Рецепт Салат из красной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из красной капусты
| Капуста краснокачанная, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 290 г |
| Масло оливковое | 37 г |
| Уксус бальзамический | 40 г |
Способ приготовления
Капусту нашинковать,лук нарезать полукольцами,пожмакать все,добавить масло,бальзамический уксус,посолить,поперчить...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из красной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.7% | 1273 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.9% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.9% | 909 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 4.9% | 2786 г |
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 10.4% | 1292 г |
| Ликопин | 11.534 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 189.735 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 11.9 мг | 500 мг | 2.4% | 3.2% | 4202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 3.2% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 10.9% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.391 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.5% | 2987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.22 мг | 90 мг | 40.2% | 54.3% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 5.8% | 2318 г |
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 25% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4083 мг | 20 мг | 2% | 2.7% | 4898 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.84 мг | 2500 мг | 8.2% | 11.1% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 37.57 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.1% | 2662 г |
| Магний, Mg | 14.46 мг | 400 мг | 3.6% | 4.9% | 2766 г |
| Натрий, Na | 17.97 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.9% | 7234 г |
| Сера, S | 21.74 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4600 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 6.4% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 8.36 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 27512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 5.8% | 2311 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.672 мкг | 10 мкг | 16.7% | 22.6% | 598 г |
| Марганец, Mn | 0.2231 мг | 2 мг | 11.2% | 15.1% | 896 г |
| Медь, Cu | 41.11 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 5.5% | 2432 г |
| Никель, Ni | 1.003 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.513 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 10721 г |
| Фтор, F | 10.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38573 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.4149 мг | 12 мг | 3.5% | 4.7% | 2892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.862 г | min 16.8 г | 17% | 23% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.777 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 84.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ
Салат из красной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 40,2 %, витамином K - 18,5 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 11,2 %
Чем полезен Салат из красной капусты
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тефтельки с зеленью
- Хлебцы хрустящие гречнево-ржаные "гречневые"
- Суп из фасоли на бульоне из индейки
- фарш
- путассу жареная
- Стружка путассу сушёная
- Куриное филе запеченное в рукаве
- салат из помидор, перца и жареных баклажан без майонеза
- Творожный с соленой карамелью
- Кондитерские посыпки
- Тетя груша
- Баклажаны запеченые с овощами и сыром
- Репа в рукаве
- Омлет в духовке
- Запеканка из Кабачка с Картофелем, Яйцами и Кур. Фаршем (в микроволн.)
- Куриная грудка с яблоками
- Мороженое Ростовчанка
- Напиток Nemoloko (немолоко) овсяный классический
- Витаминный салат со сметаной
- Jacobs 3 in 1 amaretto
- Игра блиц со свининой
- Приправа для мяса
- Геролакт 3,2%
- Кофейно-ванильный кекс с орехами
- Смесь для выпечки кофейно-ванильного кекса с орехами
- Немецкий хлеб
- groente schnitzel
- Филе веганского дорадо vego
- Запеканка с брокколи
- салат с морковью яблоком и зеленью
- Виски (Горная лиса)
- Грибной паштет
- nesquik шоколадний
- BITE Батончик клюква-тыквенные семечки
- Фарш куриный
- NATURE VALLEY Хрустящий злаковый батончик
- Свекольный салатик с чесноком и сметаной
- Аджике пиканта
- BITE SLIM Батончик фруктово-ягодный со вкусом апельсина
- Куриные рулетики
- Винный напиток
- конфеты птичье молоко
- Пломбир эскимо
- Цветная капуста в молоке с сыром
- Жульен грибной в сковородке
- Ньокки с тыквой
- Напиток кофейный 3 в 1
- наливка ягодная
- Креветки вареные
- конфеты красная шапочка
- Тунец в масле
- Соус для ньокки с тыквой
- Желе
- Лосось в собственном соку
- роллы сяке маки с лососем
- грибной соус Лена
- Ветчина negroni
- Колбаса полукопченая «Венская Р»
- Беляши ленивые по Дюкану
- тыквенный суп
- суп гороховый
- Гречка с тушенкой
- Пицца на дрожжевом тесте с Венской колбасой
- Плов
- Творожный сыр
- Варенье яблочное (ранетки)
- Протеиновый батончик Nutri1 rebuild
- Щавлёвый борщ
- Салат с рукколой, овощами, сыром
- Овощи тушенные
- батончик из фикс прайса
- САЛАТ ИЗ СВ КАПУСТОЙ И МОРКОВКОЙ
- отварная вермишель
- ЩУКА ЖАРЕНН
- бедро, запеченное в пакете
- Приправа для сочной курицы с цесноком
- пицца с капустой
- Суп Зеленая Фасоль
- Роллы с рисом
- Блин Ник миндаль
- Баклажаны под сырной шубой
- Куриные бедра запеченные с грибами и сливками (20%)
- индейка с макаронами 300
- Витамин С
- Творог зерненый Избенка
- Йогурт питьевой
- Мюсли шоколадные
- Молоко Новотроицк 1,5%
- Куриное филе в кляре
- Желатиновый творожный десерт с ягодами
- Йогурт Epica (Натуральный состав)
- Пиво безалкогольное Sweetbeer Tanheiser
- Десерт творожный
- майонез Ромашка
- Блины с мясом
- Овощи тушёные с грибами
- Рагу из кабачков
- Хрустила белевская
- морковь с майонезом
- Салат с киви
Метки: Как приготовить Салат из красной капусты, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из красной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
