Рецепт сгущенка из сухого молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сгущенка из сухого молока
| Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое | 42 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 183 г |
| Крахмал картофельный | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сгущенка из сухого молока".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 9.6% | 598 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.9% | 2947 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 6.9% | 826 г |
| Углеводы (общие) | 13.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7200 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.9% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.629 мг | 1.8 мг | 34.9% | 20% | 286 г |
| Витамин В4, холин | 71.04 мг | 500 мг | 14.2% | 8.1% | 704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.283 мг | 5 мг | 25.7% | 14.7% | 390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4.2% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.844 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.7% | 2123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.505 мкг | 3 мкг | 50.2% | 28.7% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 1.9% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.003 мг | 15 мг | 500000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.2% | 1366 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1489 мг | 20 мг | 5.7% | 3.3% | 1741 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 615.96 мг | 2500 мг | 24.6% | 14.1% | 406 г |
| Кальций, Ca | 464.14 мг | 1000 мг | 46.4% | 26.5% | 215 г |
| Магний, Mg | 46.73 мг | 400 мг | 11.7% | 6.7% | 856 г |
| Натрий, Na | 201.86 мг | 1300 мг | 15.5% | 8.9% | 644 г |
| Сера, S | 34.31 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2915 г |
| Фосфор, P | 368.7 мг | 800 мг | 46.1% | 26.4% | 217 г |
| Хлор, Cl | 125.81 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.1% | 1828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.196 мг | 18 мг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| Йод, I | 10.29 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.9% | 1458 г |
| Кобальт, Co | 0.915 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5.3% | 1093 г |
| Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16529 г |
| Медь, Cu | 24.49 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 1.4% | 4083 г |
| Молибден, Mo | 5.719 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.7% | 1224 г |
| Олово, Sn | 14.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.454 мкг | 55 мкг | 17.2% | 9.8% | 582 г |
| Стронций, Sr | 19.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.88 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17483 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.6% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 1.6151 мг | 12 мг | 13.5% | 7.7% | 743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.892 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность сгущенка из сухого молока составляет 174,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 174.8 кКал | -% | |
| Белки | 12.7 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 26.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 55.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СГУЩЕНКА ИЗ СУХОГО МОЛОКА
сгущенка из сухого молока богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 34,9 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B12 - 50,2 %, калием - 24,6 %, кальцием - 46,4 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 46,1 %, селеном - 17,2 %, цинком - 13,5 %
Чем полезен сгущенка из сухого молока
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- арахис
- Готовые блюда
- Батончик
- Фаршмак
- Капуста тушёная вкусная
- Икра из баклажанов (Бондюэль)
- Мексиканский мясной пирог
- Творог взбитый с бананом и шоколадом
- Пирог с финиками
- Молоко безлактозне 2,5% На здоров'я 1кг
- Оливье
- бульон куриный
- Кислое молоко
- кукуруза "Щедра нива" 420гр
- Рыба, запечёная в картофельно-кабачковой `шубе`.
- свиная лопатка(гуляш)Глобус
- Вареная перловка
- Гірчиця "Американська " Торчин
- Сметана "Радимо" 15%
- Рис отварной, с луком
- Картофельная запеканка
- Паста с нутом
- нут в кокосовом карри
- Творожный сыр из 1% кефира
- Сельдерей
- Фунчоза с грибами
- Оладьи кабачковые
- Салат 18.02.19
- Творожная запеканка с апельсином
- Морская капуста с яйцом
- Элевтит
- суфле из горбуши
- картошка
- Творожная запеканка с отрубями
- Салат с курицей, зеленой фасолью и кукурузой.
- конфеты миндальные коготки
- Гречневая крупа
- Бисквит шоколадный
- Куриная грудка
- Жаркое
- Салат с кальмарами
- пирог наливной с брусникой
- Батончик фрукты.-ягодный яблоко малина
- Почки с луком
- Ленивые голубцы из курицы
- Кефир 2.5%
- Пирог.с капустой
- Компот из чёрной смородины
- Суп с фрикаделями и чечевицей
- Армянский лаваш
- Жареная лопатка свиная
- запеканка из куриного филе, цветной капусты с сыром
- Щи из щавеля 18.02.19
- Стэйк куриный
- Молоко 1,5% - 365 дней
- Чечевица персидская. Мистраль
- Щи 18.02.2019
- Фрикадели мясные. Ермолино
- Огурцы
- Панна котта с малиной
- БУЛОЧКИ НЕ СЛАДКИЕ
- Milk Chokolate Crisps
- Мой ризото рыбный
- Тунец fish house
- Горький шоколад BITTER 77,7% какао
- хлеб заварной солодовый
- гуляш из свинины
- Гауда Лайт
- Морковный торт
- Финики Пиарум
- Мука для хлеба integrale
- Лапша
- арахисовое печенье
- Арахисовая паста
- Хлеб из муки integrale, 18.02.19
- пюре картофельное
- Мука рисовая
- Нут отварной
- Хлеб цельнозерновой
- Райта сыр+огурец
- Бычьи яйца
- Голени с магги
- Сырники с рисовой мукой
- варенье из клюквы
- Китайский салат
- Котлета Лакомка
- Паштет из чечевицы
- Салат из капусты с огурцом
- гречка по купечески
- Каша овсяная
- Ленивая овсянка в банке
- geisha konfektes
- помела
- Курьёз молочный
- Рататуй (запеченые овощи слоями в духовке)
- Пирог с яблочным вареньем, корицей и орехами
- Barilla макароны
- ветчина куринная
- Сырники в духовке
- Мясо лососевое
Метки: Как приготовить сгущенка из сухого молока, калорийность 174,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сгущенка из сухого молока, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
