Рецепт Соус мацони. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус мацони

Мацони мой	100 г
Огурец парниковый	55 г
Чеснок	40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус мацони".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.7 ккал	1684 ккал	3.7%	6%	2729 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	6.2%	2621 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	4.9%	3294 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	6.3%	2547 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	5.7%	2857 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	6%	2684 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.1 мкг	900 мкг	3.9%	6.3%	2564 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	2.559 мкг	~
бета Каротин	0.29 мг	5 мг	5.8%	9.4%	1724 г
бета Криптоксантин	14.36 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	61.493 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	5%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	9.2%	1748 г
Витамин В4, холин	18.02 мг	500 мг	3.6%	5.8%	2775 г
Витамин В5, пантотеновая	0.398 мг	5 мг	8%	13%	1256 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	12.8%	1266 г
Витамин В9, фолаты	8.382 мкг	400 мкг	2.1%	3.4%	4772 г
Витамин В12, кобаламин	0.189 мкг	3 мкг	6.3%	10.2%	1587 г
Витамин C, аскорбиновая	6.26 мг	90 мг	7%	11.3%	1438 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.261 мг	15 мг	1.7%	2.8%	5747 г
Витамин Н, биотин	1.746 мкг	50 мкг	3.5%	5.7%	2864 г
Витамин К, филлохинон	26.6 мкг	120 мкг	22.2%	36%	451 г
Витамин РР, НЭ	1.0662 мг	20 мг	5.3%	8.6%	1876 г
Ниацин	0.327 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.45 мг	2500 мг	8.3%	13.5%	1211 г
Кальций, Ca	101.76 мг	1000 мг	10.2%	16.5%	983 г
Кремний, Si	14.3 мг	30 мг	47.7%	77.3%	210 г
Магний, Mg	17.91 мг	400 мг	4.5%	7.3%	2233 г
Натрий, Na	215.4 мг	1300 мг	16.6%	26.9%	604 г
Сера, S	28.31 мг	1000 мг	2.8%	4.5%	3532 г
Фосфор, P	73.1 мг	800 мг	9.1%	14.7%	1094 г
Хлор, Cl	347.07 мг	2300 мг	15.1%	24.5%	663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	220.7 мкг	~
Бор, B	6.3 мкг	~
Ванадий, V	0.76 мкг	~
Железо, Fe	0.602 мг	18 мг	3.3%	5.3%	2990 г
Йод, I	5.98 мкг	150 мкг	4%	6.5%	2508 г
Кобальт, Co	2.416 мкг	10 мкг	24.2%	39.2%	414 г
Литий, Li	0.569 мкг	~
Марганец, Mn	0.2085 мг	2 мг	10.4%	16.9%	959 г
Медь, Cu	58.28 мкг	1000 мкг	5.8%	9.4%	1716 г
Молибден, Mo	7.96 мкг	70 мкг	11.4%	18.5%	879 г
Никель, Ni	3.225 мкг	~
Олово, Sn	6.14 мкг	~
Рубидий, Rb	11.9 мкг	~
Селен, Se	3.78 мкг	55 мкг	6.9%	11.2%	1455 г
Стронций, Sr	8.03 мкг	~
Фтор, F	11.32 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	35336 г
Хром, Cr	8.97 мкг	50 мкг	17.9%	29%	557 г
Цинк, Zn	0.4738 мг	12 мг	3.9%	6.3%	2533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.955 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.355 мг	~
Стигмастерол	0.213 мг	~
бета Ситостерол	0.142 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.02 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.003 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Соус мацони составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.7 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	84.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС МАЦОНИ

Соус мацони богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 22,2 %, кремнием - 47,7 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 24,2 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Соус мацони

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус мацони, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус мацони, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Фунчоза с курицей и овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе