Рецепт салат из капусты и кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты и кальмаром

Капуста пекинская	290 г
Кальмар, все виды, сырой	180 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару	10 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	10 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую)	290 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты и кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1635 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	11.3%	864 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	11.5%	848 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.8%	12882 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.5%	2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ	190 мкг	900 мкг	21.1%	20.5%	474 г
бета Каротин	0.101 мг	5 мг	2%	1.9%	4950 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.358 мг	1.8 мг	19.9%	19.3%	503 г
Витамин В4, холин	209.15 мг	500 мг	41.8%	40.6%	239 г
Витамин В5, пантотеновая	0.162 мг	5 мг	3.2%	3.1%	3086 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	7.2%	1351 г
Витамин В9, фолаты	33.088 мкг	400 мкг	8.3%	8.1%	1209 г
Витамин В12, кобаламин	0.323 мкг	3 мкг	10.8%	10.5%	929 г
Витамин C, аскорбиновая	11.18 мг	90 мг	12.4%	12%	805 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.217 мг	15 мг	8.1%	7.9%	1233 г
Витамин К, филлохинон	16.1 мкг	120 мкг	13.4%	13%	745 г
Витамин РР, НЭ	1.9216 мг	20 мг	9.6%	9.3%	1041 г
Макроэлементы
Калий, K	202.03 мг	2500 мг	8.1%	7.9%	1237 г
Кальций, Ca	57.56 мг	1000 мг	5.8%	5.6%	1737 г
Магний, Mg	24.95 мг	400 мг	6.2%	6%	1603 г
Натрий, Na	68.76 мг	1300 мг	5.3%	5.1%	1891 г
Сера, S	85.42 мг	1000 мг	8.5%	8.3%	1171 г
Фосфор, P	147.5 мг	800 мг	18.4%	17.9%	542 г
Хлор, Cl	54.94 мг	2300 мг	2.4%	2.3%	4186 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.474 мг	18 мг	8.2%	8%	1221 г
Кобальт, Co	5.232 мкг	10 мкг	52.3%	50.8%	191 г
Марганец, Mn	0.091 мг	2 мг	4.6%	4.5%	2198 г
Медь, Cu	497.31 мкг	1000 мкг	49.7%	48.3%	201 г
Молибден, Mo	0.747 мкг	70 мкг	1.1%	1.1%	9371 г
Селен, Se	11.255 мкг	55 мкг	20.5%	19.9%	489 г
Хром, Cr	5.23 мкг	50 мкг	10.5%	10.2%	956 г
Цинк, Zn	0.4619 мг	12 мг	3.8%	3.7%	2598 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	281 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность салат из капусты и кальмаром составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И КАЛЬМАРОМ

салат из капусты и кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 41,8 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 13,4 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 52,3 %, медью - 49,7 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен салат из капусты и кальмаром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из капусты и кальмаром, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты и кальмаром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Элина

2025-11-12

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 97%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе