Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 200 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Горошек консервированный Campagna | 229 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло оливковое | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.5% | 3800 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 12.4% | 778 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.3% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.8% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.7 мкг | 900 мкг | 31.3% | 30% | 319 г |
| бета Каротин | 1.691 мг | 5 мг | 33.8% | 32.4% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 2.25 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 3% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.849 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5096 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.49 мг | 90 мг | 15% | 14.4% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.974 мг | 15 мг | 6.5% | 6.2% | 1540 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 14.2% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6843 мг | 20 мг | 3.4% | 3.3% | 2923 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.93 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.5% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 26.61 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3758 г |
| Магний, Mg | 16.32 мг | 400 мг | 4.1% | 3.9% | 2451 г |
| Натрий, Na | 283.97 мг | 1300 мг | 21.8% | 20.9% | 458 г |
| Сера, S | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4904 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 4.1% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 453.82 мг | 2300 мг | 19.7% | 18.9% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 159.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 3.7% | 2590 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.4% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 2.488 мкг | 10 мкг | 24.9% | 23.9% | 402 г |
| Марганец, Mn | 0.2442 мг | 2 мг | 12.2% | 11.7% | 819 г |
| Медь, Cu | 83.89 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.1% | 1192 г |
| Молибден, Mo | 8.9 мкг | 70 мкг | 12.7% | 12.2% | 787 г |
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 46218 г |
| Фтор, F | 20.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19617 г |
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 13.8% | 693 г |
| Цинк, Zn | 0.3437 мг | 12 мг | 2.9% | 2.8% | 3491 г |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.2 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином C - 15 %, витамином K - 14,8 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 14,4 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тортимилка
- Свекла с чесноком
- Винегрет
- Вареники с картошкой и желудками куриными
- Цветочная запеканка
- сахзам "Фит-парад"
- Лимонный пудинг от Джейми Оливера
- фасоль"Давыдовская" в томатном соусе с грибами
- геркулес без варки
- Зельц МАЛИКА
- Herring Fillets in Mustard and dill souce
- сахзам "Milford"
- Горошек консервированнуы Campagna
- торт сметанный
- гуляш из свинины в мультиварке
- Картофель
- рыбное суфле
- Куриные пупки
- Суп с шампиньёнами
- Морковь
- конская домашняя колбаса
- суп грибной постный
- Форель
- Мультивитамин с апельсиновым вкусом
- окрошка
- Суп-пюре из брокколи
- Салат овощной
- Даниссимо (пино-колада)
- яблоки фаршированные 1
- Свекла
- Салат из печени трески
- сельдь под шубой
- Печень говяжья по-строгоновски моя
- хренодер
- кофе с молоком
- яблоки фаршированные 2
- Шоколад молоч.с фундук DOVE
- Кефир 1%
- Сельдерей
- салат романо
- бутерброд с рыбой белой
- рис бурый Увелка
- соус цезарь
- Тушеные кальмары в сметане
- Кольмар
- кофе с сахаром
- запеканка овощная
- Капуста тушённая
- Грибы
- Конфеты рафаелло
- Радужный торт
- Творожно-ежевичное желе
- Суп рыбный с треской
- Schnitzel жареный
- Сахарозаменитель
- компливит
- ванильный сахар
- разрыхлитель теста
- овсяная каша на молоке
- Черника с лютеином (30г)
- Pepsi light
- суп с фрикадельками
- яблоко
- груша
- зеленый чай с сахаром
- фруктово-овощной салат
- апельсин
- Мандарин
- запеканка из цукини
- мандарин
- Банан
- Гратен из цветной капусты
- Виноград
- Борщ
- Картофель
- Ананас
- Арбуз
- Овсяная каша
- Банан
- имбирный напиток
- Вишня
- Гранат
- Грейпфрут
- Дыня
- Изюм
- Киви
- Салат "Киви и авокадо"
- Лимон
- тыквенная запеканка
- каша ячневая
- Персик
- творожный продукт данон 3,6%
- Мультизерновые хлопья
- Мойва вяленая
- шоколад горький
- Черешня
- Редька Дайкон
- Редька Дайкон
- Новый продукт
- Лук репчатый
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
