Рецепт Минтац. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтац

Минтай	1000 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	200 г
Майонез «Провансаль»	300 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтац".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.1 ккал	1684 ккал	12.8%	6%	783 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	8.6%	539 г
Жиры	17.2 г	56 г	30.7%	14.3%	326 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.1%	31286 г
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	1.3%	3439 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.2 мкг	900 мкг	6.6%	3.1%	1520 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
бета Криптоксантин	0.818 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	45.727 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	2.4%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	4%	1169 г
Витамин В4, холин	68.71 мг	500 мг	13.7%	6.4%	728 г
Витамин В5, пантотеновая	0.319 мг	5 мг	6.4%	3%	1567 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	2.1%	2222 г
Витамин В9, фолаты	10.091 мкг	400 мкг	2.5%	1.2%	3964 г
Витамин В12, кобаламин	1.251 мкг	3 мкг	41.7%	19.4%	240 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.2%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.419 мкг	10 мкг	4.2%	2%	2387 г
Витамин D3, холекальциферол	0.182 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.792 мг	15 мг	38.6%	17.9%	259 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.045 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.279 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	17921 г
Витамин РР, НЭ	3.625 мг	20 мг	18.1%	8.4%	552 г
Ниацин	0.83 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.67 мг	2500 мг	11.4%	5.3%	878 г
Кальций, Ca	142 мг	1000 мг	14.2%	6.6%	704 г
Магний, Mg	41.03 мг	400 мг	10.3%	4.8%	975 г
Натрий, Na	227.7 мг	1300 мг	17.5%	8.1%	571 г
Сера, S	131.15 мг	1000 мг	13.1%	6.1%	762 г
Фосфор, P	233.9 мг	800 мг	29.2%	13.6%	342 г
Хлор, Cl	251.39 мг	2300 мг	10.9%	5.1%	915 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.947 мг	18 мг	5.3%	2.5%	1901 г
Йод, I	90.91 мкг	150 мкг	60.6%	28.2%	165 г
Кобальт, Co	9.091 мкг	10 мкг	90.9%	42.3%	110 г
Марганец, Mn	0.0813 мг	2 мг	4.1%	1.9%	2460 г
Медь, Cu	91.39 мкг	1000 мкг	9.1%	4.2%	1094 г
Молибден, Mo	2.424 мкг	70 мкг	3.5%	1.6%	2888 г
Никель, Ni	4.242 мкг	~
Селен, Se	12.427 мкг	55 мкг	22.6%	10.5%	443 г
Фтор, F	424.34 мкг	4000 мкг	10.6%	4.9%	943 г
Хром, Cr	33.33 мкг	50 мкг	66.7%	31%	150 г
Цинк, Zn	1.2203 мг	12 мг	10.2%	4.7%	983 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.038 г	~
Аргинин*	0.767 г	~
Валин	0.828 г	~
Гистидин*	0.451 г	~
Изолейцин	0.845 г	~
Лейцин	1.121 г	~
Лизин	1.359 г	~
Метионин	0.464 г	~
Метионин + Цистеин	0.545 г	~
Треонин	0.708 г	~
Триптофан	0.216 г	~
Фенилаланин	0.634 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.099 г	~
Заменимые аминокислоты	1.725 г	~
Аланин	0.685 г	~
Аспарагиновая кислота	1.012 г	~
Глицин	0.57 г	~
Глутаминовая кислота	1.498 г	~
Пролин	0.691 г	~
Серин	0.658 г	~
Тирозин	0.573 г	~
Цистеин	0.141 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	7.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	46.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.97 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	23.636 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.153 г	~
12:0 Лауриновая	0.141 г	~
14:0 Миристиновая	0.304 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.828 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	1.009 г	~
20:0 Арахиновая	0.06 г	~
22:0 Бегеновая	0.084 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.323 г	min 16.8 г	25.7%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.018 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.121 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.308 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.432 г	от 11.2 до 20.6 г	75.3%	35%
18:2 Линолевая (ud)	7.364 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.139 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.11 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.12 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Минтац составляет 215,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215.1 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	17.2 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	66.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЦ

Минтац богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B12 - 41,7 %, витамином E - 38,6 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 11,4 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 29,2 %, йодом - 60,6 %, кобальтом - 90,9 %, селеном - 22,6 %, хромом - 66,7 %

Чем полезен Минтац

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтац, калорийность 215,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтац, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе