Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Бульон рыбный | 300 г |
| Картофель | 250 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 850 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 10.6% | 2923 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.2% | 14000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 6.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.8% | 4000 г |
| Вода | 97.8 г | 2273 г | 4.3% | 13.4% | 2324 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.2 мкг | 900 мкг | 7.5% | 23.4% | 1339 г |
| бета Каротин | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 25.2% | 1238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.8% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 2.55 мг | 500 мг | 0.5% | 1.6% | 19608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 5% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 10.9% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.793 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.2% | 14322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 13.4% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 0.9% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7694 мг | 20 мг | 3.8% | 11.8% | 2599 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.36 мг | 2500 мг | 4.5% | 14% | 2225 г |
| Кальций, Ca | 7.59 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.5% | 13175 г |
| Кремний, Si | 10.841 мг | 30 мг | 36.1% | 112.5% | 277 г |
| Магний, Mg | 7.9 мг | 400 мг | 2% | 6.2% | 5063 г |
| Натрий, Na | 79.82 мг | 1300 мг | 6.1% | 19% | 1629 г |
| Сера, S | 10.27 мг | 1000 мг | 1% | 3.1% | 9737 г |
| Фосфор, P | 18.5 мг | 800 мг | 2.3% | 7.2% | 4324 г |
| Хлор, Cl | 144.41 мг | 2300 мг | 6.3% | 19.6% | 1593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.262 мг | 18 мг | 1.5% | 4.7% | 6870 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 39.6% | 787 г |
| Литий, Li | 13.177 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 10% | 3170 г |
| Медь, Cu | 37.26 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 11.5% | 2684 г |
| Молибден, Mo | 3.757 мкг | 70 мкг | 5.4% | 16.8% | 1863 г |
| Никель, Ni | 1.709 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 46218 г |
| Стронций, Sr | 4.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.14 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 7.5% | 4249 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 34.9% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.1851 мг | 12 мг | 1.5% | 4.7% | 6483 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 32.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 97.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 36,1 %, кобальтом - 12,7 %, хромом - 11,2 %
Чем полезен Уха
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кукуруза сладкая
- Горошек зеленый (МАРИНАДО)
- Сметана 10%
- оливки без косточки
- Горошек нежный
- Грудка курицы тушеная
- Овсяноблин
- Творог зерненый "101 зерно+сливки"
- КУТЯ рождественская
- Маш - бобы мунг - проращивание.
- Горчица готовая "Русская" (г.Елабуга) - 196 кк
- холодец Ассорти
- Плов с курицей и изюмом
- Колбаса в/к Московская
- Салат Арафат
- Колбаса с/к свиная
- Каша рисовая на воде
- Гречка
- Котлета горбуша+минтай
- Колбаса салями финская в/к
- Гречка вареная
- Сыр Джугас
- Нагицы
- Перец, тушеный в томате
- Тефтели из трески
- Торт Модерн Лучиано
- хлопья пшенные (Идея)
- Конфеты шоколадные и пралиновые Roshen Chocolateria
- Картофельная похлебка
- Чернослив в шоколаде Кремлина
- Шоколад горький с апельсином original
- Тушеные куриные потрошки
- Салат мамин
- котлеты из свинины (свой фарш)
- Омега 3-6-9
- шоколад "ritter sport" темный цельный лесной орех
- Салат кукурузно-ананасовый
- Фарш свиной куриный
- Харчо с фрикадельками
- Котлеты запеченые
- Десерт со взбитыми сливками 2.4%
- Куринный паштет
- Пельмени из куриной грудки
- Паштет из тунца
- Нут
- Макароны
- сельдь отварная
- Хлеб Бородинский
- Шарлотка с яблоком и лимоном
- Хлеб зерновой
- Холодец
- Крабовый с рисом
- Плавленный сыр с грибами
- Голени в мультиварке
- Гречка в мультиварке, крд
- печень в сметане
- Лечо
- Чечевица вареная
- Блины с фаршем
- Винегрет 08.01.19
- Кетчуп с чесноком
- сыр пармезан - крем
- Конфета степ
- Грудинка варено-копченая
- Намазка на хлеб
- Кролик в молоке
- САЛАТЬ морковь-капуста 500-400
- Яичница на сале
- Суп-пюре с цветной капустой
- Макароны с курицей и морковью
- Галеты Любятово
- Салат свекольно-яблочный
- Борщ из квашеной капусты
- горчица
- Рыбные котлеты (картофель)
- Муравейник
- Тесто для пиццы в хлебопечке.
- Коктейль Organic SuperMeal
- Семга тушка с кожей
- Запеченная семга тушка с кожей
- скумбрия копченая
- Кабачок тушеный с курицей
- Бульон из филе
- овощи на гриле
- Паштет из говяжьей печени.
- Гречка с курицой
- Хлебцы пшеничные
- Паста Барилла вареная
- Творог 5%
- Нагетсы
- Хлебцы вафельные пшеничные с отрубями
- Молоко 2.5%
- Масло сливочное 72.5%
- лаваш сырн
- Сибирская клетчатка
- Яйцо С1
- Запеканка творожная Дольче с яблоком и корицей
- Курица Терияки
- Латте
- Хлеб Жатва
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
