Рецепт Сельдь тихоокеанская (мой рец.засолки) 06.05.2022.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь тихоокеанская (мой рец.засолки) 06.05.2022.

Сельдь тихоокеанская, сырая	2533 г
Рассол для сельди (22.01.2022.)	2170 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь тихоокеанская (мой рец.засолки) 06.05.2022.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	794 г
Белки	17.7 г	76 г	23.3%	11%	429 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	12.6%	373 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	58.6 г	2273 г	2.6%	1.2%	3879 г
Зола	12.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.9 мкг	900 мкг	3.9%	1.8%	2579 г
Ретинол	0.035 мг	~
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Криптоксантин	0.032 мкг	~
Ликопин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.582 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.217 мг	1.8 мг	12.1%	5.7%	829 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	1.084 мг	5 мг	21.7%	10.2%	461 г
Витамин В6, пиридоксин	0.489 мг	2 мг	24.5%	11.6%	409 г
Витамин В9, фолаты	5.588 мкг	400 мкг	1.4%	0.7%	7158 г
Витамин В12, кобаламин	10.825 мкг	3 мкг	360.8%	170.2%	28 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%		150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.001 мг	15 мг			1500000 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.3874 мг	20 мг	11.9%	5.6%	838 г
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	462.59 мг	2500 мг	18.5%	8.7%	540 г
Кальций, Ca	133.63 мг	1000 мг	13.4%	6.3%	748 г
Магний, Mg	38.5 мг	400 мг	9.6%	4.5%	1039 г
Натрий, Na	4051.22 мг	1300 мг	311.6%	147%	32 г
Сера, S	197.09 мг	1000 мг	19.7%	9.3%	507 г
Фосфор, P	255.3 мг	800 мг	31.9%	15%	313 г
Хлор, Cl	6123.25 мг	2300 мг	266.2%	125.6%	38 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.581 мг	18 мг	8.8%	4.2%	1139 г
Кобальт, Co	1.538 мкг	10 мкг	15.4%	7.3%	650 г
Марганец, Mn	0.1015 мг	2 мг	5.1%	2.4%	1970 г
Медь, Cu	116.06 мкг	1000 мкг	11.6%	5.5%	862 г
Молибден, Mo	12.65 мкг	70 мкг	18.1%	8.5%	553 г
Селен, Se	39.563 мкг	55 мкг	71.9%	33.9%	139 г
Фтор, F	85.72 мкг	4000 мкг	2.1%	1%	4666 г
Цинк, Zn	0.646 мг	12 мг	5.4%	2.5%	1858 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.062 г	~
Валин	0.916 г	~
Гистидин*	0.523 г	~
Изолейцин	0.818 г	~
Лейцин	1.443 г	~
Лизин	1.63 г	~
Метионин	0.525 г	~
Треонин	0.778 г	~
Триптофан	0.199 г	~
Фенилаланин	0.694 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.074 г	~
Аспарагиновая кислота	1.819 г	~
Глицин	0.853 г	~
Глутаминовая кислота	2.651 г	~
Пролин	0.63 г	~
Серин	0.725 г	~
Тирозин	0.6 г	~
Цистеин	0.191 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	47.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	83.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.177 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.988 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.193 г	~
18:0 Стеариновая	0.279 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.458 г	min 16.8 г	44.4%	20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.144 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.173 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.471 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.615 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.628 г	от 11.2 до 20.6 г	23.5%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.212 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.268 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.104 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	1.049 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.186 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.746 г	~

Энергетическая ценность Сельдь тихоокеанская (мой рец.засолки) 06.05.2022. составляет 212 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212 кКал	-%
	Белки	17.7 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	58.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ТИХООКЕАНСКАЯ (МОЙ РЕЦ.ЗАСОЛКИ) 06.05.2022.

Сельдь тихоокеанская (мой рец.засолки) 06.05.2022. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином B12 - 360,8 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 18,5 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 31,9 %, хлором - 266,2 %, кобальтом - 15,4 %, медью - 11,6 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 71,9 %

Чем полезен Сельдь тихоокеанская (мой рец.засолки) 06.05.2022.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь тихоокеанская (мой рец.засолки) 06.05.2022., калорийность 212 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь тихоокеанская (мой рец.засолки) 06.05.2022., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Макароны по флотски в мультиварке

Омлет с творогом,огурец,помидор,зелень

Твороженная запеканка с протеином

Автор Галина Валидова

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-12-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 86%

АняМосква

2025-12-14

Калорийность: 1088 кКал

Витамины и минералы: 81%

Maximus Otto

2025-12-16

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе