Рецепт Куриные рубленные котлеты (пп_Юлия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные рубленные котлеты (пп_Юлия)
| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Укроп | 32 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 30 г |
| Йогурт Натуральный 2,5% [Danone] | 30 г |
Способ приготовления
КБЖУ: 120 / 19,9 / 2,7 / 2,6 ИНГРЕДИЕНТЫ • куриное филе 1 кг. • лук зелёный 5-6 перьев • мука пшеничная ц/з 2 ст.л. • 2 яйца • сметана 2 ст.л. • соль и перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ Куриное филе мелко режем кубиками (можно немножко приморозить, так будет проще резать), режем лук. Вбиваем яйца, следом сметану, следом муку. Солим и перчим. Жарим на хорошо раскалённой сковороде на среднем огне, под крышкой по 5 минут с каждой стороны. Они такиииие сочные, что вы точно измените своё представление о куриной грудке...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные рубленные котлеты (пп_Юлия)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 23.6% | 318 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.1% | 1867 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 178.3 г | 2273 г | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.8% | 1969 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 2.1% | 3546 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.226 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 23.54 мг | 500 мг | 4.7% | 3.5% | 2124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.681 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.02 мг | 90 мг | 3.4% | 2.6% | 2980 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.803 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.7% | 2773 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7565 мг | 20 мг | 38.8% | 29.2% | 258 г |
| Ниацин | 10.318 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.27 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.3% | 811 г |
| Кальций, Ca | 20.12 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4970 г |
| Кремний, Si | 0.048 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Магний, Mg | 88.19 мг | 400 мг | 22% | 16.6% | 454 г |
| Натрий, Na | 69.84 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.1% | 1861 г |
| Сера, S | 16.65 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6006 г |
| Фосфор, P | 191.3 мг | 800 мг | 23.9% | 18% | 418 г |
| Хлор, Cl | 87.97 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.9% | 2615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.693 мг | 18 мг | 9.4% | 7.1% | 1063 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 9.48 мкг | 10 мкг | 94.8% | 71.3% | 105 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 6.5% | 1145 г |
| Медь, Cu | 98.84 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.4% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 10.964 мкг | 70 мкг | 15.7% | 11.8% | 638 г |
| Никель, Ni | 0.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.642 мкг | 55 мкг | 8.4% | 6.3% | 1185 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 128.06 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.4% | 3124 г |
| Хром, Cr | 24.55 мкг | 50 мкг | 49.1% | 36.9% | 204 г |
| Цинк, Zn | 1.4259 мг | 12 мг | 11.9% | 9% | 842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.805 г | ~ | |||
| Валин | 1.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.989 г | ~ | |||
| Лизин | 2.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.885 г | ~ | |||
| Треонин | 1.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.949 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.921 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.949 г | ~ | |||
| Пролин | 1.047 г | ~ | |||
| Серин | 1.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.119 г | min 16.8 г | 6.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные рубленные котлеты (пп_Юлия) составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 132.9 кКал | -% | |
| Белки | 23.9 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 178.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ (ПП_ЮЛИЯ)
Куриные рубленные котлеты (пп_Юлия) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 38,8 %, калием - 12,3 %, магнием - 22 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 94,8 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 49,1 %, цинком - 11,9 %
Чем полезен Куриные рубленные котлеты (пп_Юлия)
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печень куриная
- Семга с картошкой, запеченная
- Твистер делюкс острый
- Сырники 1%+цельнозерн.мука без сахара
- Котлеты из брокколи с сыром
- Конфеты Milk Konafetto Roshen 8 г.
- Хлеб литовский Вкус вилл
- Трубочки- Hazelnut Konafetto Roshen
- фрима молоко
- פרכיות תפוח אדמה
- Конфеты с миндалью на верху
- Суп Рыжик
- Желе мозайка
- Куринные биточки
- Мюсли классические
- Каша овсяная густая
- Компот сухофруктик
- Белковый торт
- Ацидобифилин Пискаревский 2,5%
- Перловая каша
- Омлет с помидором
- пшенная каша
- Маринованые шампиньоны быстрые
- Оладьи тыквенные
- Плов по-домашнему постный
- Капуста тушенная постная
- Соевые кусочки
- Хлопья "Крупаша " из семи злаков
- Миндаль
- Плавленый сырок творожный
- Филе цыплят бройлеров
- Йогурт Турецкий 10%
- Сыр голландский
- Creatine ®
- Шпинат
- Тефтели из чечевицы и коричневого риса.
- Салат Еврейский
- Сыр "Угличский"
- Лаваш со шпинатом
- Вино Sangria
- Банан
- Epica йогурт натуральный Гранат-Малина
- Пирог луковый "Чипполино"
- овощные котлеты
- фасоль с яйцом и кефиром
- Запеканка творожная с ванилью
- ПП сырник
- горький шоколад с трюфельной начинкой 55% Ozera
- Творог, 2%
- Овсянка
- Кексы мои кукурузно-творожные
- Чурчхела Мцыри
- Mais brood
- Апельсин
- кальмары в тесте
- Фитнес дранники с кабачком
- одуванчик листья
- Bio volle yoghurt
- Батон Французкий
- Творог Деревенский 2%
- Творожный яблочный пирог
- скордалья
- Halfvolle melk
- куриная спинка приготовленная
- 2 слайса
- Suppenfleisch vom Rind, mit Knochen, K-Purland
- Gelderse gekookte worst
- Kip grillworst
- Грибы варенные
- Бекон Английский копчено-вареный
- Witte snelkook rijst
- творог
- хлеб Дарницкий
- Granola amandelen, zaden, honing
- Дранники из п/ф 24.03.19
- Борщ со свеклой и курой 1
- салат
- чернослив
- Огурец
- Помидор
- Nesquik Duo
- Сливочная помадка
- Редиска
- Блинчики
- Салат Монастырский
- Хлеб "Дачный"
- кеноа семена
- Изюм
- Йогурт питьевой
- Топленое молоко 2,5 %
- 1 слайс
- Отруби ржаные здоровое питание
- Суп пюре зеленый
- Яблоко
- Десерт лаваш творог
- Изюм
- Заправка для салатов на ол. масле
- Сушки-мини "Чип&Полинки с луком" [Невская сушка]
- Овощи с оливками и моцарелла
- Торт Valencia Чизкейк малиново-вишневый 1кг
Метки: Как приготовить Куриные рубленные котлеты (пп_Юлия), калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рубленные котлеты (пп_Юлия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
