Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шарлотка
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 1 Стакан 250 мл |
| Сахар песок | 1 Стакан 250 мл |
| Яйцо куриное (Запекание) | 5 Штука |
| Яблоко | 5 Штука диаметр 6,5 см |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.1% | 1949 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.9% | 2074 г |
| Углеводы | 30.8 г | 219 г | 14.1% | 8.6% | 711 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 3.7% | 1661 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 54.76 мг | 500 мг | 11% | 6.7% | 913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 2.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.924 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.29 мг | 90 мг | 5.9% | 3.6% | 1701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.6% | 2347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 4.282 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.2% | 1168 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2783 мг | 20 мг | 6.4% | 3.9% | 1565 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.29 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.6% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 21.91 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4564 г |
| Кремний, Si | 0.521 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 5758 г |
| Магний, Mg | 9.14 мг | 400 мг | 2.3% | 1.4% | 4376 г |
| Натрий, Na | 39.99 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.9% | 3251 г |
| Сера, S | 45.44 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.7% | 2201 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 4.1% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 33.49 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.847 мг | 18 мг | 10.3% | 6.3% | 975 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.1% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 2.649 мкг | 10 мкг | 26.5% | 16.2% | 378 г |
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 3.2% | 1883 г |
| Медь, Cu | 87.09 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.3% | 1148 г |
| Молибден, Mo | 5.948 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.2% | 1177 г |
| Никель, Ni | 9.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.001 мкг | 55 мкг | 12.7% | 7.7% | 786 г |
| Фтор, F | 17.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22714 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.8% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.3833 мг | 12 мг | 3.2% | 2% | 3131 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.604 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | min 16.8 г | 6.3% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 164 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 30.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 60.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11 %, кобальтом - 26,5 %, селеном - 12,7 %
Чем полезен шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Отруби овсяные Premium 300гр
- Кофе растворимый с молоком 3,5% и сахаром
- Скир натуральный
- Витрум Плюс
- Активиа термостатная с черникой (натур биойогурт 2,7% круглый)
- пирожок рис/яйцо
- Bio-Knäckerbrot Roggen
- Салат с говядиной, сыр, огурец, перец,капуста,масло растительнле
- Tilsiter
- Слоёные палочки
- Филе хека в панировке Vici (Метро)
- Сушеная папайя
- Блин с острой курочкой
- Филе с горчицей
- пирожок с повидлом
- Лимонные пирожные под сладкой шапочкой, рецепт Ирины Хлебниковой
- Филе минтая [Рыбный год]
- Капучино без сахара
- Каша овсяная Круглый год
- Круассан
- Конфеты Couturier Кутюрье
- Батончик "Бонбар"
- форель отворная
- бульон
- Овощная запеканка
- Икра рыбья
- Сыр Легкий
- Паштет из тунца
- Сыр Light
- Булгур
- Рис на гарнир в мультиварке
- Мойва жареная
- Лытки говяжьи
- Майонез "Провансаль"
- Окорочка куриные запечённые в духовке
- Нулевочка пиво
- Kinder Pingui
- янтарная рыбка
- Шарлотка с тыквой 3.10
- салат
- Перец жаренный
- желтый полосатик
- Strudel von bläterteig,03.10.18
- Творог нежный мягкий 0,1%
- Фасоль пюре
- Сыр Голландский (Красная Цена)
- Драники с грудкой
- Перцы фаршерованые
- Говядина в кисло-сладком соусе
- печенка в сметане
- Буренкина любовь
- Картофель, запечённый в духовке
- Ролл с индейкой
- прошуто
- Пирог с капустой
- Чипсы с паприкой
- брусника вяленая
- Sup_soljanka
- Хлебцы Щедрые ржаные
- Молочный шоколад с черникой
- каша дружба
- Омлет на молоке
- Katenschinken
- Витаминно-минеральный комплекс
- Хлебцы Baker House с семенами подсолнечника, оливковым маслом и морской солью
- бонжур тарталетки с ореховой пастой в глазури
- Куриные крылья под сметаной
- Булочка с лимоном
- Тыквенный суп
- семечки Джинн
- флайкейки со сгущенкой
- филе в микроволновке
- мак для выпечки сдобы
- Рожки с маком "Урожай"
- Овощной пирог без картофеля со сметаной
- салат
- био йогурт биос
- Витамин А
- Омега3
- Кетчуп томатный - 110 кк
- Греческий йогурт с лимоном и печеньем
- рыжики соленые
- стерлядь
- Солёные баклажаны 03.10.18
- Лимонное мороженое с лакрицей
- мюсли
- молоко Марусино
- Горбуша холодного копчения
- Конфеты Коровка Круглый год
- салат
- омлет
- сырники без яиц
- Хлебцы пшеничные
- Творог 5%
- Филе индейки с яблоками
- Голень индейки
- Творожный коктейль
- Шампиньоны жареные
- Хлебцы гречневые ("Щедрые")
- Ката в духовке
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 164 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
