Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон

Куриная грудка (филе)	300 г
Вода	2000 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Лавровый лист	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	15.4 ккал	1684 ккал	0.9%	5.8%	10935 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	26.6%	2452 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	3.2%	18667 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.6%	109500 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	3.2%	20000 г
Вода	95.8 г	2273 г	4.2%	27.3%	2373 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
альфа Каротин	0.026 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.054 мкг	~
Ликопин	0.043 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.98 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	3.9%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.01 мг	1.8 мг	0.6%	3.9%	18000 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.6%	166667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.002 мг	2 мг	0.1%	0.6%	100000 г
Витамин В9, фолаты	0.192 мкг	400 мкг			208333 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.002 мг	15 мг			750000 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	1.9%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.9999 мг	20 мг	5%	32.5%	2000 г
Ниацин	1.411 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	41.17 мг	2500 мг	1.6%	10.4%	6072 г
Кальций, Ca	8.18 мг	1000 мг	0.8%	5.2%	12225 г
Магний, Mg	12.57 мг	400 мг	3.1%	20.1%	3182 г
Натрий, Na	175.68 мг	1300 мг	13.5%	87.7%	740 г
Сера, S	1.64 мг	1000 мг	0.2%	1.3%	60976 г
Фосфор, P	22.9 мг	800 мг	2.9%	18.8%	3493 г
Хлор, Cl	268.8 мг	2300 мг	11.7%	76%	856 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.253 мг	18 мг	1.4%	9.1%	7115 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	3.2%	19231 г
Кобальт, Co	1.23 мкг	10 мкг	12.3%	79.9%	813 г
Марганец, Mn	0.0396 мг	2 мг	2%	13%	5051 г
Медь, Cu	15.27 мкг	1000 мкг	1.5%	9.7%	6549 г
Молибден, Mo	3.28 мкг	70 мкг	4.7%	30.5%	2134 г
Селен, Se	0.013 мкг	55 мкг			423077 г
Фтор, F	103.23 мкг	4000 мкг	2.6%	16.9%	3875 г
Хром, Cr	3.24 мкг	50 мкг	6.5%	42.2%	1543 г
Цинк, Zn	0.1767 мг	12 мг	1.5%	9.7%	6791 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.236 г	~
Валин	0.17 г	~
Гистидин*	0.171 г	~
Изолейцин	0.147 г	~
Лейцин	0.259 г	~
Лизин	0.342 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.113 г	~
Треонин	0.144 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.254 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.17 г	~
Аспарагиновая кислота	0.254 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.369 г	~
Пролин	0.134 г	~
Серин	0.132 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.199 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.054 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.095 г	min 16.8 г	0.6%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.078 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.033 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.027 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 15,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	15.4 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	95.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,7 %, кобальтом - 12,3 %

Чем полезен Куриный бульон

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриный бульон, калорийность 15,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Катерина

2025-11-28

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-11-30

Калорийность: 1416 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат Абхазия фруктовый

Печень с овощами Домашняя

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе