Рецепт Говядина тушёная с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина тушёная с фасолью
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 496 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Вода | 150 г |
| Фасоль (стручок) | 330 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушёная с фасолью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 17.4% | 628 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.4% | 1302 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.1% | 1538 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2796 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.2% | 3502 г |
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 3.4% | 3268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 10.1% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 40.33 мг | 500 мг | 8.1% | 8.9% | 1240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 9.2% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 16.6% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.328 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.3% | 2070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.728 мкг | 3 мкг | 57.6% | 63.1% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.67 мг | 90 мг | 8.5% | 9.3% | 1173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.67 мг | 15 мг | 11.1% | 12.2% | 898 г |
| Витамин Н, биотин | 2.016 мкг | 50 мкг | 4% | 4.4% | 2480 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6492 мг | 20 мг | 13.2% | 14.5% | 755 г |
| Ниацин | 2.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.35 мг | 2500 мг | 11.1% | 12.2% | 898 г |
| Кальций, Ca | 30.57 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3271 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 6.7% | 1652 г |
| Натрий, Na | 34.84 мг | 1300 мг | 2.7% | 3% | 3731 г |
| Сера, S | 132.67 мг | 1000 мг | 13.3% | 14.6% | 754 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 18% | 610 г |
| Хлор, Cl | 34.23 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.473 мг | 18 мг | 8.2% | 9% | 1222 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.1% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 4.033 мкг | 10 мкг | 40.3% | 44.1% | 248 г |
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Медь, Cu | 104.95 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.5% | 953 г |
| Молибден, Mo | 6.682 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.4% | 1048 г |
| Никель, Ni | 4.954 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.71 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7447 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 10.3% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 1.8665 мг | 12 мг | 15.6% | 17.1% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.667 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с фасолью составляет 91,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.3 кКал | -% | |
| Белки | 12.1 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 81.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ С ФАСОЛЬЮ
Говядина тушёная с фасолью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 57,6 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 11,1 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 40,3 %, цинком - 15,6 %
Чем полезен Говядина тушёная с фасолью
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Подлива с курицей
- Криспы с семечками и орехами Источник: http://health-lifestyle.org/vse-bude-smachno/retseptyi-ektora-himenes-bravo/r...
- Салат из свежей капусты
- Майонез провансаль люкс
- паста рыбная крем-фиш треска
- Маш-суп
- Фрикадельки в капустном суфле
- Био Кефир
- Свити
- Творог 5%
- Сметана 15%
- Пепперони
- Тунец измельченный
- Творожный блинчик
- Рисовая каша
- Картошка отварная
- Сенаде
- Салат с грудкой и Авокадо
- Килька обжаренная в соусе халапеньо
- Запеканка с рисом
- яблоко
- Жульен с куриным фаршем
- Юбилейная слобода, колбаса сырокопчёная
- сельдь г/к
- ягодно-творожный десерт
- Творог Простоквашино 5%
- новая жись
- Рагу со свининой
- Хлеб ржаной бездрожжевой
- Соленый хворост в духовке
- Шоколад молочный с карамельной начинкой с арахисом и воздушным рисом
- Вишня Владимировнв в шоколадной глазури
- Колбаса Венская
- Карамель Рахат в шоколаде
- рис без соли
- бедро куриное на пару с коричневым рисом
- Скрэмбл с томатами
- Смузи с бананом и овсянкой
- Хлеб с сыром и маслом
- Салат из свеклы и яблок
- Салат весенний (сладкая сказка)
- Каша овсяная
- Кофе с мёдом
- лёгкий сыр
- Каша со льном кунжутом и кедром
- творог "Балахтинский" 5%
- Соттэ
- Сметана нежирная 15%
- Котлеты паровые
- овощной суп-пюре
- 2 шт хлебца зерновых
- Сыр 40%
- Рыба по-польски
- Салат морковно-яблочный
- какао-порошок 1.5%
- Кекс с какао 1.5%
- Сырок творожный
- коктейль
- Омлет
- Хлеб1
- Консервы из щуки
- Салат из пекинской капусты
- Салат кукуруза кортошку...
- Колбаски из филе индейки с соевым соусом
- Кофе
- Польза
- ПП-рыба под шубой
- Яй царь жареные
- Каша пять злаков с малиной и чиа
- Сырники с овсяной крупой
- Смузи Малина-ежевика
- Колбаса вареная Докторская
- Салат с огурцом
- шоколад "альпен гольд" белый с миндалем и кокосом
- Куриные оладьи
- Геркулес Монастырский Дикси сырой
- Борщ
- Жаренный минтай
- Окорок к/в
- Каша овсяная молочная
- Бисквитный торт с творожным кремом
- Творожная запеканка с ягодами
- Баранина с овощами в пакете моя
- Грибной суп из пакетика
- Овсяный кекс со смородиной
- Сыр творожный Violette
- масло сливочное
- Хлеб Голландский с семечками
- С грибами
- Творог обезжиренный 0,5%
- сыр голандский
- сливки питьевые 10%-ые
- Батончик Orechy&Ovocie
- Каша овсяная с абрикосом
- Фаршмак из сельди
- Приправа Knorr ( нежная рыба в томатном соусе по-провански)
- Сыр Ламбер
- Каша геркулесовая
- 3в1 rich&creamy
- Борщ с говяжьей грудинкой и фасолью
Метки: Как приготовить Говядина тушёная с фасолью, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушёная с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
