Рецепт Оливье без соуса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье без соуса
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 406 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 177 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 250 г |
| Колбаса докторская | 274 г |
| Огурцы маринованные | 353 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 195 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье без соуса".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6.7% | 1652 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.8% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 10.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3011 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.6 мкг | 900 мкг | 29.8% | 32.9% | 335 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 18.337 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.425 мг | 5 мг | 28.5% | 31.5% | 351 г |
| бета Криптоксантин | 39.673 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 197.776 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 7.1% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 7.1% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 45.83 мг | 500 мг | 9.2% | 10.2% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 8.1% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 7.9% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.917 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.9% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 5.2% | 2123 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.8% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 2.3% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 3.082 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.8% | 1622 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 13.8% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7511 мг | 20 мг | 8.8% | 9.7% | 1142 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.86 мг | 2500 мг | 8.2% | 9.1% | 1220 г |
| Кальций, Ca | 33.03 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.6% | 3028 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 5% | 2208 г |
| Натрий, Na | 289.97 мг | 1300 мг | 22.3% | 24.6% | 448 г |
| Сера, S | 48.05 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.3% | 2081 г |
| Фосфор, P | 86.7 мг | 800 мг | 10.8% | 11.9% | 923 г |
| Хлор, Cl | 23.8 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.995 мг | 18 мг | 5.5% | 6.1% | 1809 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 1.526 мкг | 10 мкг | 15.3% | 16.9% | 655 г |
| Марганец, Mn | 0.0773 мг | 2 мг | 3.9% | 4.3% | 2587 г |
| Медь, Cu | 77.25 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 8.5% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 0.916 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.4% | 7642 г |
| Селен, Se | 5.111 мкг | 55 мкг | 9.3% | 10.3% | 1076 г |
| Фтор, F | 20.51 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19503 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.3463 мг | 12 мг | 2.9% | 3.2% | 3465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.824 г | min 16.8 г | 10.9% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.675 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье без соуса составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 75.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ БЕЗ СОУСА
Оливье без соуса богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином K - 12,5 %, кобальтом - 15,3 %
Чем полезен Оливье без соуса
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Какао в чашке с молоком
- Сахарозаменитель (стевия)
- салат с печенью трески
- салат из пекинской капусты с сельдереем огурцом яблоком
- Овсяные кольца (NATUR)
- Борщ деревенский
- Булочки докторские
- Донат Яблоко-Корица
- тарталетки
- Салат из зелени
- Запеканка из топинамбура
- мартини шампанское
- Лаваш с творогом и помидором, 150
- сливочно-грибной соус
- Куриное филе в кисло-сладком соусе
- фруктоза
- Кисло-сладкий соус
- Кутья рождественская
- Бронечай
- сельдь под шубой
- Овсяноблинчик с какао
- Сырок 5% Росагроэкспорт
- печенье со смородиновым вареньем
- салат из пекинки
- суп гороховый
- Холодец овяжиц
- Лосось с овощами
- Конфеты Бельгия (шт)
- Салат из тунца с кукурузой и яйцами, без заправки (мамин) 2019.01.05
- гренки от Александра
- Пиво Козел темное
- Печоночники
- Хлеб Соловецкий
- корюшка вяленая
- Салат
- Бигус с филе индейки и чечевицей (мамин) 2019.01.04
- Тыквенная мука
- Сельдь под шубой
- Очень вкусный салат на зиму без масла
- Треугольники из слоеного теста с маршмеллоу и шоколадом
- Пирог с ягодами
- Печенье "Творожные ушки"
- Мармелад желе
- хлебец
- Блины рисовые
- Осетинский пирог с картошкой
- суп тыквенный 36
- Голяшка свинная
- Бекон
- Соус для салата
- Килька в томате
- Печень трески с яйцом
- пирог творожный с яблоком
- Борщ южный
- Яичница
- Сыр Натура
- Лосось запеченный (семга, форель)
- пахлава моя
- Морс брусничный
- мой майонез
- горчица пыльст слабая
- Рис басмати
- Каша с тыквой
- Лепешка пресная
- каша из тыквы
- Пирожное мечта
- Напиток шоколадный классический TM "SUS",16 гр.
- картошка жареная моя
- Молоко ультрапастеризованное 1.5%
- Тортилья
- Пельмени свои
- Хлеб ржано-пшеничный с дрожжами
- Расстегай с сыром и помидорами
- Салат фасолевый
- Фитнесс-торт медовик
- Салат со скумбрией
- Мука рисовая
- Солянка сборная мясная
- Творог
- Голубцы
- сырники на манке
- краб
- Селёдка под шубой
- Вівсяночка
- Кофе
- Мушка свиная копченая ( мышца)
- Салат свекла с чесноком и майонезом
- Курачка
- Легкий 30
- Творожок
- Витамин "МАГНЕ В6"
- ПП шоколад с кофе и лимоном и арахисом
- плавленный
- Гріночки
- Паштет из куриной печени с яблоком
- Килька в томатном соусе, обжаренная - 176 кк
- Окорочок отварной
- вино красное сухое
- Венгерский гуляш
- Йогурт манго, клубника
Метки: Как приготовить Оливье без соуса, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье без соуса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
