Рецепт селёдка под шубой (облегчённая). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты селёдка под шубой (облегчённая)

Сельдь тихоокеанская среднесоленая	155 г
Морковь отварная по 2-40	96 г
Лук репчатый	32 г
Свекла отварная по 1-76	260 г
Фасоль белая, зрелые семена, вареная, без соли	130 г
Йогуртная Заправка Прованские Травы [Био Баланс]	130 г

Способ приготовления

первый слой пюре из фасоли -сельдь с луком - морковь -свекла -все слои промазываются йогуртовой заправкой!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "селёдка под шубой (облегчённая)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.8 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1704 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	8.5%	1188 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	7.1%	1436 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	4.4%	2305 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	12.1%	833 г
Вода	61.6 г	2273 г	2.7%	2.7%	3690 г
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	245.8 мкг	900 мкг	27.3%	27.6%	366 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	1.44 мг	5 мг	28.8%	29.1%	347 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2.6%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	3.7%	2727 г
Витамин В4, холин	7.97 мг	500 мг	1.6%	1.6%	6274 г
Витамин В5, пантотеновая	0.088 мг	5 мг	1.8%	1.8%	5682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	3.8%	2632 г
Витамин В9, фолаты	40.919 мкг	400 мкг	10.2%	10.3%	978 г
Витамин C, аскорбиновая	3.99 мг	90 мг	4.4%	4.5%	2256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.568 мг	15 мг	3.8%	3.8%	2641 г
Витамин Н, биотин	0.036 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	138889 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.2193 мг	20 мг	6.1%	6.2%	1640 г
Ниацин	0.516 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.14 мг	2500 мг	10%	10.1%	1003 г
Кальций, Ca	47.5 мг	1000 мг	4.8%	4.9%	2105 г
Магний, Mg	36.95 мг	400 мг	9.2%	9.3%	1083 г
Натрий, Na	1057.51 мг	1300 мг	81.3%	82.3%	123 г
Сера, S	41.62 мг	1000 мг	4.2%	4.3%	2403 г
Фосфор, P	87.6 мг	800 мг	11%	11.1%	913 г
Хлор, Cl	1325.93 мг	2300 мг	57.6%	58.3%	173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.9 мкг	~
Бор, B	8 мкг	~
Железо, Fe	1.523 мг	18 мг	8.5%	8.6%	1182 г
Йод, I	7.84 мкг	150 мкг	5.2%	5.3%	1913 г
Кобальт, Co	7.92 мкг	10 мкг	79.2%	80.2%	126 г
Марганец, Mn	0.2273 мг	2 мг	11.4%	11.5%	880 г
Медь, Cu	74.01 мкг	1000 мкг	7.4%	7.5%	1351 г
Молибден, Mo	0.772 мкг	70 мкг	1.1%	1.1%	9067 г
Никель, Ni	1.278 мкг	~
Рубидий, Rb	19 мкг	~
Селен, Se	0.457 мкг	55 мкг	0.8%	0.8%	12035 г
Фтор, F	84.24 мкг	4000 мкг	2.1%	2.1%	4748 г
Хром, Cr	10.7 мкг	50 мкг	21.4%	21.7%	467 г
Цинк, Zn	0.5057 мг	12 мг	4.2%	4.3%	2373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.128 г	~
Лизин	0.111 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.193 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.249 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.025 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность селёдка под шубой (облегчённая) составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.8 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	61.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ (ОБЛЕГЧЁННАЯ)

селёдка под шубой (облегчённая) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 28,8 %, фосфором - 11 %, хлором - 57,6 %, кобальтом - 79,2 %, марганцем - 11,4 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен селёдка под шубой (облегчённая)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить селёдка под шубой (облегчённая), калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления селёдка под шубой (облегчённая), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Котлеты из минтая с овощами

Бефстроганов из сердечек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе