Рецепт тушеная картошка в духовке и овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная картошка в духовке и овощи

Картофель (Варка без слива)	235 г
Репа (Варка без слива)	180 г
Морковь (Варка без слива)	35 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	150 г
Лук репчатый (Варка без слива)	150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	150 г
Яйцо куриное	120 г
Сметана 10% жирности	120 г
Томатная паста. Консервы	2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Шампиньоны	100 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Тимьян, сушеный	1 г
Розмарин, сушеный	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная картошка в духовке и овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.9 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2342 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	6.5%	2111 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.7%	2074 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	5.1%	2704 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	13.2%	1053 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	5%	2799 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133.6 мкг	900 мкг	14.8%	20.6%	674 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.605 мг	5 мг	12.1%	16.8%	826 г
бета Криптоксантин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.723 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	7.1%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	11.4%	1224 г
Витамин В4, холин	44.37 мг	500 мг	8.9%	12.4%	1127 г
Витамин В5, пантотеновая	0.565 мг	5 мг	11.3%	15.7%	885 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	13.1%	1070 г
Витамин В9, фолаты	16.651 мкг	400 мкг	4.2%	5.8%	2402 г
Витамин В12, кобаламин	0.109 мкг	3 мкг	3.6%	5%	2752 г
Витамин C, аскорбиновая	11.51 мг	90 мг	12.8%	17.8%	782 г
Витамин D, кальциферол	0.258 мкг	10 мкг	2.6%	3.6%	3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.355 мг	15 мг	2.4%	3.3%	4225 г
Витамин Н, биотин	4.616 мкг	50 мкг	9.2%	12.8%	1083 г
Витамин К, филлохинон	14.6 мкг	120 мкг	12.2%	17%	822 г
Витамин РР, НЭ	1.9232 мг	20 мг	9.6%	13.4%	1040 г
Ниацин	1.119 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	394.61 мг	2500 мг	15.8%	22%	634 г
Кальций, Ca	44.48 мг	1000 мг	4.4%	6.1%	2248 г
Кремний, Si	35.368 мг	30 мг	117.9%	164%	85 г
Магний, Mg	21.91 мг	400 мг	5.5%	7.6%	1826 г
Натрий, Na	169.47 мг	1300 мг	13%	18.1%	767 г
Сера, S	53.98 мг	1000 мг	5.4%	7.5%	1853 г
Фосфор, P	75.3 мг	800 мг	9.4%	13.1%	1062 г
Хлор, Cl	291.96 мг	2300 мг	12.7%	17.7%	788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	405.8 мкг	~
Бор, B	109.2 мкг	~
Ванадий, V	41.78 мкг	~
Железо, Fe	1.241 мг	18 мг	6.9%	9.6%	1450 г
Йод, I	7.67 мкг	150 мкг	5.1%	7.1%	1956 г
Кобальт, Co	7.274 мкг	10 мкг	72.7%	101.1%	137 г
Литий, Li	21.225 мкг	~
Марганец, Mn	0.1753 мг	2 мг	8.8%	12.2%	1141 г
Медь, Cu	167.45 мкг	1000 мкг	16.7%	23.2%	597 г
Молибден, Mo	9.155 мкг	70 мкг	13.1%	18.2%	765 г
Никель, Ni	5.585 мкг	~
Олово, Sn	1.42 мкг	~
Рубидий, Rb	197.5 мкг	~
Селен, Se	6.502 мкг	55 мкг	11.8%	16.4%	846 г
Стронций, Sr	5.64 мкг	~
Титан, Ti	5.23 мкг	~
Фтор, F	27.58 мкг	4000 мкг	0.7%	1%	14503 г
Хром, Cr	5.79 мкг	50 мкг	11.6%	16.1%	864 г
Цинк, Zn	0.575 мг	12 мг	4.8%	6.7%	2087 г
Цирконий, Zr	1.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.216 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.278 г	~
Аргинин*	0.145 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.167 г	~
Лизин	0.15 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.099 г	~
Треонин	0.104 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.109 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.197 г	~
Заменимые аминокислоты	0.589 г	~
Аланин	0.121 г	~
Аспарагиновая кислота	0.244 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.394 г	~
Пролин	0.079 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.201 мг	~
бета Ситостерол	0.273 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.25 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.101 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.924 г	min 16.8 г	5.5%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.487 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.254 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.183 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность тушеная картошка в духовке и овощи составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.9 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАРТОШКА В ДУХОВКЕ И ОВОЩИ

тушеная картошка в духовке и овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 12,2 %, калием - 15,8 %, кремнием - 117,9 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 72,7 %, медью - 16,7 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 11,8 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен тушеная картошка в духовке и овощи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тушеная картошка в духовке и овощи, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная картошка в духовке и овощи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фунчоза с курицей и овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе