Войти

Рецепт Куриный медальон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный медальон

Куриная грудка (филе) (Тушение) 900 г
Лук репчатый (Припускание) 159 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 500 г
Сулугуни 280 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный медальон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 17.2% 442 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.9% 966 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 5.4% 1408 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.9% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.9% 1277 г
Витамин В4, холин 2.83 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин В9, фолаты 4.536 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8818 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 3% 2530 г
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10288 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.8184 мг 20 мг 29.1% 22.1% 344 г
Ниацин 6.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.43 мг 2500 мг 11.7% 8.9% 858 г
Кальций, Ca 131.47 мг 1000 мг 13.1% 10% 761 г
Магний, Mg 62.38 мг 400 мг 15.6% 11.9% 641 г
Натрий, Na 225.53 мг 1300 мг 17.3% 13.2% 576 г
Сера, S 48.26 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2072 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 17.3% 440 г
Хлор, Cl 66.61 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 5.3% 1424 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3333 г
Кобальт, Co 7.785 мкг 10 мкг 77.9% 59.3% 128 г
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2454 г
Медь, Cu 92.48 мкг 1000 мкг 9.2% 7% 1081 г
Молибден, Mo 8.77 мкг 70 мкг 12.5% 9.5% 798 г
Никель, Ni 4.566 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30055 г
Фтор, F 86.34 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4633 г
Хром, Cr 16.57 мкг 50 мкг 33.1% 25.2% 302 г
Цинк, Zn 0.9196 мг 12 мг 7.7% 5.9% 1305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 1.096 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.784 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.183 г ~
Лизин 1.574 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.195 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.553 г ~
Глутаминовая кислота 1.858 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриный медальон составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ МЕДАЛЬОН

Куриный медальон богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 29,1 %, калием - 11,7 %, кальцием - 13,1 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 77,9 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 33,1 %

Чем полезен Куриный медальон

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный медальон, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный медальон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Пирог заливной с капустой
Автор April
160.2
8
6.9
16.6
8
3 0
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 2
Винегрет
Автор Еленка
57
1.8
2
7.8
19
4 0
Интересные блоги
Полина
23-10-2025
Дневник питания за 22.10.2025
Вчера у меня получился жор. Просто тупо жор. Я уст...
3 103
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%