Рецепт хлеб с кукурузными отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб с кукурузными отрубями

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Вода, бутилированная, в общем	390 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	3 г
Соль поваренная пищевая	5 г
отруби кукурузные очищенные	20 г
отруби ржаные	20 г
гречневая мука	35 г
мука цельнозерновая для пиццы	13 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	2 г
Кунжут (Жарка)	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб с кукурузными отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.3 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	934 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	4.5%	1226 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	1.4%	4000 г
Углеводы	35.7 г	219 г	16.3%	9%	613 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	13%	426 г
Вода	161.3 г	2273 г	7.1%	3.9%	1409 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.4 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	37500 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.093 мг	5 мг	1.9%	1.1%	5376 г
Лютеин + Зеаксантин	10.922 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.172 мг	1.5 мг	11.5%	6.4%	872 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	1.9%	2951 г
Витамин В4, холин	25.64 мг	500 мг	5.1%	2.8%	1950 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	2.4%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	3.2%	1724 г
Витамин В9, фолаты	25.39 мкг	400 мкг	6.3%	3.5%	1575 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.019 мг	15 мг	6.8%	3.8%	1472 г
гамма Токоферол	0.354 мг	~
дельта Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.859 мкг	50 мкг	1.7%	0.9%	5821 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.1623 мг	20 мг	10.8%	6%	925 г
Ниацин	0.836 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.99 мг	2500 мг	6.4%	3.5%	1553 г
Кальций, Ca	34.25 мг	1000 мг	3.4%	1.9%	2920 г
Кремний, Si	2.549 мг	30 мг	8.5%	4.7%	1177 г
Магний, Mg	50.27 мг	400 мг	12.6%	7%	796 г
Натрий, Na	279.87 мг	1300 мг	21.5%	11.9%	465 г
Сера, S	31.79 мг	1000 мг	3.2%	1.8%	3146 г
Фосфор, P	100.3 мг	800 мг	12.5%	6.9%	798 г
Хлор, Cl	431.93 мг	2300 мг	18.8%	10.4%	532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	447 мкг	~
Бор, B	15.9 мкг	~
Ванадий, V	38.53 мкг	~
Железо, Fe	1.529 мг	18 мг	8.5%	4.7%	1177 г
Йод, I	2.37 мкг	150 мкг	1.6%	0.9%	6329 г
Кобальт, Co	0.909 мкг	10 мкг	9.1%	5%	1100 г
Литий, Li	0.328 мкг	~
Марганец, Mn	0.6261 мг	2 мг	31.3%	17.4%	319 г
Медь, Cu	103.52 мкг	1000 мкг	10.4%	5.8%	966 г
Молибден, Mo	6.163 мкг	70 мкг	8.8%	4.9%	1136 г
Никель, Ni	1.745 мкг	~
Олово, Sn	2.21 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	4.156 мкг	55 мкг	7.6%	4.2%	1323 г
Стронций, Sr	0.07 мкг	~
Титан, Ti	4.71 мкг	~
Фтор, F	9.39 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	42599 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	1.1%	5208 г
Цинк, Zn	0.7048 мг	12 мг	5.9%	3.3%	1703 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.311 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.057 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.078 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.141 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.894 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.115 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.222 г	min 16.8 г	1.3%	0.7%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.199 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.13 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.132 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность хлеб с кукурузными отрубями составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.3 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	35.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	161.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С КУКУРУЗНЫМИ ОТРУБЯМИ

хлеб с кукурузными отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 18,8 %, марганцем - 31,3 %

Чем полезен хлеб с кукурузными отрубями

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хлеб с кукурузными отрубями, калорийность 180,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб с кукурузными отрубями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак в лаваше с форелью

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-12

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе