Рецепт Рис с куркумой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с куркумой

Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива)	200 г
Масло подсолнечное	60 г
Лук репчатый (Жарка)	148 г
Куркума, молотая	3 г
Чеснок луковица	5 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с куркумой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	332.7 ккал	1684 ккал	19.8%	6%	506 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	1.9%	1583 г
Жиры	18.3 г	56 г	32.7%	9.8%	306 г
Углеводы	37.2 г	219 г	17%	5.1%	589 г
Пищевые волокна	6.7 г	20 г	33.5%	10.1%	299 г
Вода	33.9 г	2273 г	1.5%	0.5%	6705 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.149 мг	1.5 мг	9.9%	3%	1007 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	0.8%	4000 г
Витамин В4, холин	50.46 мг	500 мг	10.1%	3%	991 г
Витамин В5, пантотеновая	0.383 мг	5 мг	7.7%	2.3%	1305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.373 мг	2 мг	18.7%	5.6%	536 г
Витамин В9, фолаты	23.511 мкг	400 мкг	5.9%	1.8%	1701 г
Витамин C, аскорбиновая	2.62 мг	90 мг	2.9%	0.9%	3435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.89 мг	15 мг	52.6%	15.8%	190 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	7.037 мкг	50 мкг	14.1%	4.2%	711 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.9017 мг	20 мг	14.5%	4.4%	689 г
Ниацин	1.881 мг	~
Бетаин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.25 мг	2500 мг	10.1%	3%	987 г
Кальций, Ca	40.09 мг	1000 мг	4%	1.2%	2494 г
Кремний, Si	688.889 мг	30 мг	2296.3%	690.2%	4 г
Магний, Mg	70.04 мг	400 мг	17.5%	5.3%	571 г
Натрий, Na	448.31 мг	1300 мг	34.5%	10.4%	290 г
Сера, S	62.94 мг	1000 мг	6.3%	1.9%	1589 г
Фосфор, P	202.4 мг	800 мг	25.3%	7.6%	395 г
Хлор, Cl	747.81 мг	2300 мг	32.5%	9.8%	308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	671.1 мкг	~
Бор, B	206.7 мкг	~
Ванадий, V	222.22 мкг	~
Железо, Fe	1.805 мг	18 мг	10%	3%	997 г
Йод, I	2.64 мкг	150 мкг	1.8%	0.5%	5682 г
Кобальт, Co	6.181 мкг	10 мкг	61.8%	18.6%	162 г
Марганец, Mn	2.1905 мг	2 мг	109.5%	32.9%	91 г
Медь, Cu	357.95 мкг	1000 мкг	35.8%	10.8%	279 г
Молибден, Mo	16.056 мкг	70 мкг	22.9%	6.9%	436 г
Никель, Ni	29.9 мкг	~
Рубидий, Rb	195.7 мкг	~
Селен, Se	11.553 мкг	55 мкг	21%	6.3%	476 г
Фтор, F	57.21 мкг	4000 мкг	1.4%	0.4%	6992 г
Хром, Cr	2.38 мкг	50 мкг	4.8%	1.4%	2101 г
Цинк, Zn	1.4065 мг	12 мг	11.7%	3.5%	853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	33.826 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аргинин*	0.399 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.172 г	~
Лейцин	0.404 г	~
Лизин	0.186 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.169 г	~
Треонин	0.161 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.245 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.418 г	~
Заменимые аминокислоты	0.273 г	~
Аланин	0.241 г	~
Аспарагиновая кислота	0.384 г	~
Глицин	0.211 г	~
Глутаминовая кислота	0.802 г	~
Пролин	0.212 г	~
Серин	0.189 г	~
Тирозин	0.173 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.683 мг	~
бета Ситостерол	61.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.242 г	~
18:0 Стеариновая	0.708 г	~
20:0 Арахиновая	0.056 г	~
22:0 Бегеновая	0.117 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.519 г	min 16.8 г	26.9%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.492 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.502 г	от 11.2 до 20.6 г	93.8%	28.2%
18:2 Линолевая (ud)	10.475 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Рис с куркумой составляет 332,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	332.7 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	18.3 г	-%
	Углеводы	37.2 г	-%
	Пищевые волокна	6.7 г	-%
	Вода	33.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРКУМОЙ

Рис с куркумой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,7 %, витамином E - 52,6 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 2296,3 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 32,5 %, кобальтом - 61,8 %, марганцем - 109,5 %, медью - 35,8 %, молибденом - 22,9 %, селеном - 21 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Рис с куркумой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рис с куркумой, калорийность 332,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с куркумой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе