Рецепт Кефаль или пеленгас запеченный с сыром и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефаль или пеленгас запеченный с сыром и луком

Йогурт 3,2% жирности	200 г
Лук репчатый (Припускание)	150 г
Кефаль (Тушение)	500 г
Сыр из творога	150 г

Способ приготовления

Я обычно использую пеленгаса, но его нет в этой базе данных, а ручное добавление продукта не дает возможности учитывать термообработку. Поэтому использую для расчетов кефаль: читала, что пеленгас по химическому составу практически идентичен ей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефаль или пеленгас запеченный с сыром и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.6 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1482 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	16.6%	528 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	7.6%	1167 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.1%	7821 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.4%	2000 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.8%	3157 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.4 мкг	900 мкг	4.9%	4.3%	2027 г
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.3%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.8%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	5.4%	1636 г
Витамин В4, холин	37.81 мг	500 мг	7.6%	6.7%	1322 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	4.2%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	2.7%	3226 г
Витамин В9, фолаты	9.092 мкг	400 мкг	2.3%	2%	4399 г
Витамин В12, кобаламин	0.336 мкг	3 мкг	11.2%	9.9%	893 г
Витамин C, аскорбиновая	0.85 мг	90 мг	0.9%	0.8%	10588 г
Витамин D, кальциферол	0.256 мкг	10 мкг	2.6%	2.3%	3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.075 мг	15 мг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин Н, биотин	2.514 мкг	50 мкг	5%	4.4%	1989 г
Витамин РР, НЭ	2.9359 мг	20 мг	14.7%	12.9%	681 г
Макроэлементы
Калий, K	89.61 мг	2500 мг	3.6%	3.2%	2790 г
Кальций, Ca	69.61 мг	1000 мг	7%	6.2%	1437 г
Магний, Mg	10.89 мг	400 мг	2.7%	2.4%	3673 г
Натрий, Na	105.77 мг	1300 мг	8.1%	7.1%	1229 г
Сера, S	156.31 мг	1000 мг	15.6%	13.7%	640 г
Фосфор, P	90.2 мг	800 мг	11.3%	9.9%	887 г
Хлор, Cl	253.26 мг	2300 мг	11%	9.7%	908 г
Микроэлементы
Бор, B	35.1 мкг	~
Железо, Fe	0.386 мг	18 мг	2.1%	1.8%	4663 г
Йод, I	3.42 мкг	150 мкг	2.3%	2%	4386 г
Кобальт, Co	1.885 мкг	10 мкг	18.9%	16.6%	531 г
Марганец, Mn	0.0454 мг	2 мг	2.3%	2%	4405 г
Медь, Cu	35.76 мкг	1000 мкг	3.6%	3.2%	2796 г
Молибден, Mo	5.506 мкг	70 мкг	7.9%	7%	1271 г
Селен, Se	6.449 мкг	55 мкг	11.7%	10.3%	853 г
Фтор, F	267.96 мкг	4000 мкг	6.7%	5.9%	1493 г
Хром, Cr	33.15 мкг	50 мкг	66.3%	58.4%	151 г
Цинк, Zn	0.8058 мг	12 мг	6.7%	5.9%	1489 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Кефаль или пеленгас запеченный с сыром и луком составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.6 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФАЛЬ ИЛИ ПЕЛЕНГАС ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ И ЛУКОМ

Кефаль или пеленгас запеченный с сыром и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,2 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 11 %, кобальтом - 18,9 %, селеном - 11,7 %, хромом - 66,3 %

Чем полезен Кефаль или пеленгас запеченный с сыром и луком

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кефаль или пеленгас запеченный с сыром и луком, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефаль или пеленгас запеченный с сыром и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2025-11-15

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Тыквенно яблочный мусс

Автор Татьяна. Путь к себе

Американский `картофельный` салат с кольраби

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе