Рецепт Салат с моцареллой, горгонзолой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с моцареллой, горгонзолой и яйцом

Айсберг (салат кочанный)	52 г
Руккола	8 г
Помидор (томат), парниковый	68 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	116 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Лимонный сок, необработанный	15 г
Бальзамический Соус-Крем с Малиной [Iberica]	1 г
горгонзола	24 г
моцарелла	62 г

Способ приготовления

Точный калораж рассчитать, конечно сложно, потому, что например моцарелла у меня буйволиная, а в списке ее нет. Но плюс минус, учитывая, что завтрак у меня сегодня случился в два часа дня - отличное и вкусное решение для таких случаев.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с моцареллой, горгонзолой и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.2 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1246 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	10.9%	679 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	11.9%	622 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.8%	8760 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.5%	5000 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.4%	3140 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	217 мкг	900 мкг	24.1%	17.8%	415 г
Ретинол	0.115 мг	~
альфа Каротин	0.638 мкг	~
бета Каротин	0.208 мг	5 мг	4.2%	3.1%	2404 г
бета Криптоксантин	0.246 мкг	~
Ликопин	0.058 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	126.154 мкг	~
Витамин В1, тиамин	1.854 мг	1.5 мг	123.6%	91.4%	81 г
Витамин В2, рибофлавин	27.342 мг	1.8 мг	1519%	1123.5%	7 г
Витамин В4, холин	88.78 мг	500 мг	17.8%	13.2%	563 г
Витамин В5, пантотеновая	0.496 мг	5 мг	9.9%	7.3%	1008 г
Витамин В6, пиридоксин	11.972 мг	2 мг	598.6%	442.8%	17 г
Витамин В9, фолаты	11.151 мкг	400 мкг	2.8%	2.1%	3587 г
Витамин В12, кобаламин	0.64 мкг	3 мкг	21.3%	15.8%	469 г
Витамин B12, добавленный	0.162 мкг	~
Витамин C, аскорбиновая	6.39 мг	90 мг	7.1%	5.3%	1408 г
Витамин D, кальциферол	3.076 мкг	10 мкг	30.8%	22.8%	325 г
Витамин D3, холекальциферол	0.072 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.283 мг	15 мг	1.9%	1.4%	5300 г
гамма Токоферол	0.033 мг	~
Витамин Н, биотин	6.792 мкг	50 мкг	13.6%	10.1%	736 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	5.4%	1379 г
Витамин РР, НЭ	15.1345 мг	20 мг	75.7%	56%	132 г
Ниацин	0.162 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.88 мг	2500 мг	6.7%	5%	1489 г
Кальций, Ca	189.97 мг	1000 мг	19%	14.1%	526 г
Кремний, Si	1.183 мг	30 мг	3.9%	2.9%	2536 г
Магний, Mg	11.67 мг	400 мг	2.9%	2.1%	3428 г
Натрий, Na	262.72 мг	1300 мг	20.2%	14.9%	495 г
Сера, S	62.06 мг	1000 мг	6.2%	4.6%	1611 г
Фосфор, P	165.5 мг	800 мг	20.7%	15.3%	483 г
Хлор, Cl	236.7 мг	2300 мг	10.3%	7.6%	972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.6 мкг	~
Бор, B	22.7 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.129 мг	18 мг	6.3%	4.7%	1594 г
Йод, I	7.12 мкг	150 мкг	4.7%	3.5%	2107 г
Кобальт, Co	4.588 мкг	10 мкг	45.9%	33.9%	218 г
Литий, Li	5.716 мкг	~
Марганец, Mn	0.1072 мг	2 мг	5.4%	4%	1866 г
Медь, Cu	62.43 мкг	1000 мкг	6.2%	4.6%	1602 г
Молибден, Mo	3.716 мкг	70 мкг	5.3%	3.9%	1884 г
Никель, Ni	2.562 мкг	~
Рубидий, Rb	30.2 мкг	~
Селен, Se	13.833 мкг	55 мкг	25.2%	18.6%	398 г
Фтор, F	22.54 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17746 г
Хром, Cr	2.33 мкг	50 мкг	4.7%	3.5%	2146 г
Цинк, Zn	0.9783 мг	12 мг	8.2%	6.1%	1227 г
Цирконий, Zr	0.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.361 г	~
Валин	0.502 г	~
Гистидин*	0.209 г	~
Изолейцин	0.41 г	~
Лейцин	0.698 г	~
Лизин	0.48 г	~
Метионин	0.235 г	~
Метионин + Цистеин	0.242 г	~
Треонин	0.386 г	~
Триптофан	0.161 г	~
Фенилаланин	0.405 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.38 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.371 г	~
Аспарагиновая кислота	0.73 г	~
Глицин	0.237 г	~
Глутаминовая кислота	1.43 г	~
Пролин	0.563 г	~
Серин	0.45 г	~
Тирозин	0.351 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	206.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.774 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.145 г	~
6:0 Капроновая	0.08 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.106 г	~
12:0 Лауриновая	0.124 г	~
14:0 Миристиновая	0.407 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.653 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.736 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.538 г	min 16.8 г	15.1%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.239 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.394 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.584 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.449 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.1 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Салат с моцареллой, горгонзолой и яйцом составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.2 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ, ГОРГОНЗОЛОЙ И ЯЙЦОМ

Салат с моцареллой, горгонзолой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, витамином B1 - 123,6 %, витамином B2 - 1519 %, холином - 17,8 %, витамином B6 - 598,6 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином D - 30,8 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 75,7 %, кальцием - 19 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 45,9 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Салат с моцареллой, горгонзолой и яйцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с моцареллой, горгонзолой и яйцом, калорийность 135,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с моцареллой, горгонзолой и яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

70.2

2.7

5.2

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе