Рецепт Запеканка из куриной грудки с брокколи и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из куриной грудки с брокколи и цветной капусты

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	133 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	9 г
Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, без соли	166 г
Капуста цветная отварная по 1-210 (Жарка)	204 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Вода, водопроводная, улучшенная	100 г
Сыр голландский, брусковый	50 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Паприка	5 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из куриной грудки с брокколи и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.1 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1516 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	13.5%	667 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	9.8%	918 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.4%	6636 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9%	1000 г
Вода	195.3 г	2273 г	8.6%	7.7%	1164 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118.7 мкг	900 мкг	13.2%	11.9%	758 г
Ретинол	0.071 мг	~
альфа Каротин	10.622 мкг	~
бета Каротин	0.436 мг	5 мг	8.7%	7.8%	1147 г
бета Криптоксантин	54.142 мкг	~
Ликопин	0.031 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	480.251 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	4.1%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.207 мг	1.8 мг	11.5%	10.4%	870 г
Витамин В4, холин	57.37 мг	500 мг	11.5%	10.4%	872 г
Витамин В5, пантотеновая	0.397 мг	5 мг	7.9%	7.1%	1259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	4.3%	2083 г
Витамин В9, фолаты	18.997 мкг	400 мкг	4.7%	4.2%	2106 г
Витамин В12, кобаламин	0.207 мкг	3 мкг	6.9%	6.2%	1449 г
Витамин C, аскорбиновая	19.59 мг	90 мг	21.8%	19.6%	459 г
Витамин D, кальциферол	0.552 мкг	10 мкг	5.5%	5%	1812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.881 мг	15 мг	5.9%	5.3%	1703 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.054 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	4.4 мкг	50 мкг	8.8%	7.9%	1136 г
Витамин К, филлохинон	27 мкг	120 мкг	22.5%	20.3%	444 г
Витамин РР, НЭ	3.6567 мг	20 мг	18.3%	16.5%	547 г
Ниацин	2.315 мг	~
Бетаин	0.108 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.09 мг	2500 мг	7.6%	6.8%	1322 г
Кальций, Ca	124.75 мг	1000 мг	12.5%	11.3%	802 г
Магний, Mg	33.31 мг	400 мг	8.3%	7.5%	1201 г
Натрий, Na	483.5 мг	1300 мг	37.2%	33.5%	269 г
Сера, S	60.77 мг	1000 мг	6.1%	5.5%	1646 г
Фосфор, P	152.9 мг	800 мг	19.1%	17.2%	523 г
Хлор, Cl	463.99 мг	2300 мг	20.2%	18.2%	496 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.761 мг	18 мг	9.8%	8.8%	1022 г
Йод, I	5.54 мкг	150 мкг	3.7%	3.3%	2708 г
Кобальт, Co	4.258 мкг	10 мкг	42.6%	38.3%	235 г
Марганец, Mn	0.1283 мг	2 мг	6.4%	5.8%	1559 г
Медь, Cu	70.07 мкг	1000 мкг	7%	6.3%	1427 г
Молибден, Mo	4.546 мкг	70 мкг	6.5%	5.9%	1540 г
Селен, Se	6.865 мкг	55 мкг	12.5%	11.3%	801 г
Фтор, F	46.05 мкг	4000 мкг	1.2%	1.1%	8686 г
Хром, Cr	6.59 мкг	50 мкг	13.2%	11.9%	759 г
Цинк, Zn	1.0975 мг	12 мг	9.1%	8.2%	1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.095 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.887 г	~
Аргинин*	0.714 г	~
Валин	0.644 г	~
Гистидин*	0.454 г	~
Изолейцин	0.527 г	~
Лейцин	0.931 г	~
Лизин	0.984 г	~
Метионин	0.252 г	~
Метионин + Цистеин	0.418 г	~
Треонин	0.499 г	~
Триптофан	0.2 г	~
Фенилаланин	0.529 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.925 г	~
Заменимые аминокислоты	1.324 г	~
Аланин	0.557 г	~
Аспарагиновая кислота	0.932 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.381 г	~
Глутаминовая кислота	1.61 г	~
Пролин	0.61 г	~
Серин	0.576 г	~
Тирозин	0.452 г	~
Цистеин	0.187 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	131.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.995 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.042 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.117 г	~
12:0 Лауриновая	0.138 г	~
14:0 Миристиновая	0.426 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.489 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.45 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.116 г	min 16.8 г	12.6%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.066 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.205 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.737 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.477 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.419 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из куриной грудки с брокколи и цветной капусты составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.1 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	195.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Запеканка из куриной грудки с брокколи и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 11,5 %, холином - 11,5 %, витамином C - 21,8 %, витамином K - 22,5 %, витамином PP - 18,3 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 42,6 %, селеном - 12,5 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Запеканка из куриной грудки с брокколи и цветной капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из куриной грудки с брокколи и цветной капусты, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из куриной грудки с брокколи и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галин@

2025-12-04

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина Макс

2025-12-06

Калорийность: 1516 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Голубцы ленивые с квашеной капустой

Автор Еленка

195.6

6.6

Салат тыква, фасоль, фета

Котлеты куриные рубленые с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе