Рецепт Пекинская капуста с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пекинская капуста с тунцом
| Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада | 240 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 90 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 20 г |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Соевый соус | 15 г |
Способ приготовления
Сварить вкрутую куриные яйца. Листья пекинской нарезать тонкими полосочками (грубую белую часть листа лучше не использовать).Открыть банку тунца, слить жидкость. Если тунец целыми кусками - размять его вилкой. Яйца, мелко нарезать или измельчить яйцерезкой. Добавить яйца и тунец к нарезанной пекинской капусте. Огурец нарезать соломкой. Добавить его в миску к остальным ингредиентам. Затем подливаем в уже почти готовый салат пол столовой ложки соевого соуса. Далее, добавить сметану и перемешать салат. Три-четыре оливки нарезать кружочками и выложить сверху. Салат с тунцом и пекинской капусто...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста с тунцом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 15.5% | 535 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.2% | 903 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.3% | 1907 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.165 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 0.298 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.793 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.3% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 44.03 мг | 500 мг | 8.8% | 7.3% | 1136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 7.1% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.9% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.862 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.7% | 2239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.977 мкг | 3 мкг | 32.6% | 27% | 307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.65 мг | 90 мг | 6.3% | 5.2% | 1593 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.8% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 3.408 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.6% | 1467 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 6.9% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4952 мг | 20 мг | 27.5% | 22.8% | 364 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.26 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.5% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 37.45 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.1% | 2670 г |
| Кремний, Si | 8.76 мг | 30 мг | 29.2% | 24.2% | 342 г |
| Магний, Mg | 21.42 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1867 г |
| Натрий, Na | 233.55 мг | 1300 мг | 18% | 14.9% | 557 г |
| Сера, S | 29.31 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3412 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 17.7% | 470 г |
| Хлор, Cl | 32.6 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 5.1% | 1607 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 1.688 мкг | 10 мкг | 16.9% | 14% | 592 г |
| Марганец, Mn | 0.0802 мг | 2 мг | 4% | 3.3% | 2494 г |
| Медь, Cu | 59.85 мкг | 1000 мкг | 6% | 5% | 1671 г |
| Молибден, Mo | 1.398 мкг | 70 мкг | 2% | 1.7% | 5007 г |
| Никель, Ni | 0.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.129 мкг | 55 мкг | 63.9% | 53% | 157 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18265 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.6376 мг | 12 мг | 5.3% | 4.4% | 1882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.75 г | min 16.8 г | 10.4% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинская капуста с тунцом составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.6 кКал | -% | |
| Белки | 14.2 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 75.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА С ТУНЦОМ
Пекинская капуста с тунцом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 32,6 %, витамином PP - 27,5 %, кремнием - 29,2 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 16,9 %, селеном - 63,9 %
Чем полезен Пекинская капуста с тунцом
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Отбивная из говядины
- Отбивная говядина
- Рис горох кукуруза перец лук морковь
- Киноа салат
- Папин кефир
- Каша любимая
- Творожная масса 4,5%
- Золотой рис и слайсы кур. филе
- Конина тушенная
- F: Фруктовое утро
- Полоска песочная
- Фитнесс злаковый батончик
- Сок апельсиновый домашний
- Пряники привереда
- Протеиновый батончик-2
- Конфета РОМА+МАШКА (25гр)
- ржаные сухарики
- Начинка для голубцов
- овощи тушеные /пикинка, морковь, лук, перец, помидор
- Кокосовый соус
- подсолнечниковый смузи
- Вечерний коктейль готовый
- бисквит кокосовый
- дрожжевое тесто 1
- свинина+картоф+помид+лук+морк
- Поджарка из говядины
- Коктейль на вечер
- овощное рагу с тушенкой
- Омлет зимний
- фарш говядина + свинина
- Перловая крупа
- улитки
- Пельмени "Мясные подушечки" с телятиной
- Хлопья кукурузные
- Рис с курицей , плов
- салат с морской капустой
- Чипсы со вкусом лобстера
- Творог с орехами и фруктами
- ГРАНОЛА АТБ
- котлеты /фарш гов+ св/
- Пиво "Жатецкий гусь черный"
- кальций
- Тальолини
- Печеночники
- Хрустящие палочки - отруби
- Тальолини отварные
- Пекинка с горошком
- Кофейные зерна в темном шоколаде
- Кабачки тушёные 06.02
- Салат из пекинской капусты 06.02
- батончик "милки вэй"
- Баунти
- *Веселый*омлет
- Суп рисово-картофельный
- Окорочка в горчично-медовом маринаде 06.02
- Кекс ПП
- Картофельное пюре с овощами
- Тофу грибной
- Пюре
- Колбаса вязанка молочная
- 45+
- Котлеты овощные
- Кексы яблочно - банановые
- Чипсы кокосовые
- вафли "киндер буэно вайт"
- Гороховая мука
- Макароны с курицей
- бельгийская смесь
- Салат фасоль Говядина перец
- Запеканка с черникой
- вафли "несквик криспи"
- Домашние майонез
- Булочки для гамбургеров
- голубцы
- Лаваш с сыром
- Клёцки картофельные chicche di patate
- Рис
- Сыр arla natura сливочный лёгкий
- Цезарь легкий (заправка отдельно), гренки отдельно
- Манник
- Колбаса "По - Краковски" (Великолукский МК).
- Твороженный пирог
- Деревенское рагу с индейкой
- Куриная грудка, тушеная в сметане с грибами
- Миндальная паста с топленым маслом 2:1
- Хрустящие трубочки KRE SKO
- Хлеб ржаной постный
- Корж бисквитный русский бисквит 400г
- Блинчики
- Торт из коржей с протеином 900 г
- Медовое печенье
- Protein Bar
- свинина тушеная с картошкой
- яичный десерт
- ОЯН
- печенье фисташка еда вода
- Kus-kus z kurjatynoju
- Кексы из творога
- бульон со свининой
- батончик прайм тайм клубника в шоколаде
Метки: Как приготовить Пекинская капуста с тунцом, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
