Рецепт Самая вкусная каша из перловки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самая вкусная каша из перловки

Перловая крупа	3 Стакан 250 мл
Морковь	89 г
Лук репчатый	166 г
Соевый соус	1 tsp
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	206 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	124 г
Яйцо куриное	2 Штука
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	23 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Вода водопроводная, городская	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самая вкусная каша из перловки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.5 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1076 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	5.3%	1206 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	4.7%	1366 г
Углеводы	23.4 г	219 г	10.7%	6.8%	936 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	9.3%	690 г
Вода	62.4 г	2273 г	2.7%	1.7%	3643 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.5 мкг	900 мкг	12.2%	7.8%	822 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.525 мг	5 мг	10.5%	6.7%	952 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3.6%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	3.3%	1915 г
Витамин В4, холин	32.22 мг	500 мг	6.4%	4.1%	1552 г
Витамин В5, пантотеновая	0.326 мг	5 мг	6.5%	4.2%	1534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	6.4%	1005 г
Витамин В9, фолаты	10.299 мкг	400 мкг	2.6%	1.7%	3884 г
Витамин В12, кобаламин	0.145 мкг	3 мкг	4.8%	3.1%	2069 г
Витамин C, аскорбиновая	1.06 мг	90 мг	1.2%	0.8%	8491 г
Витамин D, кальциферол	0.177 мкг	10 мкг	1.8%	1.2%	5650 г
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.49 мг	15 мг	3.3%	2.1%	3061 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.249 мкг	50 мкг	2.5%	1.6%	4003 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.3014 мг	20 мг	11.5%	7.3%	869 г
Ниацин	0.738 мг	~
Бетаин	0.617 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	121.97 мг	2500 мг	4.9%	3.1%	2050 г
Кальций, Ca	49.59 мг	1000 мг	5%	3.2%	2017 г
Кремний, Si	1.46 мг	30 мг	4.9%	3.1%	2055 г
Магний, Mg	20.23 мг	400 мг	5.1%	3.3%	1977 г
Натрий, Na	54.63 мг	1300 мг	4.2%	2.7%	2380 г
Сера, S	46.07 мг	1000 мг	4.6%	2.9%	2171 г
Фосфор, P	156 мг	800 мг	19.5%	12.5%	513 г
Хлор, Cl	47.45 мг	2300 мг	2.1%	1.3%	4847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.4 мкг	~
Бор, B	24.4 мкг	~
Ванадий, V	4.21 мкг	~
Железо, Fe	0.922 мг	18 мг	5.1%	3.3%	1952 г
Йод, I	1.88 мкг	150 мкг	1.3%	0.8%	7979 г
Кобальт, Co	1.578 мкг	10 мкг	15.8%	10.1%	634 г
Литий, Li	0.255 мкг	~
Марганец, Mn	0.2487 мг	2 мг	12.4%	7.9%	804 г
Медь, Cu	114.47 мкг	1000 мкг	11.4%	7.3%	874 г
Молибден, Mo	5.606 мкг	70 мкг	8%	5.1%	1249 г
Никель, Ni	7.09 мкг	~
Олово, Sn	0.89 мкг	~
Рубидий, Rb	38.8 мкг	~
Селен, Se	17.295 мкг	55 мкг	31.4%	20.1%	318 г
Стронций, Sr	1.38 мкг	~
Титан, Ti	5.51 мкг	~
Фтор, F	55.41 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7219 г
Хром, Cr	4.71 мкг	50 мкг	9.4%	6%	1062 г
Цинк, Zn	0.7371 мг	12 мг	6.1%	3.9%	1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.686 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аргинин*	0.276 г	~
Валин	0.291 г	~
Гистидин*	0.173 г	~
Изолейцин	0.246 г	~
Лейцин	0.406 г	~
Лизин	0.336 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.149 г	~
Треонин	0.2 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.345 г	~
Заменимые аминокислоты	0.423 г	~
Аланин	0.264 г	~
Аспарагиновая кислота	0.455 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.228 г	~
Глутаминовая кислота	1.54 г	~
Пролин	0.482 г	~
Серин	0.282 г	~
Тирозин	0.206 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.03 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.048 г	~
12:0 Лауриновая	0.048 г	~
14:0 Миристиновая	0.165 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.879 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.358 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.385 г	min 16.8 г	8.2%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.188 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.601 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.432 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.38 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.178 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Самая вкусная каша из перловки составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.5 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	23.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	62.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САМАЯ ВКУСНАЯ КАША ИЗ ПЕРЛОВКИ

Самая вкусная каша из перловки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 12,4 %, медью - 11,4 %, селеном - 31,4 %

Чем полезен Самая вкусная каша из перловки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Самая вкусная каша из перловки, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самая вкусная каша из перловки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Котлеты из минтая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе