Рецепт Лосось тирияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лосось тирияки
| Лосось атлантический (семга) (Тушение) | 1353 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Соус Терияки [Uncle Ben's] | 110 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лосось тирияки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 16% | 371 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.5% | 700 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3666 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.5% | 2338 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 8.4% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 7.7% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 0.35 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.777 мг | 5 мг | 35.5% | 21% | 281 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.893 мг | 2 мг | 44.7% | 26.5% | 224 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.196 мкг | 400 мкг | 7% | 4.1% | 1419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.322 мкг | 3 мкг | 110.7% | 65.6% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.004 мг | 15 мг | 13.4% | 7.9% | 749 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 96154 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2084 мг | 20 мг | 46% | 27.3% | 217 г |
| Ниацин | 5.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.9 мг | 2500 мг | 17% | 10.1% | 590 г |
| Кальций, Ca | 17.55 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5698 г |
| Кремний, Si | 0.286 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10490 г |
| Магний, Mg | 26.54 мг | 400 мг | 6.6% | 3.9% | 1507 г |
| Натрий, Na | 41.58 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.9% | 3127 г |
| Сера, S | 223.39 мг | 1000 мг | 22.3% | 13.2% | 448 г |
| Фосфор, P | 228.9 мг | 800 мг | 28.6% | 17% | 349 г |
| Хлор, Cl | 1.43 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 160839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 2.8% | 2113 г |
| Йод, I | 55.53 мкг | 150 мкг | 37% | 21.9% | 270 г |
| Кобальт, Co | 22.43 мкг | 10 мкг | 224.3% | 133% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6472 г |
| Медь, Cu | 281.67 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 16.7% | 355 г |
| Молибден, Mo | 4.429 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.7% | 1580 г |
| Никель, Ni | 6.815 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.441 мкг | 55 мкг | 73.5% | 43.6% | 136 г |
| Фтор, F | 477.87 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 7.1% | 837 г |
| Хром, Cr | 61.01 мкг | 50 мкг | 122% | 72.3% | 82 г |
| Цинк, Zn | 0.7573 мг | 12 мг | 6.3% | 3.7% | 1585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.651 г | min 16.8 г | 15.8% | 9.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 17.2% |
Энергетическая ценность Лосось тирияки составляет 168,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 168.7 кКал | -% | |
| Белки | 20.5 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 62 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛОСОСЬ ТИРИЯКИ
Лосось тирияки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 13 %, витамином B5 - 35,5 %, витамином B6 - 44,7 %, витамином B12 - 110,7 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 46 %, калием - 17 %, фосфором - 28,6 %, йодом - 37 %, кобальтом - 224,3 %, медью - 28,2 %, селеном - 73,5 %, фтором - 11,9 %, хромом - 122 %
Чем полезен Лосось тирияки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны с грибами
- Сыр сливочный 50%
- Фунчоза с овощами (тушение)
- Масло сливочное 72.5%
- Кефир 2%
- Капуста морская
- Форель слабосоленая
- грибы шитаке замороженные
- Косичка. Сыр копчёный
- Кекс татьяна
- Икра лососевая
- Йогурт растишка
- Печеночные блинчики
- Шампиньоны замороженные
- овощной вок
- Хамон
- Смесь семян
- Хлебцы льняные овощные
- Овощи тушеные гарнир с рисом
- Кунжут
- Салат из огурцов с яйцами
- Геркулес на молоке 3.8%
- Тунец натуральный
- каша тыква и пшено
- Путассу сушёно-вяленая
- батончик-мюсли кофе с шоколадом леовит (25 г)
- Голяшка с чесноком и майонезом
- Оладьи из шпината
- Сардельки пшеничные
- Чебурек с картофелем и грбами
- салат из капусты с горошком
- Яичница с творогом
- Zivju zupa ar lasi
- Майонез Gusto 15%
- Грудка в кефире
- Творог Зернышко
- Хлеб Балтийский заварной Чудо
- Хлебцы оригинальные
- Бульмени со сливочным маслом
- Перловка (!)
- Котлеты морковные постные с овсяными хлопьями
- Ячневая каша 2
- котлеты капустные
- Грудинка Бекон пряный
- Каша злаковая с сухофруктами
- Суфле Снежная птичка (Вишнегорская к/ф)
- Салат из морской капусты крабовые палочки яйца
- Салат с тунцом
- Манка ржаной цельнозерновая
- хек альди kap-seehecht
- Коньяк "Российский"
- КЕЙК АКИС
- Паштет из чечевицы
- леб бон апетит
- котлеты из свинины и куринной грудки
- Льняные крекеры
- икра минтая пробойная
- Рататуй
- Салат из капусты и кукурузы
- Овсяное печенье
- Постные яблочные кексы
- Салат с кукурузой
- овощная смесь "Весенние овощи"
- 28%
- Суп-пюре грибной
- "Весенние овощи"365 дней тушеные
- сейтан сарвелатный
- Сухарики с солью
- Салат 16
- Жаркое с филе со сметаной и горчицей
- Хлебцы ржаные "Щедрые"
- Блинный торт
- Фаршированные шампиньоны
- котлеты капустные
- Салат из пекинки со шпинатом
- йогурт греческий
- творожный йогурт с грушей и бананом
- заправка из авокадо
- СУП-ПЮРЕ грибной
- КАКАО монте верди
- блины на молоке
- Подлива Лера
- здоровкино сухое цельное молоко
- Пирог с грушами
- пирожки с рисом яйцом и луком
- Gorgonzola dop
- Вареное сгущеное молоко
- Горбуша с прованскими травами
- Тофу с овощами
- Сыр каймак
- Творожно-тыквенная запеканка
- Овощи тушенные с фасолью
- Сливочное кетожеле
- Какао—порошок 99,98%
- Винегрет
- печиво ашан шоко палички
- Куриная котлетка на пару
- Маш приготовленный мной
- Суп масурдал
- Рис камолино, отваренный
Метки: Как приготовить Лосось тирияки, калорийность 168,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось тирияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
