Рецепт Баница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баница
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 300 г |
| Говядина, фарш гранулированный , 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 600 г |
| Сыр голландский, брусковый | 150 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Картофель | 500 г |
| Масло растительное, рапсовое, используется для салатов, вока и легкой обжарки, покупное | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баница".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.9% | 510 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.2% | 700 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 3.6% | 1413 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.5 мкг | 900 мкг | 15.8% | 8% | 632 г |
| бета Каротин | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 7.5% | 674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.9% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 32.97 мг | 500 мг | 6.6% | 3.3% | 1517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 4.1% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 6.6% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.538 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.103 мкг | 3 мкг | 36.8% | 18.6% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.37 мг | 90 мг | 7.1% | 3.6% | 1413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3695 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0315 мг | 20 мг | 20.2% | 10.2% | 496 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.83 мг | 2500 мг | 15% | 7.6% | 667 г |
| Кальций, Ca | 105.53 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.4% | 948 г |
| Магний, Mg | 30.9 мг | 400 мг | 7.7% | 3.9% | 1294 г |
| Натрий, Na | 224.2 мг | 1300 мг | 17.2% | 8.7% | 580 г |
| Сера, S | 136.19 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.9% | 734 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 11.5% | 438 г |
| Хлор, Cl | 183.36 мг | 2300 мг | 8% | 4.1% | 1254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 5.4% | 947 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.622 мкг | 10 мкг | 16.2% | 8.2% | 617 г |
| Марганец, Mn | 0.0768 мг | 2 мг | 3.8% | 1.9% | 2604 г |
| Медь, Cu | 88.83 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.5% | 1126 г |
| Молибден, Mo | 3.604 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.6% | 1942 г |
| Селен, Se | 7.772 мкг | 55 мкг | 14.1% | 7.1% | 708 г |
| Фтор, F | 20.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19627 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.2% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 2.9574 мг | 12 мг | 24.6% | 12.5% | 406 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Баница составляет 197,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 197.5 кКал | -% | |
| Белки | 14.9 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 15.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 59 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАНИЦА
Баница богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 36,8 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 15 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 16,2 %, селеном - 14,1 %, цинком - 24,6 %
Чем полезен Баница
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Супрадин (шипучая таблетка)
- ХЕК, ЗАПЕЧЕННЫЙ С РИСОМ В ГОРШОЧКЕ
- вино franzia burgundy
- творог 9%
- Каша перловая 1,5 % (мульти, молочная) Г
- Хек, запеченный
- Mueller milch
- "Куриная грудка, тушеная с брюссельской капустой и клюквой":
- курица с сыром и пекинской капустой на сметане
- треска с овощами
- творожно-банановый зефир
- Саб итальянский
- Бифидоник(Напиток соевый)
- Подушечки стевия с шок
- печень тушеная
- Салат с сырком
- Сырники из адыгейского сыра
- Ажурные блины
- Йогурт галичина 1% жирности
- Тирамису
- Грибная начинка к блинам
- Коктейль с бананом и овсянкой
- перцы запеченные с чесноком и травами
- Ажурные блины с грибной начинкой
- салат радуга
- Салат витаминный
- Смузи mix
- блинчики на газ.воде
- Соус Хайнц для спагетти болоньез с мясным фаршем
- Тыквенные кексы
- Груша Конференция
- кедрое масло нерафинированное
- жульен
- Чисы луковые колечки
- Белковый десерт
- Новый продукт
- Слойки
- Салат с запечеными овощами
- кальмар сушеный
- суп пюре из брокколи
- суп пюре из брокколи
- Чечевица с болг. перцем и зеленью
- салат с грибами и капустой
- салат овощной
- Салат из редьки (с нерафинированным подсолнечным маслом)
- Масло подсолнечное нерафинированное
- Новый рецепт
- драже изюм в глазури
- Даниссимокрембрюле130гр
- чай без чахара
- чипсы лэйс со вкусом краба
- пюре яблоко/киви/банан
- бешбармак
- сырок глазированный картошка
- довга без варки
- Лаймон фреш
- Салат с капусты (белокачанной)
- Теплый салат с фасолью
- Помидоры Черри
- mee-mandlikattega ahjufileel]igud
- Суп специальный с мясом
- Закуска Закарпатская Верес
- Цукини
- Фруктовая окрошка
- Ванильный стаканчик
- Десерт с овсянными хлопьями
- Блины домашние
- Салат из индейки с авокадо
- коктейль ГФ 3+1
- Фрикодельки индейка
- Мультивитамины + Минералы
- батончик протеиновый ГФ
- батончик Экспресс ГФ
- Имбирь корень
- салат овощной( зима)
- оладьи печеночные
- Имбирный чай
- Чудо творожок воздушный шоколад
- Фруттис легкий
- Творожный десерт взбитый
- Биотворог 9%
- блины мои блины
- Пирог с овощами
- Зелёная богиня
- Хлорофилум
- Супер Трио
- кабачки жареные с чесноком
- кофе 3в1 премия
- вино красное
- салат "винегрет"
- кости куриные
- котлеты говяжьи на пару
- мидии
- колбаса ветчинная
- рулет куриный
- блины с печ
- блины с курицей
- фарш свинина-говядина
- Ролл «С овощами без майонеза»
- Вино белое
Метки: Как приготовить Баница, калорийность 197,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
