молибден, Mo 12.818 мкг 70 мкг 18.3% 18.4% 546 г
Никель, Ni 3.38 мкг ~
Селен, Se 2.778 мкг 55 мкг 5.1% 5.1% 1980 г
Титан, Ti 11.05 мкг ~
Фтор, F 87.39 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4577 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3759 г
Цинк, Zn 0.6933 мг 12 мг 5.8% 5.8% 1731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Каша гречневая (без молока) составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность99.7 ккал6.59%
Белки4.1 г4.51%
Жиры1.1 г1.67%
Углеводы18.3 г13.26%
Пищевые волокна3.7 г18.5%
Вода74.6 г2.78%
Витамины и минералы
A
0.1%
b-car
0.1%
В1
6.7%
B2
2.9%
Холин
~
B5
~
B6
6.7%
B9
2.7%
B12
~
C
~
D
~
E
1.8%
H
~
вит.К
~
PP
9.4%
Калий
5%
Ca
1.5%
Si
90%
Mg
17%
Na
35%
P
12%
Cl
31%
Fe
12%
I
0.7%
Co
12%
Mn
26%
Cu
22%
Mo
18%
Se
5.1%
F
2.2%
Cr
2.7%
Zn
5.8%
Рейтинг
8.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
17%
Жиры
10%
Углеводы
74%
18г
Белки 4.1г, 16.4 ккал (16.5%)Жиры 1.1г, 9.9 ккал (9.9%)Углеводы 18.3г, 73.2 ккал (73.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 4.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1512 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АвгСенОктНояДек2026ФевМарАпрМайИюнИюл5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ (БЕЗ МОЛОКА)

Каша гречневая (без молока) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 90,4 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 31,3 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 26,3 %, медью - 21,8 %, молибденом - 18,3 %

Чем полезен Каша гречневая (без молока)

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая (без молока), калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая (без молока), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги