Рецепт Борщ деревенский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ деревенский

Бульон мясной прозрачный	2000 г
Картофель (Варка без слива)	850 г
Лук репчатый (Пассерование)	35 г
Чеснок (Варка без слива)	10 г
Морковь (Пассерование)	150 г
Свекла (Варка без слива)	250 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	200 г
Кабачок (Пассерование)	200 г
Томатный соус, без добавления соли	40 г
Подсолнечное масло	40 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ деревенский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.5 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2532 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	10.2%	1462 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	7.2%	2074 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	3.6%	4212 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.8%	2222 г
Вода	103.3 г	2273 г	4.5%	6.8%	2200 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.8 мкг	900 мкг	13.9%	20.9%	721 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.487 мг	5 мг	9.7%	14.6%	1027 г
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Ликопин	154.089 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.266 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	4.4%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	11.7%	1286 г
Витамин В4, холин	9 мг	500 мг	1.8%	2.7%	5556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	4.4%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	9%	1681 г
Витамин В9, фолаты	6.087 мкг	400 мкг	1.5%	2.3%	6571 г
Витамин В12, кобаламин	0.13 мкг	3 мкг	4.3%	6.5%	2308 г
Витамин C, аскорбиновая	4.2 мг	90 мг	4.7%	7.1%	2143 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.607 мг	15 мг	4%	6%	2471 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.315 мкг	50 мкг	0.6%	0.9%	15873 г
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	7.1%	2143 г
Витамин РР, НЭ	2.3723 мг	20 мг	11.9%	17.9%	843 г
Ниацин	1.425 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.37 мг	2500 мг	10.1%	15.2%	987 г
Кальций, Ca	14.47 мг	1000 мг	1.4%	2.1%	6911 г
Кремний, Si	22.956 мг	30 мг	76.5%	115%	131 г
Магний, Mg	14.87 мг	400 мг	3.7%	5.6%	2690 г
Натрий, Na	126.56 мг	1300 мг	9.7%	14.6%	1027 г
Сера, S	22.78 мг	1000 мг	2.3%	3.5%	4390 г
Фосфор, P	65.2 мг	800 мг	8.2%	12.3%	1227 г
Хлор, Cl	191.01 мг	2300 мг	8.3%	12.5%	1204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	261.8 мкг	~
Бор, B	70.8 мкг	~
Ванадий, V	44.93 мкг	~
Железо, Fe	1.09 мг	18 мг	6.1%	9.2%	1651 г
Йод, I	3.65 мкг	150 мкг	2.4%	3.6%	4110 г
Кобальт, Co	2.131 мкг	10 мкг	21.3%	32%	469 г
Литий, Li	22.589 мкг	~
Марганец, Mn	0.1202 мг	2 мг	6%	9%	1664 г
Медь, Cu	66.42 мкг	1000 мкг	6.6%	9.9%	1506 г
Молибден, Mo	5.094 мкг	70 мкг	7.3%	11%	1374 г
Никель, Ni	3.755 мкг	~
Олово, Sn	3.22 мкг	~
Рубидий, Rb	158 мкг	~
Селен, Se	0.313 мкг	55 мкг	0.6%	0.9%	17572 г
Стронций, Sr	3.13 мкг	~
Фтор, F	15.69 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	25494 г
Хром, Cr	4.71 мкг	50 мкг	9.4%	14.1%	1062 г
Цинк, Zn	0.3804 мг	12 мг	3.2%	4.8%	3155 г
Цирконий, Zr	0.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.464 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.234 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.063 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.421 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.123 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.158 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.329 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.095 г	~
18:0 Стеариновая	0.055 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.32 г	min 16.8 г	1.9%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.316 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.747 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	10.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.687 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Борщ деревенский составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.5 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	103.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДЕРЕВЕНСКИЙ

Борщ деревенский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 76,5 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен Борщ деревенский

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ деревенский, калорийность 66,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ деревенский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

19.4

0.9

0.5

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе