Рецепт капуста тушеная без воды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная без воды

Капуста белокочанная	715 г
Масло подсолнечное	8.5 г
Томатный сок с солью, консервированный	135 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

капуста тушеная без воды

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная без воды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.2 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3289 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	6.3%	3167 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	5.9%	3294 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	6.1%	3269 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	24.4%	800 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	7.2%	2668 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9 мкг	900 мкг	1%	2%	10000 г
бета Каротин	0.136 мг	5 мг	2.7%	5.3%	3676 г
Ликопин	2085.462 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.846 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	6.3%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	10.2%	1935 г
Витамин В4, холин	14.65 мг	500 мг	2.9%	5.7%	3413 г
Витамин В5, пантотеновая	0.058 мг	5 мг	1.2%	2.3%	8621 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	14.5%	1351 г
Витамин В9, фолаты	31.504 мкг	400 мкг	7.9%	15.4%	1270 г
Витамин C, аскорбиновая	77.56 мг	90 мг	86.2%	168.4%	116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.835 мг	15 мг	5.6%	10.9%	1796 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин К, филлохинон	93.4 мкг	120 мкг	77.8%	152%	128 г
Витамин РР, НЭ	1.2553 мг	20 мг	6.3%	12.3%	1593 г
Ниацин	0.856 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	419.53 мг	2500 мг	16.8%	32.8%	596 г
Кальций, Ca	61.6 мг	1000 мг	6.2%	12.1%	1623 г
Магний, Mg	22.13 мг	400 мг	5.5%	10.7%	1808 г
Натрий, Na	144.14 мг	1300 мг	11.1%	21.7%	902 г
Сера, S	45.53 мг	1000 мг	4.6%	9%	2196 г
Фосфор, P	42.2 мг	800 мг	5.3%	10.4%	1896 г
Хлор, Cl	147.26 мг	2300 мг	6.4%	12.5%	1562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	696.7 мкг	~
Бор, B	244.4 мкг	~
Железо, Fe	0.838 мг	18 мг	4.7%	9.2%	2148 г
Йод, I	3.67 мкг	150 мкг	2.4%	4.7%	4087 г
Кобальт, Co	3.692 мкг	10 мкг	36.9%	72.1%	271 г
Марганец, Mn	0.2244 мг	2 мг	11.2%	21.9%	891 г
Медь, Cu	112.32 мкг	1000 мкг	11.2%	21.9%	890 г
Молибден, Mo	12.41 мкг	70 мкг	17.7%	34.6%	564 г
Никель, Ni	18.333 мкг	~
Селен, Se	0.436 мкг	55 мкг	0.8%	1.6%	12615 г
Фтор, F	12.23 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	32706 г
Хром, Cr	6.11 мкг	50 мкг	12.2%	23.8%	818 г
Цинк, Zn	0.5245 мг	12 мг	4.4%	8.6%	2288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.122 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.447 г	~
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.074 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.083 г	~
Лизин	0.08 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.134 г	~
Заменимые аминокислоты	1.058 г	~
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.232 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.406 г	~
Пролин	0.076 г	~
Серин	0.076 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.35 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.091 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.348 г	min 16.8 г	2.1%	4.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.346 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.874 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.874 г	~

Энергетическая ценность капуста тушеная без воды составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.2 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	85.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ БЕЗ ВОДЫ

капуста тушеная без воды богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 86,2 %, витамином K - 77,8 %, калием - 16,8 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11,2 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен капуста тушеная без воды

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста тушеная без воды, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная без воды, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе