Рецепт Тушеная индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная индейка
| Индейка всех видов, белое мясо, сырое | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная индейка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 15.1% | 494 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.6% | 862 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.8 мкг | 900 мкг | 27.2% | 20.2% | 368 г |
| бета Каротин | 1.424 мг | 5 мг | 28.5% | 21.2% | 351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 6.02 мг | 500 мг | 1.2% | 0.9% | 8306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 7.7% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 14.3% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.17 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 8.2% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.977 мг | 15 мг | 13.2% | 9.8% | 759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.618 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8091 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9383 мг | 20 мг | 19.7% | 14.7% | 508 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.38 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.5% | 991 г |
| Кальций, Ca | 30.17 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3315 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 4.6% | 1618 г |
| Натрий, Na | 432.95 мг | 1300 мг | 33.3% | 24.8% | 300 г |
| Сера, S | 160.73 мг | 1000 мг | 16.1% | 12% | 622 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 14.2% | 525 г |
| Хлор, Cl | 614.81 мг | 2300 мг | 26.7% | 19.9% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 4% | 1850 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 1.092 мкг | 10 мкг | 10.9% | 8.1% | 916 г |
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 2.7% | 2805 г |
| Медь, Cu | 73.06 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.4% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 4.21 мкг | 70 мкг | 6% | 4.5% | 1663 г |
| Селен, Se | 15.311 мкг | 55 мкг | 27.8% | 20.7% | 359 г |
| Фтор, F | 12.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31177 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.2068 мг | 12 мг | 10.1% | 7.5% | 994 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тушеная индейка составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.4 кКал | -% | |
| Белки | 15.4 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ ИНДЕЙКА
Тушеная индейка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 11 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 26,7 %, селеном - 27,8 %
Чем полезен Тушеная индейка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста тушенная
- Каша гречневая с курицей
- Паштет из куриной печени 15.03
- Продукт творожный Данон 3,6%
- карибская смесь
- мексиканская смесь
- Йогурт Даниссимо с хрустящими шариками в шоколаде
- Кукурузные снеки "Sпирали" со вкусом сметаны и лука
- Новый рецепт
- салат из помидоров с зеленью
- творожный пирог
- тарталетки куриные
- кальмары в американском соусе
- Маковник
- кофе с молоком
- Спаржа
- Шоколад Кремл.забавы горький
- Конфеты Sharlet
- Фучжу
- тосты с тунцом
- Сладкая кукуруза в початках вакуумной упаковке
- Печень куриная
- Буритос упр
- Хлопья фитнес
- салат сырный
- горчица Русская
- фруктовый салат
- борщ
- салат из капусты
- салат Весна
- Салат из помидоров и огурцов со сметаной
- майонез постный
- Хлопья хрутка
- овсянка валио
- варенье
- Картошка ролтон
- котлеты говяжие
- Кокосовое молоко
- Котлеты из печени и риса
- хлеб отрубной
- Салат "Меркурий"
- Нохат шорак
- роллы филадельфия
- Салат из кальмаров от Березки
- Салат "Метелка"
- Соус Mozzarella e peperoncino
- Окрошка полная
- творог обезжиренный
- Куриный томатный суп
- Простой салат с яйцом и огурцом
- Экадашный пирог
- Суфле с черносливом
- капуста тушеная с мясом
- овсяная каша
- пиво балтика
- Салат из огурцов
- рис
- Батончик МИНДАЛЬ
- Творожное печенье с семечками
- Батончик ТРЮФЕЛЬ-РОМ
- сом запеченый
- морская капуста (салат)
- алфавит розовая
- омлет с помидором колбасой
- Ячневая каша с курагой и черносливом
- рагу2
- гематоген детский
- алфавит голубая
- Заправка для корейского салата
- Фрунчеза по корейски
- Фрунчеза (Сен Сой)
- Новый рецепт
- витамин белая
- морковь по-корейски с грибами
- треска в фольге запеченая
- хлопья кукурузные
- Щи 15,03
- Щи 15,03
- коктейль
- Активия
- Кексы из печени курицы
- акивия
- запеканка яблочная 15,03
- суп гречневый
- овощи по карейски
- Овощной салат
- 15032014Новый рецепт
- кальмар тушеный
- Фунчоза с овощами и креветками
- Хлеб
- лазанья болоньеза
- пельмени "Фроловские"
- листы лазаньи
- лазанья
- тирамису
- Сосискт Детские Рики Тики
- Сосиски Кировоградские
- Snickers
- Шарлотка
- Овсяные оладьи с яблоком
Метки: Как приготовить Тушеная индейка, калорийность 134,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная индейка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
