Рецепт оладьи из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи из тыквы

Тыква 570 г
яйцо куриное сырое 97 г
мука пшеничная обойная 0 г
мука пшеничная хлебопекарная(высший сорт) 122 г
мука пшеничная цельнозерноваямелкого помола 0 г
сахар ванильный 0 г
сахар (песок) 50 г
соль поваренная 1 г
корица 2 г
масло подсолнечное, любое 18 г
Способ приготовления

Очищенную тыкву натрите на мелкой тёрке или измельчите в комбайне(если кусочки из Глобуса), добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Обжарьте, как обычные оладьи, на растительном масле. Подайте со сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.9% 1767 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.1% 1333 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 7.2% 956 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.9% 870 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.2 мкг 900 мкг 25.5% 17.4% 393 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 1.176 мг 5 мг 23.5% 16.1% 425 г
бета Криптоксантин 0.352 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.2% 1607 г
Витамин В4, холин 48.34 мг 500 мг 9.7% 6.6% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 7.3% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 16.362 мкг 400 мкг 4.1% 2.8% 2445 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 4.7% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.729 мг 15 мг 11.5% 7.9% 868 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.322 мкг 50 мкг 6.6% 4.5% 1505 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.5258 мг 20 мг 7.6% 5.2% 1311 г
Ниацин 0.615 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.13 мг 2500 мг 8% 5.5% 1255 г
Кальций, Ca 33.2 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3012 г
Кремний, Si 24.027 мг 30 мг 80.1% 54.7% 125 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2606 г
Натрий, Na 74.35 мг 1300 мг 5.7% 3.9% 1748 г
Сера, S 49.25 мг 1000 мг 4.9% 3.3% 2030 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 5.1% 1342 г
Хлор, Cl 120.34 мг 2300 мг 5.2% 3.6% 1911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.6 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 85 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 3.3% 2022 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 4076 г
Кобальт, Co 2.391 мкг 10 мкг 23.9% 16.3% 418 г
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 6.1% 1123 г
Медь, Cu 169.13 мкг 1000 мкг 16.9% 11.5% 591 г
Молибден, Mo 6.611 мкг 70 мкг 9.4% 6.4% 1059 г
Никель, Ni 3.871 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 5.443 мкг 55 мкг 9.9% 6.8% 1010 г
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 77.92 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5133 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 3.3% 2041 г
Цинк, Zn 0.4565 мг 12 мг 3.8% 2.6% 2629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.226 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.071 мг ~
бета Ситостерол 4.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.75 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.245 г min 16.8 г 7.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.125 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.638 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность оладьи из тыквы составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ

оладьи из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином E - 11,5 %, кремнием - 80,1 %, кобальтом - 23,9 %, медью - 16,9 %

Чем полезен оладьи из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи из тыквы, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги