Рецепт Капустный аладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный аладьи

Капуста белокочанная	300 г
Яйцо куриное	100 г
Кефир 2,5% жирности	80 г
Овсяные отруби	20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Чеснок	5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный аладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.1 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1790 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	8.8%	1206 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	10.1%	1057 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	3%	3590 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	9%	1176 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.6%	2922 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.9 мкг	900 мкг	8.4%	8.9%	1186 г
Ретинол	0.07 мг	~
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	1.3%	8475 г
бета Криптоксантин	0.044 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.137 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	5.6%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	10.3%	1034 г
Витамин В4, холин	55.88 мг	500 мг	11.2%	11.9%	895 г
Витамин В5, пантотеновая	0.369 мг	5 мг	7.4%	7.9%	1355 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	5.6%	1905 г
Витамин В9, фолаты	17.512 мкг	400 мкг	4.4%	4.7%	2284 г
Витамин В12, кобаламин	0.28 мкг	3 мкг	9.3%	9.9%	1071 г
Витамин C, аскорбиновая	31.94 мг	90 мг	35.5%	37.7%	282 г
Витамин D, кальциферол	0.476 мкг	10 мкг	4.8%	5.1%	2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.242 мг	15 мг	1.6%	1.7%	6198 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	4.21 мкг	50 мкг	8.4%	8.9%	1188 г
Витамин К, филлохинон	40.8 мкг	120 мкг	34%	36.1%	294 г
Витамин РР, НЭ	1.8183 мг	20 мг	9.1%	9.7%	1100 г
Ниацин	0.445 мг	~
Бетаин	0.706 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	413.82 мг	2500 мг	16.6%	17.6%	604 г
Кальций, Ca	211.37 мг	1000 мг	21.1%	22.4%	473 г
Кремний, Si	28.015 мг	30 мг	93.4%	99.3%	107 г
Магний, Mg	25.04 мг	400 мг	6.3%	6.7%	1597 г
Натрий, Na	247.02 мг	1300 мг	19%	20.2%	526 г
Сера, S	76.23 мг	1000 мг	7.6%	8.1%	1312 г
Фосфор, P	255.1 мг	800 мг	31.9%	33.9%	314 г
Хлор, Cl	382.89 мг	2300 мг	16.6%	17.6%	601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	312.1 мкг	~
Бор, B	105.9 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	1.234 мг	18 мг	6.9%	7.3%	1459 г
Йод, I	6.45 мкг	150 мкг	4.3%	4.6%	2326 г
Кобальт, Co	3.59 мкг	10 мкг	35.9%	38.2%	279 г
Литий, Li	0.026 мкг	~
Марганец, Mn	0.3406 мг	2 мг	17%	18.1%	587 г
Медь, Cu	79.28 мкг	1000 мкг	7.9%	8.4%	1261 г
Молибден, Mo	7.653 мкг	70 мкг	10.9%	11.6%	915 г
Никель, Ni	8.072 мкг	~
Олово, Sn	1.83 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	9.027 мкг	55 мкг	16.4%	17.4%	609 г
Стронций, Sr	2.39 мкг	~
Фтор, F	17.92 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	22321 г
Хром, Cr	3.98 мкг	50 мкг	8%	8.5%	1256 г
Цинк, Zn	0.9065 мг	12 мг	7.6%	8.1%	1324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.282 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.947 г	~
Аргинин*	0.292 г	~
Валин	0.35 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.242 г	~
Лейцин	0.444 г	~
Лизин	0.353 г	~
Метионин	0.145 г	~
Метионин + Цистеин	0.214 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.284 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.483 г	~
Заменимые аминокислоты	1.71 г	~
Аланин	0.247 г	~
Аспарагиновая кислота	0.484 г	~
Глицин	0.166 г	~
Глутаминовая кислота	0.996 г	~
Пролин	0.343 г	~
Серин	0.333 г	~
Тирозин	0.254 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.162 мг	~
бета Ситостерол	1.056 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.111 г	~
12:0 Лауриновая	0.103 г	~
14:0 Миристиновая	0.221 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.947 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.456 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.74 г	min 16.8 г	10.4%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.4 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.4 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.349 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Капустный аладьи составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.1 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ АЛАДЬИ

Капустный аладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином C - 35,5 %, витамином K - 34 %, калием - 16,6 %, кальцием - 21,1 %, кремнием - 93,4 %, фосфором - 31,9 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 35,9 %, марганцем - 17 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Капустный аладьи

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустный аладьи, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный аладьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе