Войти

Рецепт ПОСТНЫЙ салат "сельдь под шубой". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПОСТНЫЙ салат "сельдь под шубой"

Морская капуста (ламинария) (Припускание) 189 г
Картофель отварной по 1-206 250 г
Морковь отварная по 2-40 250 г
Свекла отварная по 1-76 250 г
Лук репчатый 100 г
Майонез столовый молочный 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПОСТНЫЙ салат "сельдь под шубой"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.7% 4471 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.5% 560 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.9% 2547 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.8% 1111 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3015 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 434.4 мкг 900 мкг 48.3% 36.3% 207 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.62 мг 5 мг 52.4% 39.4% 191 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Витамин В4, холин 8.2 мг 500 мг 1.6% 1.2% 6098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3.8% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 20.332 мкг 400 мкг 5.1% 3.8% 1967 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 4.1% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 5.6% 1329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.685 мг 15 мг 31.2% 23.5% 320 г
Витамин Н, биотин 0.566 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8834 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 7.1% 1062 г
Витамин РР, НЭ 0.7911 мг 20 мг 4% 3% 2528 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.58 мг 2500 мг 13.3% 10% 749 г
Кальций, Ca 33.69 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2968 г
Кремний, Si 8.741 мг 30 мг 29.1% 21.9% 343 г
Магний, Mg 39.88 мг 400 мг 10% 7.5% 1003 г
Натрий, Na 152.59 мг 1300 мг 11.7% 8.8% 852 г
Сера, S 34.74 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2879 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 5% 1507 г
Хлор, Cl 174.21 мг 2300 мг 7.6% 5.7% 1320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 13.85 мкг ~
Железо, Fe 2.751 мг 18 мг 15.3% 11.5% 654 г
Йод, I 407.59 мкг 150 мкг 271.7% 204.4% 37 г
Кобальт, Co 2.875 мкг 10 мкг 28.8% 21.7% 348 г
Литий, Li 1.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.1528 мг 2 мг 7.6% 5.7% 1309 г
Медь, Cu 80.45 мкг 1000 мкг 8% 6% 1243 г
Молибден, Mo 0.261 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 26820 г
Никель, Ni 0.291 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14745 г
Стронций, Sr 32.59 мкг ~
Титан, Ti 8.8 мкг ~
Фтор, F 58.07 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6888 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Цинк, Zn 0.4073 мг 12 мг 3.4% 2.6% 2946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.228 г от 11.2 до 20.6 г 55.6% 41.8%

Энергетическая ценность ПОСТНЫЙ салат "сельдь под шубой" составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОСТНЫЙ САЛАТ "СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ"

ПОСТНЫЙ салат "сельдь под шубой" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,3 %, бэта-каротином - 52,4 %, витамином E - 31,2 %, калием - 13,3 %, кремнием - 29,1 %, железом - 15,3 %, йодом - 271,7 %, кобальтом - 28,8 %

Чем полезен ПОСТНЫЙ салат "сельдь под шубой"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПОСТНЫЙ салат "сельдь под шубой", калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПОСТНЫЙ салат "сельдь под шубой", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Катерина
30-11-2025
Я смотрела когда то на свою линию жизни, и думала...
12 78
Ирина Макс
04-12-2025
А вы уже прикупили платьишко на празднование Новог...
9 59
Yanito
01-12-2025
Pieterfietspad (580 км) за 4 дня: Составляю план т...
Еженедельная структура (пока примерно) 1 день. во...
8 59
Лучшие рационы
Ирина
2025-12-06
Калорийность: 1335 кКал
Витамины и минералы: 94%
Ирина
2025-12-08
Калорийность: 1413 кКал
Витамины и минералы: 98%
Мила Равно
2025-12-01
Калорийность: 1395 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
70.2
6
2.7
5.2
17
7 56
Салат овощи гречка яйцо грудка зелень масло
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
96.4
8.3
3.8
6.8
15
7 19
Салат Абхазия фруктовый
Автор Светлана
69.4
1.1
2.1
9.7
13
6 1