Рецепт полба с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты полба с грибами
| Полба (спельта), неприготовленная | 112.5 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 150 г |
| Шампиньоны | 120 г |
| Вода водопроводная, городская | 0.7 liter |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Грецкий орех | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "полба с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 1.9% | 3619 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 14.9% | 452 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2983 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.5 мкг | 900 мкг | 26.5% | 17.9% | 377 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.432 мг | 5 мг | 28.6% | 19.3% | 349 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.684 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 2.9 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 4.1% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.4% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.191 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.065 мг | 15 мг | 33.8% | 22.8% | 296 г |
| бета Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.149 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.802 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.4% | 2775 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3167 мг | 20 мг | 6.6% | 4.5% | 1519 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.44 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.3% | 2059 г |
| Кальций, Ca | 11.82 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8460 г |
| Кремний, Si | 1.391 мг | 30 мг | 4.6% | 3.1% | 2157 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1924 г |
| Натрий, Na | 189.25 мг | 1300 мг | 14.6% | 9.9% | 687 г |
| Сера, S | 7.03 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14225 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 5.1% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 233.05 мг | 2300 мг | 10.1% | 6.8% | 987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 2.2% | 3114 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.746 мкг | 10 мкг | 17.5% | 11.8% | 573 г |
| Литий, Li | 0.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 10.5% | 641 г |
| Медь, Cu | 107.76 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.3% | 928 г |
| Молибден, Mo | 0.76 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 9211 г |
| Никель, Ni | 3.036 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.506 мкг | 55 мкг | 6.4% | 4.3% | 1569 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.66 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7060 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.3841 мг | 12 мг | 3.2% | 2.2% | 3124 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 67.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.894 г | min 16.8 г | 17.2% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.814 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.7% | 47.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность полба с грибами составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 12.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 76.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОЛБА С ГРИБАМИ
полба с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином E - 33,8 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 15,6 %
Чем полезен полба с грибами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Немолоко гречневой лайт
- Блинный торт
- Горох Дроблёный Макфа
- Окрошка
- Паштет из куриной печени
- лаваш 06.05
- овсяная каша на молоке
- скорлупа перепелиных яиц
- Орешки
- шоколад 70%
- яичница с помидорами и луком
- бутерброд с маслом
- лазанья 28.03
- куриный суп-лапша
- сок добрый мультифрукт
- салат весенний
- Картофельная запеканка с минтаем
- Happy corn Поп Корн соленый
- Салат с курой и грибами
- Картофель тушеный
- Отруби пшеничные
- Бульон куринный
- Pizza American Style Supreme
- Запеканка из лука порея и куриной грудки
- Рассольник с горбушей
- котлеты из котлетного фарша паровые
- Суп грибной на куринном бульоне
- суп с фасолью
- Ролл с кремом-сыром и овощами гриль
- Сырники с морковью
- Филе трески жареное
- куриная грудка вареная
- Творожок DANON 170g
- йогурт вятушка
- желудки
- медовик
- Суп-пюре чечевица-курица
- Овощи обжаренные
- Protein cookies
- Таранка сушеная
- миндаль жареный
- Суп из кильки в томате
- Маслины без косточек
- Куринная корзинка
- рулет трюфельный
- чечил особый косичка
- Кексики шарлотные
- Сахар ваниль в корицей
- Овощи-гриль
- Тефтели рыбные консервы
- Сыр плавленый Лёгкий Сыробогатов
- Жареная картошка
- Томатный соус для макарон Dolmio с базиликом
- Суфле
- Печенье фитнес
- Кукуруза сладкая
- Салат овощной март
- Пирожное с творогом вафлей и начинкой с черникой
- чай с лимоном и сахаром
- Путасу
- Королевская ватрушка (Елесеева)
- Сыр Дорблю с Голубой Плесенью [Kaserei Champignon]
- Пицца
- Печенье овсяное с орехами и шоколадом
- Полено вишня варус
- Суп горовый из брикета
- Тарталлини томат+травы
- Fish and chips
- Куриц сувид 100 с бейби-картофелем и микс-салатом
- Яичный скрамбл на водяной бане
- Pronti al volo Olive all'Ascolana
- Какао-напиток 365
- спорт батончик сербский
- Баклажаны "Тёщин язык"
- Рыбные котлеты отварные
- Кранчи манго орехи
- Кета
- Хлеб "Оксамитовий"
- Шампиньоны с овощами
- Лапша Соба Sen Soy
- Kannelmäen ässä
- Сыр Голландский Первым делом
- Суп с вермишелью
- Жареный рис с овощами
- Nomeda
- Спагети лайт_28_03_2019
- Салат из свёклы с морской капустой
- Рыбная соломка
- Сырный суп
- Салат из морской капусты с овощами
- Блины с мясом
- Печеночный паштет
- Салат с сельдю
- Шоколадные конфеты "Пионы"
- Сырники (творог 5%-400гр)
- Кишмиш светлый Мааг
- Смесь mexico овощная
- Кекс "Боровичок"
- тушеная кап с луком и морковкой
- Десерт из сыра для Кулинарии Hochland
Метки: Как приготовить полба с грибами, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления полба с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
