Рецепт икра свекольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты икра свекольная
| Свекла (Варка без слива) | 4000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1000 г |
| Морковь (Пассерование) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 1000 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 180 г |
| Чеснок (Пассерование) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "икра свекольная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.3% | 1931 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 6.6% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 17.7% | 690 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.9 мкг | 900 мкг | 32.5% | 39.6% | 307 г |
| бета Каротин | 1.757 мг | 5 мг | 35.1% | 42.8% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 8.08 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 4.5% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 8.8% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.071 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4% | 3060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.37 мг | 90 мг | 10.4% | 12.7% | 961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.519 мг | 15 мг | 10.1% | 12.3% | 987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.492 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10163 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6939 мг | 20 мг | 3.5% | 4.3% | 2882 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.16 мг | 2500 мг | 11.4% | 13.9% | 877 г |
| Кальций, Ca | 40.38 мг | 1000 мг | 4% | 4.9% | 2476 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 7.4% | 1652 г |
| Натрий, Na | 188.39 мг | 1300 мг | 14.5% | 17.7% | 690 г |
| Сера, S | 27.13 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3686 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 7.9% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 292.41 мг | 2300 мг | 12.7% | 15.5% | 787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 250.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 8.5% | 1423 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 4.9% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 4.068 мкг | 10 мкг | 40.7% | 49.6% | 246 г |
| Литий, Li | 0.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5044 мг | 2 мг | 25.2% | 30.7% | 397 г |
| Медь, Cu | 137.29 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 16.7% | 728 г |
| Молибден, Mo | 9.612 мкг | 70 мкг | 13.7% | 16.7% | 728 г |
| Никель, Ni | 11.075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 398.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.977 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.2% | 5629 г |
| Фтор, F | 30.16 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 13263 г |
| Хром, Cr | 12.99 мкг | 50 мкг | 26% | 31.7% | 385 г |
| Цинк, Zn | 0.6075 мг | 12 мг | 5.1% | 6.2% | 1975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.889 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.635 г | ~ |
Энергетическая ценность икра свекольная составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 11.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 77.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ
икра свекольная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 35,1 %, калием - 11,4 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 25,2 %, медью - 13,7 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 26 %
Чем полезен икра свекольная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- фунчоза с овощами
- баранина тушеная
- Булочка полезная
- Сок дыня
- хек
- Борщ из квашеной капусты
- Lahana sarması
- Сырники из творога 9% и цельнозерновой мукой
- Капуста тушеная со свининой
- Шоколад с кунжутом молочный
- Пирог песочный с яблоками 18.11.18
- Салат "Мимоза"
- Вино красное домашнее
- Мюсли Benefit
- сметана 15 %
- Кекс грушевый влажный
- щи с томатом и редькой
- био кефир 1%
- Вафли овсяные
- Голубцы ленивые
- Диетический чизкейк
- Пицца рыбная
- Желе из ряженки
- Йогуртная заправка
- Свекла с майонезом
- Йогурт 5%клубника
- Вино виноградное сухое красное Purcari
- Винегрет овощной
- Сырники
- баклажаны 18.11.18
- Овсяная каша
- картофель на сале
- Лазанья домашняя
- Суп овощной без масла
- Курица с грибами в духовке
- Винегрет с фасолью
- Салат из пекинской капусты с кукурузой, крабовыми палочками и майонезом
- Котлеты мясные
- хлебцы итальянские
- карп жареный
- Филе куриное отварное
- Капуста тушенная с луком на масле РЕЦЕПТ
- Сыр копченый с пажитником
- Сыр твердый Пирятин
- Пюре из цветной капусты
- Ветчина вареная
- Кефаль с клюквой, запеченная
- творог искренне ваш зерненый 9%
- Пастила смородина/клюква БЕЗ САХАРА
- Белый гриб отварной (сухой)
- котлеты из рыбного фарша
- мюсли запеченные с бананом
- Говядина в мультиварке тушеная
- Балык говяжий сырокопченый
- десерт с семенами чиа
- Гренки Воронцов с Ребрами на гриле
- Марципановая буханка
- Макароны
- Ролтон-бульон
- Масло подсолнечное
- Хлеб с кориандром и изюмом
- Котлеты
- Макароны отварные
- Начинка в блины
- Капуста тушёная 18.11.18
- Вареники с картофелем и грибами
- Картофель с морковью луком и сыром
- Блины с начинкой
- багет солодовий
- Сливочно-чесночный соус
- Пиво
- Салат-боул из тыквы
- Крупа из чечевицы
- Десерт чиа с манго
- Чечевица вареная 18.11.18
- Лечо
- Гречка с овощами
- Оладьи тыквенные
- Каша дружба
- Индейка сыровяленная
- Хлебцы хрустящие Dr. Korner Злаковый коктейль медовый
- Салат-боул с курицей и манго
- Творог 5%
- Вода с лимоном
- Котлеты из хека 19.11
- Шоколад Ritter Sport молочный с начинкой клубника с йогуртом
- Vene juust нарезка
- филе индейки отварное
- Коктейль курица
- Лаваш классический
- Тардиферон
- Мармелад желейно-фруктовый яблочный
- салат с тунцом
- Капуста мариновая
- Аскорутин
- Котлеты рыбные
- Плов
- Хачапури по-аджарски
- 7 злаков
- желудки куриные с овощами
Метки: Как приготовить икра свекольная, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра свекольная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
