Войти

Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 1000 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.3% 4222 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.4% 2333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.2% 5214 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 28.5% 769 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 8.6% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 5% 4369 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 3.1% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.3% 4186 г
Витамин В4, холин 12.41 мг 500 мг 2.5% 5.5% 4029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 6.1% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 16.09 мг 90 мг 17.9% 39.3% 559 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 2% 10870 г
Витамин К, филлохинон 84.7 мкг 120 мкг 70.6% 154.8% 142 г
Витамин РР, НЭ 0.6327 мг 20 мг 3.2% 7% 3161 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.2 мг 2500 мг 5.5% 12.1% 1822 г
Кальций, Ca 29.02 мг 1000 мг 2.9% 6.4% 3446 г
Кремний, Si 19.182 мг 30 мг 63.9% 140.1% 156 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 7.7% 2878 г
Натрий, Na 315.71 мг 1300 мг 24.3% 53.3% 412 г
Сера, S 38.78 мг 1000 мг 3.9% 8.6% 2579 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 7.5% 2974 г
Хлор, Cl 491.98 мг 2300 мг 21.4% 46.9% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.3 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 8.3% 2647 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 2.2% 9740 г
Кобальт, Co 3.378 мкг 10 мкг 33.8% 74.1% 296 г
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 7% 3145 г
Медь, Cu 89.42 мкг 1000 мкг 8.9% 19.5% 1118 г
Молибден, Mo 4.504 мкг 70 мкг 6.4% 14% 1554 г
Никель, Ni 5.429 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16717 г
Фтор, F 3.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 107817 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 7.9% 2762 г
Цинк, Zn 0.4724 мг 12 мг 3.9% 8.6% 2540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 1.161 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.609 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 88.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,9 %, витамином K - 70,6 %, кремнием - 63,9 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 33,8 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Tatjana
15-10-2025
Это можно назвать только «чудом».
19 сентября я начала заниматься активно 6-7 раз в ...
5 58
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
3 0
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
Котлеты из индейки с болгарским перцем
Автор Татьяна. Путь к себе
174.1
27.1
2.3
4.7
3
1 0