Рецепт Соус "Тар-тар"(Ушакова). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус "Тар-тар"(Ушакова)

Масло оливковое	125 г
Сок лимонный	20 г
Горчица столовая	7 г
Яйцо куриное (белок) (Яйца)	60 г
Сахар песок	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Огурец соленый	60 г
Лук зеленый (перо)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус "Тар-тар"(Ушакова)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	364.6 ккал	1684 ккал	21.7%	6%	462 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	0.9%	2923 г
Жиры	38 г	56 г	67.9%	18.6%	147 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.4%	7821 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.5%	5000 г
Вода	37.7 г	2273 г	1.7%	0.5%	6029 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.4 мкг	900 мкг	5.7%	1.6%	1751 г
бета Каротин	0.309 мг	5 мг	6.2%	1.7%	1618 г
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	0.4%	7826 г
Витамин В4, холин	1.01 мг	500 мг	0.2%	0.1%	49505 г
Витамин В5, пантотеновая	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.3%	8696 г
Витамин В9, фолаты	2.727 мкг	400 мкг	0.7%	0.2%	14668 г
Витамин C, аскорбиновая	7.64 мг	90 мг	8.5%	2.3%	1178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.812 мг	15 мг	32.1%	8.8%	312 г
Витамин Н, биотин	0.136 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	36765 г
Витамин К, филлохинон	25.3 мкг	120 мкг	21.1%	5.8%	474 г
Витамин РР, НЭ	0.1418 мг	20 мг	0.7%	0.2%	14104 г
Ниацин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	78.32 мг	2500 мг	3.1%	0.9%	3192 г
Кальций, Ca	27.36 мг	1000 мг	2.7%	0.7%	3655 г
Магний, Mg	8.48 мг	400 мг	2.1%	0.6%	4717 г
Натрий, Na	583.22 мг	1300 мг	44.9%	12.3%	223 г
Сера, S	5.27 мг	1000 мг	0.5%	0.1%	18975 г
Фосфор, P	15.4 мг	800 мг	1.9%	0.5%	5195 г
Хлор, Cl	551.42 мг	2300 мг	24%	6.6%	417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.9 мкг	~
Железо, Fe	0.678 мг	18 мг	3.8%	1%	2655 г
Кобальт, Co	1.197 мкг	10 мкг	12%	3.3%	835 г
Марганец, Mn	0.0218 мг	2 мг	1.1%	0.3%	9174 г
Медь, Cu	16.1 мкг	1000 мкг	1.6%	0.4%	6211 г
Молибден, Mo	4.03 мкг	70 мкг	5.8%	1.6%	1737 г
Селен, Se	0.083 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	66265 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Хром, Cr	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	0.3%	8197 г
Цинк, Zn	0.0736 мг	12 мг	0.6%	0.2%	16304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.093 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.5 г	от 4.7 до 16.8 г	95.7%	26.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	37.879 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	4.886 г	~
18:0 Стеариновая	0.947 г	~
20:0 Арахиновая	0.322 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	25.341 г	min 16.8 г	150.8%	41.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.587 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	24.583 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.189 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.583 г	от 11.2 до 20.6 г	40.9%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.545 г	~

Энергетическая ценность Соус "Тар-тар"(Ушакова) составляет 364,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	364.6 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	38 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	37.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС "ТАР-ТАР"(УШАКОВА)

Соус "Тар-тар"(Ушакова) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,1 %, витамином K - 21,1 %, хлором - 24 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Соус "Тар-тар"(Ушакова)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус "Тар-тар"(Ушакова), калорийность 364,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус "Тар-тар"(Ушакова), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Бефстроганов из сердечек

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе