Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури

Пшеничная мука, высшего сорта	240 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	50 г
Вода, водопроводная, питьевая	100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	7 г
Сахар песок	7 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Масло сливочное 72,5%	35 г
Сыр рассольный	250 г
Яичный желток, сырой, свежий	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	729 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	5.4%	800 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	7.5%	577 г
Углеводы	27.2 г	219 г	12.4%	5.4%	805 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3%	1429 г
Вода	26.6 г	2273 г	1.2%	0.5%	8545 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.3 мкг	900 мкг	1.4%	0.6%	7317 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	1.069 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.928 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.774 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.173 мг	1.5 мг	11.5%	5%	867 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	1.9%	2308 г
Витамин В4, холин	42.6 мг	500 мг	8.5%	3.7%	1174 г
Витамин В5, пантотеновая	0.345 мг	5 мг	6.9%	3%	1449 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	1.9%	2326 г
Витамин В9, фолаты	36.644 мкг	400 мкг	9.2%	4%	1092 г
Витамин В12, кобаламин	0.084 мкг	3 мкг	2.8%	1.2%	3571 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%		100000 г
Витамин D, кальциферол	0.155 мкг	10 мкг	1.6%	0.7%	6452 г
Витамин D3, холекальциферол	0.152 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.579 мг	15 мг	3.9%	1.7%	2591 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.037 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	0.8%	5556 г
Дигидрофиллохинон	0.003 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.4654 мг	20 мг	7.3%	3.2%	1365 г
Ниацин	0.412 мг	~
Бетаин	0.059 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	63.97 мг	2500 мг	2.6%	1.1%	3908 г
Кальций, Ca	19.67 мг	1000 мг	2%	0.9%	5084 г
Кремний, Si	1.35 мг	30 мг	4.5%	1.9%	2222 г
Магний, Mg	7.24 мг	400 мг	1.8%	0.8%	5525 г
Натрий, Na	88.62 мг	1300 мг	6.8%	2.9%	1467 г
Сера, S	26.05 мг	1000 мг	2.6%	1.1%	3839 г
Фосфор, P	52.8 мг	800 мг	6.6%	2.9%	1515 г
Хлор, Cl	140.41 мг	2300 мг	6.1%	2.6%	1638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	357.9 мкг	~
Бор, B	12.5 мкг	~
Ванадий, V	30.38 мкг	~
Железо, Fe	0.519 мг	18 мг	2.9%	1.3%	3468 г
Йод, I	1.14 мкг	150 мкг	0.8%	0.3%	13158 г
Кобальт, Co	0.628 мкг	10 мкг	6.3%	2.7%	1592 г
Марганец, Mn	0.198 мг	2 мг	9.9%	4.3%	1010 г
Медь, Cu	43.04 мкг	1000 мкг	4.3%	1.9%	2323 г
Молибден, Mo	4.803 мкг	70 мкг	6.9%	3%	1457 г
Никель, Ni	0.743 мкг	~
Олово, Sn	2.67 мкг	~
Селен, Se	3.819 мкг	55 мкг	6.9%	3%	1440 г
Стронций, Sr	1.2 мкг	~
Титан, Ti	3.71 мкг	~
Фтор, F	18.85 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21220 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	0.8%	5682 г
Цинк, Zn	0.41 мг	12 мг	3.4%	1.5%	2927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.92 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.016 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.084 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.119 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.08 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.2 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.07 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.373 г	min 16.8 г	2.2%	1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.321 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.118 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.1 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 231 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	27.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	26.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ

Хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %

Чем полезен Хачапури

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фунчоза с курицей и овощами

Оладьи кабачково-тыквенные

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе