Рецепт Салат из пекинской капусты, огурцов и болгарского перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты, огурцов и болгарского перца

Капуста пекинская	400 г
Огурец, парниковый	400 г
Перец красный сладкий	250 г
Соевый соус	50 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	15 г
Уксус бальзамический	15 г
Укроп, сушеный	15 г
Перец черный молотый	3 г
Перец молотый красный	3 г

Способ приготовления

Овощи промыть, тонко нашинковать, приправить перцем и зеленью, полить соевым соусом, бальзамиком (или лимонным соком, или яблочным уксусом) и растительным маслом. Перемешать. Досаливать по вкусу соевым соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты, огурцов и болгарского перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	34.8 ккал	1684 ккал	2.1%	6%	4839 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	5.7%	5067 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	7.8%	3733 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	5.2%	5475 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	14.4%	2000 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	10.9%	2613 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.3 мкг	900 мкг	9.8%	28.2%	1019 г
бета Каротин	0.565 мг	5 мг	11.3%	32.5%	885 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	10.1%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	7.8%	3750 г
Витамин В4, холин	4.89 мг	500 мг	1%	2.9%	10225 г
Витамин В5, пантотеновая	0.141 мг	5 мг	2.8%	8%	3546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.233 мг	2 мг	11.7%	33.6%	858 г
Витамин В9, фолаты	32.839 мкг	400 мкг	8.2%	23.6%	1218 г
Витамин C, аскорбиновая	67.02 мг	90 мг	74.5%	214.1%	134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.843 мг	15 мг	5.6%	16.1%	1779 г
Витамин Н, биотин	0.313 мкг	50 мкг	0.6%	1.7%	15974 г
Витамин К, филлохинон	21.3 мкг	120 мкг	17.8%	51.1%	563 г
Витамин РР, НЭ	0.6388 мг	20 мг	3.2%	9.2%	3131 г
Макроэлементы
Калий, K	239.33 мг	2500 мг	9.6%	27.6%	1045 г
Кальций, Ca	59.53 мг	1000 мг	6%	17.2%	1680 г
Магний, Mg	18.71 мг	400 мг	4.7%	13.5%	2138 г
Натрий, Na	259.05 мг	1300 мг	19.9%	57.2%	502 г
Фосфор, P	32.5 мг	800 мг	4.1%	11.8%	2462 г
Хлор, Cl	12.81 мг	2300 мг	0.6%	1.7%	17955 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.153 мг	18 мг	6.4%	18.4%	1561 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	3.2%	8876 г
Кобальт, Co	0.999 мкг	10 мкг	10%	28.7%	1001 г
Марганец, Mn	0.2364 мг	2 мг	11.8%	33.9%	846 г
Медь, Cu	79.62 мкг	1000 мкг	8%	23%	1256 г
Молибден, Mo	0.348 мкг	70 мкг	0.5%	1.4%	20115 г
Селен, Se	0.344 мкг	55 мкг	0.6%	1.7%	15988 г
Фтор, F	7.52 мкг	4000 мкг	0.2%	0.6%	53191 г
Хром, Cr	3.39 мкг	50 мкг	6.8%	19.5%	1475 г
Цинк, Zn	0.3044 мг	12 мг	2.5%	7.2%	3942 г

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, огурцов и болгарского перца составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	34.8 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, ОГУРЦОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

Салат из пекинской капусты, огурцов и болгарского перца богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 74,5 %, витамином K - 17,8 %, марганцем - 11,8 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты, огурцов и болгарского перца

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, огурцов и болгарского перца, калорийность 34,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, огурцов и болгарского перца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп пюре куриный с сельдереем

Морковный кекс с орехами

Мармелад Ягодный домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе