Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, крупа	230 г
Морковь сушеная (Варка без слива)	7 г
Белый гриб сушеный	15 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	5 г
Розмарин, сушеный	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	800 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.4 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1949 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	5%	2303 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.3%	5091 г
Углеводы	14.4 г	219 г	6.6%	7.6%	1521 г
Углеводы (общие)	17 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	19.7%	588 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	3.9%	2956 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	261 мкг	900 мкг	29%	33.6%	345 г
альфа Каротин	0.178 мкг	~
бета Каротин	0.266 мг	5 мг	5.3%	6.1%	1880 г
бета Криптоксантин	0.885 мкг	~
Ликопин	0.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	59.741 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.7%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.5%	2571 г
Витамин В4, холин	6.51 мг	500 мг	1.3%	1.5%	7680 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	5.3%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	5.3%	2198 г
Витамин В9, фолаты	10.5 мкг	400 мкг	2.6%	3%	3810 г
Витамин C, аскорбиновая	5.05 мг	90 мг	5.6%	6.5%	1782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.329 мг	15 мг	2.2%	2.5%	4559 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	6.9%	1667 г
Витамин РР, НЭ	2.1367 мг	20 мг	10.7%	12.4%	936 г
Ниацин	0.565 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.17 мг	2500 мг	7.1%	8.2%	1403 г
Кальций, Ca	27.06 мг	1000 мг	2.7%	3.1%	3695 г
Магний, Mg	42.47 мг	400 мг	10.6%	12.3%	942 г
Натрий, Na	114.77 мг	1300 мг	8.8%	10.2%	1133 г
Сера, S	1.25 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	80000 г
Фосфор, P	77.8 мг	800 мг	9.7%	11.2%	1028 г
Хлор, Cl	170.04 мг	2300 мг	7.4%	8.6%	1353 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.974 мг	18 мг	5.4%	6.3%	1848 г
Кобальт, Co	0.615 мкг	10 мкг	6.2%	7.2%	1626 г
Марганец, Mn	0.7292 мг	2 мг	36.5%	42.2%	274 г
Медь, Cu	87.62 мкг	1000 мкг	8.8%	10.2%	1141 г
Молибден, Mo	1.5 мкг	70 мкг	2.1%	2.4%	4667 г
Селен, Se	0.665 мкг	55 мкг	1.2%	1.4%	8271 г
Фтор, F	74.66 мкг	4000 мкг	1.9%	2.2%	5358 г
Цинк, Zn	0.4558 мг	12 мг	3.8%	4.4%	2633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.181 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.041 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.139 г	~
Глицин	0.107 г	~
Глутаминовая кислота	0.835 г	~
Пролин	0.277 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.527 мг	~
бета Ситостерол	0.932 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.098 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.175 г	min 16.8 г	1%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.171 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.434 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.399 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.4 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	14.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	76.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, марганцем - 36,5 %

Чем полезен Булгур с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Колбаса куриная запеченая

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе