Рецепт Суп из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суп из цветной капусты
| Капуста цветная | 300 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
Способ приготовления
Отварить цветную капусту. Шампиньоны обжарить без масла с добавлением чеснока . Очень мелко нарезать петрушку. В сваренную цветную капусту добавить холодное молоко и взбить блендером до однородного состояния. Суп-пюре из цветной капусты разложить по порционным тарелкам, сверху выложить грибы и немного зелени, полить небольшим количеством оливкового масла. Можно подавать с гренками, поверх которых выложить помидоры с грибами и зеленью: Хлеб выложить на противень и на каждый кусочек добавить по капельке оливкового масла, подсушить в духовке при температуре 200° Нарезать пару помидоров мелкими кубиками. Помидоры смешать с зеленью, чесноком и небольшим количеством грибов. Цветная капуста уникальный продукт, у нее нет противопоказаний, и ее можно и нужно есть всем. Суп из цветной капусты приготовлен на молоке, что добавляет ему питательности. Такой суп лучше есть с гренками из муки грубого помола, где содержится клетчатка не опасная для фигуры.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суп из цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 7.5% | 2375 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.6% | 1867 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.8% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 5.9% | 3051 г |
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 5.7% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 9.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 19.9% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 25.1 мг | 500 мг | 5% | 8.9% | 1992 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 36.8% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 11.4% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.347 мкг | 400 мкг | 5.3% | 9.4% | 1874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 6.2% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.16 мг | 90 мг | 38% | 67.5% | 263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.149 мг | 15 мг | 7.7% | 13.7% | 1305 г |
| Витамин Н, биотин | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.2% | 3448 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.7 мкг | 120 мкг | 41.4% | 73.5% | 241 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2034 мг | 20 мг | 11% | 19.5% | 908 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.83 мг | 2500 мг | 11.6% | 20.6% | 863 г |
| Кальций, Ca | 54.29 мг | 1000 мг | 5.4% | 9.6% | 1842 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 7.8% | 2294 г |
| Натрий, Na | 20.11 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.7% | 6464 г |
| Сера, S | 7.66 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.4% | 13055 г |
| Фосфор, P | 79.6 мг | 800 мг | 10% | 17.8% | 1005 г |
| Хлор, Cl | 36.46 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.8% | 6308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 7.5% | 2400 г |
| Йод, I | 7.37 мкг | 150 мкг | 4.9% | 8.7% | 2035 г |
| Кобальт, Co | 4.412 мкг | 10 мкг | 44.1% | 78.3% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 8% | 2247 г |
| Медь, Cu | 27.19 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 4.8% | 3678 г |
| Молибден, Mo | 2.114 мкг | 70 мкг | 3% | 5.3% | 3311 г |
| Селен, Se | 1.144 мкг | 55 мкг | 2.1% | 3.7% | 4808 г |
| Фтор, F | 9.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 42644 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 14% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.346 мг | 12 мг | 2.9% | 5.2% | 3468 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп из цветной капусты составляет 56,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 87 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Суп из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином C - 38 %, витамином K - 41,4 %, витамином PP - 11 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 44,1 %
Чем полезен Суп из цветной капусты
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт Фаворит
- торт торичели
- рис бурый отварной
- домашний майонез с лецитином
- Бобы зелёные
- Стручковая фасоль
- Стручковая фасоль
- семга слабосоленая
- Кофе с молоком
- кефир 3,6
- омлет
- борщ
- Сыр "Костромской" 45%
- Консерва рыбная "Тунец натуральный для салатов"
- Пицца "Рыбацкая"
- Новый рецепт
- Котлеты мои специальные без хлеба
- капуста и перец
- творог обезжиренный
- Пиво Черниговское
- конфета марсианка
- суп томатный концентрат
- Хлопья Nestle Fitness пшеница
- лепешка мексиканская
- лепешка с семгой
- Говядина в горшочке
- салат весенний
- Scones2
- Рататуй классический
- мойва копчёная
- кефир с гранатом
- кефир с апельсином
- хлебцы\сыр творожный\ ветчина
- Рыбная запеканка
- реганья
- сыр творожный
- Хлебцы Молодцы Фитнес линия
- окорок вареный
- сырник
- сгущенка
- куриные котлеты с сельдереем
- Россия с кофе
- Ватрушка с вареньем
- лимонные маффины
- баклажаны фаршированные овощами
- Рис дикий с нешлифованным "Жменька"
- Мексиканская смесь "Ажур"
- Гречка
- Горох
- Отруби овсяные
- Закваска "Простоквашино" 0%
- Пшено проросшее
- Рис с овощами
- ПАрмезан 40 %
- Овощная смесь от 22.03.14
- Салат из свежих овощей
- Оливье
- печенье гусиные лапки
- хлопья для овсяночки мои
- салат из морской капусты с кальмарами и свежим огурцом
- крем суп из цуккини с молоком
- овсяночка моя
- Щи
- Омлет
- Слоеная картошка
- Молоко 6% отборное
- чоко пай
- Творог 22.03.14
- овощное рагу(капуста,картошка,лук,кабачёк,морковь)
- салат из морской капусты
- Фрутис 2,5
- каша ячневая
- Сыр ОЛТЕРМАНИ 9%
- Омлет, фаршированный овощами
- творог 5%
- Глясе без сахара
- чай зеленый
- капуста квашеная тушеная
- салат австрийский
- мед
- филе птицы по венски
- Убреч тыквенный
- котлета куриная
- Греча с луком и морковью
- сыр рокишкио
- макароны
- Кателеты рыбные из щуки
- рисовая каша
- творог простоквашино 2%
- хлопья с кусочками
- шашлык куриный
- шашлык куриный
- йогурт нежный
- дрожжевые оладьи на кефире
- Авокадо и Кальмар
- Пиво Балтика
- Рис вареный с раст.маслом
- тесто пресное
- бананы в кляре
- Сухарики
Метки: Как приготовить Суп из цветной капусты, калорийность 56,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
